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＜レシピ動画＞タマネギでアンチエイジングスープ
レシピとポイントはこちら→https://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/blomaga/ar1876325
＜材料＞
玉ねぎ・・・・・・・・1/2個
牛ひき肉・・・・・・・100g
塩・・・・・・・・・・1g
オリーブオイル・・・・小さじ2
醤油・・・・・・・・・大さじ1/2
ハチミツ・・・・・・・小さじ1/2
水（蒸し煮用）・・・・50㏄
水・・・・・・・・・・150㏄
タマネギパウダー・・・好きなだけ
たこ焼き風クリームコロッケ♪
市販のたこ焼き粉を使って作る簡単クリームコロッケです！
味はたこ焼き、食感はクリームコロッケと不思議な感覚です。
特大サイズも作製可能です！
レシピ：https://cookpad.com/recipe/7237745
ブログ：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12749915239.html
＜レシピ動画＞つっしー流麻婆豆腐
レシピはこちら→https://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/blomaga/ar1882203
＜材料＞
絹ごし豆腐・・・・・・1丁
ネギ・・・・・・・・・1/3本
にんにく・・・・・・・1片
豚ひき肉・・・・・・・150g
豆板醤・・・・・・・・大さじ1
☆甜麺醤・・・・・・・大さじ2
☆醤油・・・・・・・・大さじ1
☆酒・・・・・・・・・大さじ1
☆鶏ガラスープ・・・・200㏄
水溶き片栗粉・・・・・大さじ1.5（水と片栗粉の割合は1:1）
ごま油・・・・・・・・大さじ1
ブラックペッパー・・・お好み
花椒・・・・・・・・・お好み
＜レシピ動画＞混ぜるだけで完成するチアシードプディング
＜材料＞
ココナッツミルク・・・・・・・・200㏄
チアシード・・・・・・・・・・・大さじ3
はちみつ・・・・・・・・・・・・大さじ2
カカオパウダー・・・・・・・・・大さじ1
ピーナッツバター・・・・・・・・大さじ1
バニラエッセンス・・・・・・・・3滴
フルーツ（飾り付け用）・・・・・お好み
巣ごもりたまご♪ ～ガストのおつまみメニュー～
ガストのおつまみメニューの巣ごもりたまごを作りました～
ガストHP：https://www.skylark.co.jp/gusto/
レシピ：https://cookpad.com/recipe/7192067
ブログ記事：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12742440832.html
＜レシピ動画＞低温調理で作るローストビーフサラダ
レシピとポイントはこちら→https://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/blomaga/ar1942853
＜材料＞
牛もも肉ブロック・・・・・・・・500g
バルサミコ酢・・・・・・・・・・大さじ2
クレイジーソルト・・・・・・・・5.5g
レタス・・・・・・・・・・・・・300g
コリンキー・・・・・・・・・・・1/4個
ミニトマト・・・・・・・・・・・4個
ブラックペッパー・・・・・・・・お好み
（ソース）
マスタード・・・・・・・・・・・大さじ1
オリーブオイル・・・・・・・・・大さじ1
レモン果汁・・・・・・・・・・・大さじ1/2
塩・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
ハチミツ・・・・・・・・・・・・小さじ1
鰻の柳川鍋♪
鰻の柳川鍋の作り方です。
めっちゃ簡単で美味しいので土用の丑の日（2021年7月28日（水））にでも是非お試しください
和食シリーズ：mylist/54467415
簡単料理シリーズ：mylist/65576921
鍋料理シリーズ：mylist/33897084
＜レシピ動画＞身体に良い餅でお雑煮作り
＜材料＞
出汁・・・・・・・・・・・400㏄
醤油・・・・・・・・・・・大さじ1
酒・・・・・・・・・・・・大さじ1
にんじん・・・・・・・・・1/4本
大根・・・・・・・・・・・5㎝
鶏もも肉・・・・・・・・・80g
きぬさや・・・・・・・・・2枚
じゃがいも・・・・・・・・小1個
ポテトスターチ・・・・・・じゃがいもの15％の重量
＜レシピ動画＞低温調理で作る高タンパクチキンサンド
レシピとポイントはこちら→https://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/blomaga/ar1916601
＜材料＞
鶏胸肉・・・・・・・・・・・・250g
モッツァレラチーズ・・・・・・100g
塩・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/4
レタス・・・・・・・・・・・・1枚（お好み）
トマトスライス・・・・・・・・3枚（お好み）
きゅうりスライス・・・・・・・4枚（お好み）
親子かつ丼♪
とんかつの代わりにチキンかつを使って作るかつ丼です！
安くて美味しいですよ！
レシピ：https://cookpad.com/recipe/7377620
ブログ：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12776554600.html
＜レシピ動画＞免疫力が上がるメキシコの伝統料理モレポブラーノ
レシピやオススメはこちら→https://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/blomaga/ar1887932
＜材料＞
鶏もも肉・・・・・・・・・・1枚
タマネギ・・・・・・・・・・1個
にんにく・・・・・・・・・・1片
オリーブオイル・・・・・・・大さじ1
チョコレート・・・・・・・・50g
トマト缶・・・・・・・・・・200g
クミンパウダー・・・・・・・小さじ1
カイエンペッパー・・・・・・小さじ1/3
塩・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
オレンジ果汁・・・・・・・・30㏄
＜レシピ動画＞中村シェフ特製絶品簡単カレーうどん
レシピはこちら→https://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/blomaga/ar1904582
＜材料＞
水・・・・・・・・・・・600g
昆布・・・・・・・・・・3g
鰹節・・・・・・・・・・10g
みりん・・・・・・・・・50g
醤油・・・・・・・・・・50g
カレーパウダー・・・・・6g
豚コマ・・・・・・・・・100g
しめじ・・・・・・・・・50g
椎茸・・・・・・・・・・1個
長ネギ・・・・・・・・・白い部分1本分
片栗粉・・・・・・・・・15g
※今回のレシピは先日の放送をもとにつっしーが分量などを数値化しています。
できるだけオリジナルに基づいているつもりではありますが、詳しいポイントなどをしっかり確認したい場合は中村シェフのインスタグラムや出演していただいたときの放送のアーカイブをご覧ください。
＜中村シェフの料理が食べられるレストラン＞
LA BONNE TABLE→http://labonnetable.jp/
＜今回のシェフ＞
中村和成さん
1980年、千葉県生まれ。 「シェ松尾」や「ラリオン」で 腕を磨き、「レフェルヴェソンス」へ。同店ではスーシェフ として活躍。その後、「ラ・ボンヌターブル」のオープンでシェフに就任。独創的かつ繊細な料理を生み出し続けるフレンチの開拓者
シェフの料理が見られる中村シェフのInstagram
→https://www.instagram.com/kazunari_labonnetable/?hl=ja
中村シェフのYouTubeチャンネル『フレンチ料理人カズシェフのおうちde料理教室』
→https://www.youtube.com/channel/UCkgOxTZsEydVmRy-gbifOKA
＜レシピ動画＞マリネチキンサラダ
レシピとポイントはこちら→https://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/blomaga/ar1942861
＜材料＞
鶏もも肉・・・・・・・・・・・・・・・・・1枚
レモン・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
白ワイン・・・・・・・・・・・・・・・・・50㏄
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・10g
じゃがいも・・・・・・・・・・・・・・・・1個
葉物野菜・・・・・・・・・・・・・・・・・200g
チリペッパーもしくはパプリカパウダー・・・お好み
＜レシピ動画＞肌のダメージを修復するアボカドの簡単おつまみ
作り方とポイントはこちら→https://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/blomaga/ar1910386
＜材料＞
アボカド・・・・・・・・・・1個
ミニトマト・・・・・・・・・100g
鰹節・・・・・・・・・・・・5g
レモン・・・・・・・・・・・1/2個
醤油・・・・・・・・・・・・小さじ2
オリーブオイル・・・・・・・小さじ2
海苔・・・・・・・・・・・・お好み
豚と茄子の辛味噌炒め定食♪ ～松屋の期間限定メニュー～
松屋の期間限定メニューの豚と茄子の辛味噌炒め定食を作りました～
レシピ：https://cookpad.com/recipe/7344127
ブログ：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12770284184.html
松屋HP：https://www.matsuyafoods.co.jp/
＜レシピ動画＞中村シェフ特製ほうれん草ポタージュ
レシピとポイントはこちら→https://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/blomaga/ar1916220
＜材料＞
ほうれん草・・・・・・・・・・70g
じゃがいもスライス・・・・・・50g
玉ねぎスライス・・・・・・・・50g
塩・・・・・・・・・・・・・・3g
水・・・・・・・・・・・・・・300cc
白ゴマ油・・・・・・・・・・・20g
卵・・・・・・・・・・・・・・1個
酢・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
オリーブオイル・・・・・・・・小さじ１
※今回のレシピは先日の放送をもとにつっしーが分量などを数値化しています。
できるだけオリジナルに基づいているつもりではありますが、詳しいポイントなどをしっかり確認したい場合は中村シェフのインスタグラムや出演していただいたときの放送のアーカイブをご覧ください。
＜中村シェフの料理が食べられるレストラン＞
LA BONNE TABLE→http://labonnetable.jp/
＜今回のシェフ＞
中村和成さん
1980年、千葉県生まれ。 「シェ松尾」や「ラリオン」で 腕を磨き、「レフェルヴェソンス」へ。同店ではスーシェフ として活躍。その後、「ラ・ボンヌターブル」のオープンでシェフに就任。独創的かつ繊細な料理を生み出し続けるフレンチの開拓者
シェフの料理が見られる中村シェフのInstagram
→https://www.instagram.com/kazunari_labonnetable/?hl=ja
中村シェフのYouTubeチャンネル『フレンチ料理人カズシェフのおうちde料理教室』
→https://www.youtube.com/channel/UCkgOxTZsEydVmRy-gbifOKA
＜レシピ動画＞温度と時間を管理して作る究極のスクランブルエッグ
レシピとポイントはこちら→https://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/blomaga/ar1754928
＜材料＞
卵・・・・・・・・・・・・3個
牛乳・・・・・・・・・・・大さじ2
グラスフェッドバター・・・5g
粉チーズ・・・・・・・・・3g
塩・・・・・・・・・・・・小さじ1/4
ブラックペッパー・・・・・お好み
＜今回の参考文献＞
ジュエル・ロブションのすべて→https://amzn.to/2X0CU11
＜レシピ動画＞飲みすぎ注意！美肌スムージー
レシピとポイントはこちら→https://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/blomaga/ar1911447
＜材料＞
バナナ・・・・・・・・・・1本
冷凍ミックスベリー・・・・１cup（約90g）
セイロンシナモン・・・・・小さじ2
牛乳・・・・・・・・・・・150㏄
＜レシピ動画＞豆腐とブロッコリーの揉み込みサラダ
＜材料＞
豆腐・・・・・・・・・・100g
ブロッコリー・・・・・・100g
ブラックペッパー・・・・お好み
（ネギ塩オイル）
玉ねぎ・・・・・・・・・1/4個
にんにく・・・・・・・・1片
オリーブオイル・・・・・50㏄
塩・・・・・・・・・・・小さじ１
＜レシピ動画＞美肌に最適！飲むサラダこと『ガスパチョ～つっしー風～』
レシピとポイントはこちら→https://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/blomaga/ar1914044
＜材料＞
ミニトマト・・・・・・・・・・150g
黄パプリカ・・・・・・・・・・1/4個
きゅうり・・・・・・・・・・・1/4本
赤玉ねぎ・・・・・・・・・・・1/8個
白ワインビネガー・・・・・・・大さじ1/2
塩・・・・・・・・・・・・・・1g
オリーブオイル・・・・・・・・お好み
炊飯器で作るお煮しめの作り方
＜材料＞
鶏むね肉・・・・・・・・・・・1枚
里芋・・・・・・・・・・・・・4個
こんにゃく・・・・・・・・・・100g
タケノコ水煮・・・・・・・・・1/2個
レンコン・・・・・・・・・・・10㎝
にんじん・・・・・・・・・・・1/2本
きぬさや・・・・・・・・・・・8枚
醤油・・・・・・・・・・・・・大さじ3
酒・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
みりん・・・・・・・・・・・・大さじ3
ハチミツ・・・・・・・・・・・大さじ1
合わせ出汁・・・・・・・・・・300㏄
＜レシピ動画＞牛しゃぶのカルパッチョ仕立て
レシピとポイントはこちら→https://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/blomaga/ar1924364
＜材料＞
牛肉薄切り・・・・・・・・・・・・・・・・・200g
ミニトマト・・・・・・・・・・・・・・・・・10個
水菜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3本
粒マスタード・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
レモン果汁・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/4
パルミジャーノレッジャーノ（スライス）・・・6～7枚
ブラックペッパー・・・・・・・・・・・・・・お好み
冷やしきつねうどん♪
氷見うどんを使って冷やしきつねうどんを作りました～
ブログ：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12761085711.html
レシピ：https://cookpad.com/recipe/7294199
＜レシピ動画＞レンチンで作るしっとりチキンサラダ
レシピとポイントはこちら→https://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/blomaga/ar1918139
＜材料＞
鶏胸肉・・・・・・・・・200g
酒・・・・・・・・・・・大さじ1/2
片栗粉・・・・・・・・・大さじ1/2
塩・・・・・・・・・・・小さじ1/3
好きな野菜・・・・・・・好きなだけ
オリーブオイル・・・・・お好み
【BBAの本気】ヤンニョムチキンとメープルマスタードチキン
お待たせしました
お待たせし過ぎたかもしれません
今日はヤンニョムチキンとメープルマスタードチキンを作ってみました( ¨̮ )
仰々しい名前かもしれませんが、うめぇタレでビッタビタにしたうめぇ唐揚げです
このヤンニョムタレのレシピを家族や恋人等
大切な人に披露すれば、きっと2人は夜のヤンニョムチキンになる事うけあい
ベタベタになって愛を確かめ合いましょう
詳しいレシピはYouTubeの概要欄？説明欄？
に載せていますので、興味がある方は是非どうぞ( ･ㅂ･)و ̑̑✨
前→鶏めし sm38870330
次→ビビンバ sm38971522
マイリス→ mylist/70625808
Twitter作ってみました⇒https://twitter.com/YoutubeBba
YouTube版 みぃのアジアキッチン
https://youtube.com/channel/UCvXxcybggkoLl3-jEF-EcCg
YouTuber版
みぃのおしゃべりクッキング
https://youtube.com/channel/UCzZLPU0u7G0XGJ1nNUDMEmQ
＜レシピ動画＞お弁当にもピッタリな超調理術
レシピはこちら→https://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/blomaga/ar1868688
＜材料＞
（鶏塩レモン）
鶏もも肉・・・・・・1/2枚
塩・・・・・・・・・1.5g
片栗粉・・・・・・・小さじ1/2
レモンスライス・・・1枚
（副菜用）
ブロッコリー・・・・50g
鰹節・・・・・・・・1g
醤油・・・・・・・・小さじ1/2
オリーブオイル・・・小さじ1/2
（卵用）
卵・・・・・・・・・1個
バター・・・・・・・小さじ1
塩・・・・・・・・・0.6ｇ
＜レシピ動画＞切って和えるだけ！豚肉とネギのからしあえ
レシピとポイントはこちら→https://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/blomaga/ar1918747
＜材料＞
豚肉（しゃぶしゃぶ用or切り落とし）・・・80g
長ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・1/3本
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
からし・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
＜レシピ動画＞混ぜて冷やすだけ！たんぱく質で作るメレンゲアイス
レシピとポイントはこちら→https://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/blomaga/ar1894475
＜材料＞
卵・・・・・・・・・・1個
はちみつ・・・・・・・20g（約大さじ1）
＜今回のオススメ＞
オススメ泡だて器→https://amzn.to/3cC6jEg
＜参考＞
NEW調理と理論 (日本語) →https://amzn.to/2WRGWrj
マギー キッチンサイエンス -食材から食卓まで-→https://amzn.to/3cxiEcy
ザ・フード・ラボ 料理は科学だ (日本語)→https://amzn.to/3bzpWLE
＜レシピ動画＞老化が防止できちゃうヨーロッパの定番お惣菜
レシピとポイントはこちら→https://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/blomaga/ar1876146
＜材料＞
きゅうり・・・・・・・・・・1本
塩・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
☆ヨーグルト・・・・・・・・大さじ1
☆レモン・・・・・・・・・・1/4カット
☆オリーブオイル・・・・・・大さじ1
☆ディルなどハーブ・・・・・お好み
＜レシピ動画＞レンチンするだけの絶品ツナじゃが
レシピとポイントはこちら→https://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/blomaga/ar1917738
＜材料＞
じゃがいも・・・・・・・・280～300g
ツナ缶（ノンオイル）・・・1缶
焼肉のたれ・・・・・・・・大さじ3
バター・・・・・・・・・・5g