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調味液に付け込むだけでできる簡単レシピ「長芋わさび漬け」の作り方をご紹介します。

ツンと鼻に来る刺激と抜ける香りが美味しいおすすめのおつまみですので、是非作ってみてください。

以下使用したレシピです

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～レシピ～
長芋230g（皮付き状態で軽量）

～調味液～
水大匙4
砂糖小匙2
塩小匙1.5
穀物酢大匙1
醤油小匙1
味の素小匙2
味醂大匙2
鷹の爪ひとつまみ
わさび大匙1/2～大匙1
※動画では大匙1/2を使用

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私のチャンネルでは自宅にあるような食材・調味料を応用して、【誰でも簡単に作れるレシピ】を紹介しています。

居酒屋や焼肉屋を始めとした飲食店の味を意識しているので、酒のおつまみや一品が食べたい方は他のレシピも参考にしてください。

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http://www.nicovideo.jp/watch/sm39940666

めんつゆを使って簡単にお店以上の味に仕上がる「鶏のから揚げ」の作り方をご紹介します。

お店の味の鶏のから揚げが食べたいときはめんつゆレシピでとても簡単です！

以下使用したレシピです

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～レシピ～
ー食材ー
※鶏もも肉500g

ー調味液ー
2倍濃縮めんつゆ適量
おろしにんにく小匙2杯
おろししょうが小匙2杯

ー衣ー
片栗粉適量

※ムネ肉など、好きな部位で作ってもらっても大丈夫です

今回漬け込み時間は2時間ですが2時間以上漬け込んだら時間は適当でOKです。

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箸が止まらない程美味しいツナ缶を使用した【無限キャベツ】の作り方をご紹介します。

子供から大人まで美味しく食べれるおすすめのキャベツレシピなのでぜひ試してください。

また、以前作ったパリパリ無限キャベツもおすすめですよ！

チキンラーメン式パリパリ無限キャベツ→https://youtu.be/WjygSR6mhtE
マルちゃん風パリパリ無限キャベツ→https://youtu.be/F_qMN_Kg16A

以下使用したレシピです

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～レシピ～
繊切りキャベツ200g
ツナ1缶

～調味料～
鶏ガラスープ小さじ2/3
醤油小さじ1/2
ごま油小さじ1
マヨネーズ小さじ1

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誰でも簡単に作れる居酒屋の人気レシピ「ポテトチーズ焼き」の作り方をご紹介します。

子供から大人まで楽しめる簡単レシピなので是非作ってみてください

以下使用したレシピです

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～レシピ～
じゃがいも1.5個(200g)
マヨネーズ15g(適量)
チーズ25ｇ(適量)
塩コショウ(適量)

チーズは在庫がきれて少なめなので、倍くらい入れる方が美味しいです。

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今回は簡単に作れるマイタケの炊き込みご飯の作り方をご紹介します。

水の量まで計っているので誰でも簡単に作れるシンプルに美味しいおすすめレシピです

以下使用したレシピです

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～レシピ～

米2号(300ｇ)
まいたけ200～250ｇ

出汁
水400ml(堅めが良ければ気持ち減らす)
醤油大さじ3
酒大さじ2
サラダ油小さじ1
砂糖小さじ1/3
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鶏胸肉の簡単レシピである「焼肉屋風の鶏ユッケ」を紹介します。火を通しているので食中毒の心配もなく、安心して食べる事が可能です。
材料でもある「鶏胸肉のしっとり煮」は次の動画を参考にしてください。
https://www.nicovideo.jp/watch/sm38995083

誰でもすぐに作る事ができ、つまみとしても今夜の一品としても非常におすすめです。

ユッケというと作るのが難しそうに感じるかもしれませんがそんなことはありません。

焼肉屋のユッケは材料を混ぜるだけでできる「ユッケ用のタレ」さえ作ればだれでも簡単に作る事が可能なので、ぜひ試してください！

以下レシピです

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～メイン材料～
鶏の茹で肉 70ｇ
卵黄 1個
きゅうり 25ｇ
※胡瓜はなくてもOK

～調味料～
料理酒 15g(大匙1)
みりん 15g(大匙1)
醤油 15g(大匙1)
砂糖 1.0g(小匙1/5)
塩 1.0g(小匙1/5)
味の素 1.0g(小匙1/5)
ごま油 6.0g(小匙6/5)
ラー油 1.5g(小匙1/5)
ごま 3.0g(好みの量)

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YOUTUBE版はこちら⇒https://youtu.be/LAoyfUqDj3E

「鶏ユッケ」のレシピをブログで見るならこちら
https://g-ganma.com/cooking/toriyukke/

ブログはこちら
https://g-ganma.com/

http://www.nicovideo.jp/watch/sm39000188

誰でも簡単に作れる味の決まった「ほうれん草ナムル」の作り方をご紹介します。

ビビンバの具材にもおかずにもお酒のあてにもおすすめなので是非作ってみてください

以下使用したレシピです

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～レシピ～
ほうれん草一袋
ごま油大匙2
砂糖小匙1/2
塩小匙1/2
味の素7振り程度
おろしにんにく小匙1/2

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からしのきいた『おとなの焼きそば』の作り方をご紹介します

辛子系料理って辛子の香りと辛味がぼやけた味の物が少なくありませんが、今回紹介しているのはしっかりと辛子の効いたレシピなので、辛子が好きな方はぜひ試してみてください

以下使用したレシピです

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焼きそば1袋

使用食材
キャベツ適量
玉ねぎ適量
ソーセージ1本

ソース
焼きそばソース大匙2杯
※辛子小匙1杯
人によっては少々辛子がきつく感じるかもしれないので辛子の量は好みで調整してください

電子レンジは600Wで1分10秒前後加熱しています

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傷みかけの鯵でも生姜の力で美味しく食べれます

以下使用したレシピです

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～レシピ～
鯵の刺身適量
生姜適量
醤油適量
味の素適量
いりごま適量

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今までに注文したおすすめのふるさと納税や調理器具、商品のまとめはこちら↓
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自宅で簡単に出来る、居酒屋の人気おつまみ「鶏皮ポン酢」のレシピを紹介します。

余ってしまった鶏皮も簡単な工夫一つで美味しく調理できますします。

おつまみ、副菜、お酒のアテにもおすすめです！

以下使用したレシピです

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～レシピ～
鶏皮　適量
ポン酢　適量
刻みねぎ　好みで
ラー油　好みで

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今回は誰でも簡単にできるハマグリのレンジの調理法についてご紹介します。

大きいサイズ3つのハマグリに対して、ラップをかけて600Wで2分間の加熱がベストです。

今回使用しているハマグリは千葉県いすみ市のふるさと納税の返礼品ですが、立派で肉厚な非常に美味しいハマグリでした。

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居酒屋で人気の「ジャガイモバター醤油焼き」の作り方をご紹介します。

レンジを活用した簡単レシピで、おつまみにも小腹が減った際の一品にもおすすめです。

以下使用したレシピです

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～レシピ～
ジャガイモ300g
醤油大匙1.5
砂糖小匙1/2
味の素7振り程度
バター仕上げに適量

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誰でも手軽に作れる「冷凍保存できるお茶漬け」のレシピを紹介します。

残りご飯を活用して作れるうえに、インスタントのように手軽にお茶漬けが作れるようになります！

以前似たレシピに「冷凍鶏茶漬け」も紹介しています→https://youtu.be/wzWlN_-CIXk

以下使用したレシピです

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～レシピ(2人前)～
ごはん160g
粉末かつおだし小匙1.5
サラダ油小匙1
醤油小匙1/2

※いりごま適量
ごまは好みで入れてください

冷凍期間は一か月くらいは可能ですが、美味しく食べるのであれば1週間くらいを目安に食べきるのがおすすめです

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誰でも簡単に作れる焼肉屋の「オイキムチ(胡瓜キムチ)」の作り方をご紹介します。

キムチの素を使えば安定して美味しい味に仕上がるのでぜひ試してみてください

以下使用したレシピです

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～レシピ～

ー材料ー
胡瓜2本
大根適量
人参適量

ー下ごしらえー
塩小匙1.5～2
味の素7振り程度

ー仕上げー
※キムチの素適量

※キムチの素は全体にからむ程度でOK。タレに付け込めるほどドボドボに入れる必要はありません。
また、大根とキムチは演出の為に入れているだけなので、無しでもOKです

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今回は焼き方一つで絶品に仕上がるおすすめレシピ「しいたけステーキ」の作り方をご紹介します。

焼き方一つで大きなしいたけは絶品ジューシーに仕上がるので、ぜひ試してください。

以下使用したレシピです

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～レシピ～
大きいしいたけ6個
油大匙1
水大匙1ちょっと

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YOUTUBE版はこちら⇒https://youtu.be/2aRiAU1PIos

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誰でも簡単に作れる「焼肉屋のカクテキ(大根キムチ)」の作り方をご紹介します。

キムチの素を使用していますが、基本的に焼肉屋で提供しているキムチはキムチの素を使用するか専門店から取り寄せているかのどちらかなので、きちんと再現しています。

以下使用したレシピです

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～レシピ～
-材料-
大根1/2本(約550ｇ)

-塩もみ用-
塩小匙2.5
味の素7振り程度

※キムチの素適量(全体に絡む程度)

※キムチの素は全体的に和える程度でよく、漬け込む状態にする必要はありません。
キムチの素を和えてからも大根から水分が出て、それが調味液となるからです。

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レンジで簡単に作れる時短レシピ「油そば」の作り方をご紹介します。

電子レンジだけで3分以内に作れるレシピなので、小腹が減った時にもジャンクなガツンとした麺類が食べたいときにはぜひ試してみてください

以下使用したレシピです

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～レシピ～
中華麺1人前

～具材～
ゆで卵(煮卵)1個
カット葱適量
海苔1枚ほど

～タレ～
顆粒鶏ガラスープ大匙1/2
水大匙1
砂糖小匙1/2
醤油大匙1/2
オイスターソース大匙1/2
ごま油大匙1/2
ラー油好みで
おろしにんにく小匙1/2

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安心安全な合法的鶏ユッケの塩バージョンです

鶏胸肉レシピでも非常におすすめ

鶏ユッケレシピ→https://youtu.be/4UA5rfVAuqo

～簡易作り方～
1.鶏胸肉を茹でる
2.調味料を混ぜて塩ダレを作る
3.細長くカットした鶏胸肉と塩だれを敢えて盛り付ければ完成

以下使用したレシピです
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～レシピ～
鶏胸肉120g(茹で)
卵黄1個

～塩だれ～
ごま油大匙1
砂糖小さじ1/2
塩小さじ2/3
味の素10振り
おろしにんにく小さじ1/2

黒コショウ適量
いりごま適量
レモン果汁小匙1

鶏肉の加熱時間について

「75℃→1分」
「70℃→3分」
「69℃→4分」
「68℃→5分」
「67℃→8分」
「66℃→11分」

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簡単に作れる「定食屋のチキン南蛮」のレシピをご紹介します。

チキン南蛮というと様々なレシピがありますが、簡単かつ定食屋でも作られているような人気レシピなのでぜひ試してみてください。

以下使用したレシピです

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

ーメイン食材ー
※鶏肉350g

ー南蛮ダレー
玉ねぎ1/2個
醤油大さじ4
砂糖大さじ3
酢大さじ3
塩小さじ1/2
水150ml
鷹の爪適量

ー揚げ衣ー
※片栗粉適量

ータルタルソースー
マヨネーズ適量
※きゅうり1/2本
※塩もみ用の塩小さじ1/2
※味の素3振り程度

鶏肉ですが、今回は「肩肉」を使用していますが、「鶏モモ」や「鶏むね」を使用してもかまいません。
好みの部位を使用してください。
片栗粉の代わりに小麦粉を使用しても構いませんが、片栗粉の方が衣がざっくりと仕上がるので、個人的には片栗粉がおすすめです。
きゅうりは好みなのでなければなしでかまいません

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今回は「刺身の漬け」のレシピをご紹介します。

お店の味が簡単に再現できますし、ヘタなお店で作った物より断然美味しく作れます。

以下使用したレシピです

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～レシピ～
余った適当な刺身

～調味液～
味醂大匙1
料理酒大匙1
濃口醤油大匙1
味の素3振り

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居酒屋風の軟骨唐揚げの作り方をご紹介します。

唐揚げ粉から自作する簡単レシピなので、つまみが欲しい時にでもぜひ作ってみてください。

以下使用したレシピです

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鳥軟骨(ヤゲン)110ｇ

～唐揚げ粉～
薄力粉大さじ1
砂糖小さじ1/3
塩小さじ1/3
顆粒鶏ガラスープ小さじ1/3
おろしにんにく小さじ1/3

～追い衣～
追い薄力粉大匙1杯

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今回はめんつゆで上品な味に仕上げる「おくらの天ぷら」の作り方をご紹介します。

天ぷらの追加の一品として非常におすすめなので、ぜひ試してみてください。

以下使用したレシピです

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～レシピ～
おくら1ネット
2倍濃縮めんつゆ大匙3.5
ごま油小匙1程度

めんつゆは動画のようにオクラが漬かるくらい入れれば目分量でOK
ごま油は好みですので、入れなくてもOKです。

～てんぷら粉～
薄力粉：水　＝　1：1.7位

てんぷら粉はこだわりがなければ薄力粉を水で溶くだけでもOKです。
そして、小麦粉をまぶした状態で揚げると「オクラの唐揚げ」になります。

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今回は居酒屋で出てくるお茶漬けを再現したレシピを紹介します。

レンジで簡単に居酒屋のお茶漬けは作れるので、是非試してください。

以下使用したレシピです

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

ーーーーお茶漬けーーーー
ご飯80g

～茶出汁～
水180ml
かつおだしの素小さじ1/3
塩ひとつまみ
薄口醤油10滴くらい

～好みの具材～
以下から好みで使用してください
梅干し海苔
鮭明太子
塩昆布たこわさ
チャンジャ塩辛い
などなど

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手作りの塩だれがたまらなく美味しい、鶏胸肉を使用した簡単レシピの「鶏塩ユッケ」です。ご飯のおかずにもお酒のお供にもおすすめの一品です。
動画で使用している「鶏の茹で肉」に関しては、次の「鶏胸肉のしっとり煮」の動画を参考にしてください。
https://www.nicovideo.jp/watch/sm38995083
以前作った「鶏ユッケ」の動画はこちらです。
https://www.nicovideo.jp/watch/sm39000188

以下レシピです

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～基本材料～
鶏の茹で肉 110g(適当)
卵黄 １個
カットネギ 20ｇ(適当)

～塩だれ～
ごま油 150g(大匙1)
砂糖 1.0g(小匙1/5)
塩 3.0g(小匙3/5)
味の素 1.0g(小匙1/5)
おろしにんにく 2.0g(小匙2/5)
粗挽き黒コショウ 1.5g(小匙1/3)
いりごま 2.5g(小匙1/2)
レモン果汁 7.5g(大匙1/2)

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

タレを混ぜるだけでつくれる簡単レシピなので、ぜひ皆さんも試してみてください。

youtubeはこちら(同画質版)⇒https://www.youtube.com/watch?v=aJHxZ-TETCc

「鶏塩ユッケ」のレシピをブログで見るならこちら
https://g-ganma.com/cooking/torisioyukke/

ブログはこちら
https://g-ganma.com/

http://www.nicovideo.jp/watch/sm39007336

ちょっと変わった温かいそうめんレシピ「ラーメン風醤油素麺」の作り方をご紹介します。

普通のそうめんに飽きた時や小腹が減った時におすすめなレシピです

作り方流れ
1.器をケトルで温める(暑い日なら不要)

2.醤油たれを丼に作る(お湯以外を入れる)

3.そうめんを茹でる(いつもより時間は短くする)

4.ザルに上げたそうめんは水洗いをしない

5.醤油たれをお湯で割り、そうめんを入れる

6.好みのトッピングをすれば完成

以下使用したレシピです

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

～レシピ～
※ソーメン 1束(100g)
青ネギ 適量

ー醤油タレー
お湯 300CC
鶏がらスープ 小匙1.5
味の素 15振り程度(小匙1/2)
砂糖 小匙1/2
醤油 大匙1.5
※穀物酢 小匙1/2～1
ごま油 小匙1

※ソーメンは1束でも50ｇと100ｇの種類があるので注意
※お酢の量は好みで調整してください

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鯵の刺身を塩だれ系で食べるのは珍しいですが、これが美味いんですよ

以下使用したレシピです

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～レシピ～
※鯵の刺身11切れ

ータレー
ごま油小匙1
砂糖小匙1/4位
塩小匙1/4位
味の素3～4振り程度
おろしにんにく小匙1/4位
いりごま適量
カットネギ適量

※生臭みをごまかせるわけではないので鮮度は良い方がいい

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今回は即席かつ簡単に作れる卵レシピ「ジューシーネギ玉」の作り方をご紹介します。

とにかく即席で作れるのでちょっとした一品で御飯が食べたいときや酒のアテが欲しい時にもおすすめなレシピです。

以下使用したレシピです

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ー食材ー
卵2個
カットネギ適量

ー調味料ー
水大匙2
鶏ガラスープ小さじ1

ー炒め油ー
※サラダ油大匙2
油がくどいと思ったら大匙1杯程度にまで減らして調整してください

好みでマヨネーズをかけるとさらに美味しいです！

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今回はキムチの素を使用して簡単に作る「山芋キムチ」の作り方をご紹介します

手軽なレシピですがお店のような味にきっちりと仕上がるおすすめのレシピとなっています。

キムチの素を使用しない長芋キムチ→https://youtu.be/AnDYrl4vs_o

以下使用したレシピです

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

～レシピ～
長芋200g
キムチの素適量
(今回は30g前後)

キムチの素は桃屋のものを使用していますが、好みのメーカーのものを使用してください。

動画では8時間ほどつけこんでいますが、漬け込む時間は4時間程度つければOKです。

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今回は家系ラーメンのネギチャーシュー丼のような「なんちゃってネギチャ丼」の作り方をご紹介します。

このタイプの丼が好きな方であれば間違いなく美味しい一椀ですのでぜひ試してみてください！

以下使用したレシピです

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～レシピ～
白ネギ1/2本
シーチキン缶1/2
青ネギ適量

ータレー
水小匙2
醤油大小匙2
砂糖小匙1/3
顆粒とりがらスープ小匙1
おろしにんにく小匙1/3
ごま油 小匙1

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今回は誰でも簡単に美味しく仕上げれる「サザエの茹で方」をご紹介します。

新鮮でおいしいサザエはシンプルに茹でるだけで、非常に美味しく仕上がります。

お手軽なので、サザエの調理に困っていたらぜひ試してみてください。

以下使用したレシピです

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～レシピ～

サザエ好みの数(動画では3個)

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レンジで簡単に作れる「ささみのツナ風」の作り方レシピをご紹介します。

そのままでも美味しいですし、サラダやおにぎりなど、ツナマヨの代用として十分すぎる仕上がりです。

以下使用したレシピです

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～レシピ～
ささみ1本
料理酒大さじ1弱
マヨネーズ大さじ2/3
醤油小さじ1/2
酢小さじ1/2

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アボカドと卵で作る「アボカド玉子丼」の作り方をご紹介します。

珍しい料理ですが、美味しそうと感じたのであればかなり刺さる一品ですので、是非つくってください

以下使用したレシピです

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～具材～
卵2個
アボカド1/4個

～調味料～
砂糖小匙1/3
塩小匙1/3

仕上げの調味料
マヨネーズ適量
醤油適量
わさび適量

使用する油
サラダ油大さじ2

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