タグ 中華料理 が登録されている動画 ： 872 件中 129 - 160 件目
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![[フィッシャーズ] 大食い／初めて食べるザリガニ100匹を完食することはできるのか！？](https://nicovideo.cdn.nimg.jp/thumbnails/40299277/40299277.52013143)
【アル中カラカラリスペクト】麻辣火鍋で白酒飲んでみたかも～
アル中カラカラさんこと、WAWAWAさんのリスペクト動画です。
羊の内臓の火鍋で中国酒を飲んでみました。
いつもは赤いニコニコ動画系の動画など上げてます！
コメントなんか大歓迎です！どんどんお願いします。
YOUTUBEにもいろいろ動画上げています、良かったらこちらものぞいていってください！
https://www.youtube.com/channel/UCLaIXmiPL9DMJTWrWk3PINQ/about
【食レポ★5】日本ハム 中華の鉄人陳建一 国産豚の四川焼売
※ふつうに動画でマルハニチロとか言ってますが日本ハムの大間違いです、ごめんなさい
ささら「焼売って蒸し料理なのに焼き漢字、不思議アル」
youtubeチャンネル(登録してくれると死ぬほど喜びます！！)
https://www.youtube.com/channel/UCnJOWymDsLlP5cxRWOrO9rg
https://twitter.com/gyuusha3
支援物資受付
https://www.amazon.jp/hz/wishlist/ls/QWW9ID1H80BT?ref_=wl_share
▼もぐもぐ飲食レポ(youtubeに、ほかの食レポも有ります)
★4 赤城乳牛 かじるあまおう苺バターアイス sm40169542
★4or5 マルハニチロ 煽り炒めの焼豚炒飯 sm40187479
★2or3 ロッテ 桔梗屋監修 雪見だいふく桔梗信玄餅 sm40201838
★5 日清中華 辣椒担々麺 sm40239497
★5 日本ハム 国産豚の四川焼売 sm40252792
▼満腹スヤスヤ部
こんこんこんびーふニンニクあぶらかたぶらダイナマイト炒飯 sm39944910
ぴったんこ2000キロカロリーinスシロー sm40011085
ほるもんてっちゃんから揚げWミックスコンビネーション丼 sm40080032
朝ラーR〒A リアルラーメンアタック in 孫鈴舎(東京) sm40147056
▼ささきり飯
特濃卵黄ユッケだれ漬けTKG sm39914512
うまかっちゃんで焼きラーメン sm39977407
リアル生ハムカルボナーラうどんアタック RTA 11分59秒 sm40055091
ホットずんだーーーーーサンドイッチ！！ sm40113994
塩窯デカ肉 sm40178991
キーマっぽいカレーで節約したいsm40220039
編集→ YMM4、CeVIO さとうささら、すずきつづみ、東北きりたん
CoeFont STUDIO https://coefont.studio/ voicevox:ずんだもん
音楽：OtoLogic、、効果音ラボ、youtubeオーディオ、甘茶の音楽工房
立ち絵：Noname さん と 新島秋一 さん
【激ムズ料理】幻の中国スイーツ「三不粘(サンプーチャン)」ってなに？
皆さん甘いものは好きですか？
ブッチャーは無類の甘党です。
今日は甘いものが食べたい日なので中国の幻のスイーツ三不粘を作っていきます！
難しいそうですが、
@中華一筋 の動画で勉強したのでできるはず！笑
どれでは早速やっていきましょう。
#中華料理 #スイーツ #三不粘
【食レポ★5】日清中華 辣椒担々麺
ささら「もうお店で担々麺たべれなくなっちゃう…くやちぃい」
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▼もぐもぐ飲食レポ(youtubeに、ほかの食レポも有ります)
★4 日清 生パスタ ほうれん草とベーコンのカルボナーラ sm40137829
★5 ナガラ食品監修ホルモンチャーハン sm40155521
★4 赤城乳牛 かじるあまおう苺バターアイス sm40169542
★4or5 マルハニチロ 煽り炒めの焼豚炒飯 sm40187479
★2or3 ロッテ 桔梗屋監修 雪見だいふく桔梗信玄餅 sm40201838
★5 日清中華 辣椒担々麺 sm40239497
▼満腹スヤスヤ部
炊き込み七味マヨ牛丼ぎゅうどんドン丼！ sm39884542
こんこんこんびーふニンニクあぶらかたぶらダイナマイト炒飯 sm39944910
ぴったんこ2000キロカロリーinスシロー sm40011085
ほるもんてっちゃんから揚げWミックスコンビネーション丼 sm40080032
朝ラーR〒A リアルラーメンアタック in 孫鈴舎(東京) sm40147056
▼ささきり飯
特濃卵黄ユッケだれ漬けTKG sm39914512
うまかっちゃんで焼きラーメン sm39977407
リアル生ハムカルボナーラうどんアタック RTA 11分59秒 sm40055091
ホットずんだーーーーーサンドイッチ！！ sm40113994
塩窯デカ肉 sm40178991
キーマっぽいカレーで節約したいsm40220039
編集→ YMM4、CeVIO さとうささら、すずきつづみ、東北きりたん
CoeFont STUDIO https://coefont.studio/ voicevox:ずんだもん
音楽：OtoLogic、、効果音ラボ、youtubeオーディオ、甘茶の音楽工房
立ち絵：Noname さん と 新島秋一 さん
【六本木ひとり旅】最上階スパが素敵なホテルに泊まってきました【CANDEO HOTELS 六本木】
投稿動画一覧
https://www.upload.nicovideo.jp/garage/videos
どうも、現役歯学部生の感情のトリコロールです。少し前ですが、最上階の絶景スパが有名なカンデオホテル六本木さんに泊まってきました。いわゆるひとり旅というやつです。
前々からこのスパの存在は気になっていたのですが、忙しくてなかなか行けない中なんとか時間を捻出して遂に行くことができました！感想としてはもうバチクソ良かったです！！さすが六本木！！
男湯のスパからは東京タワー、女湯のスパからは森ビルが見えて綺麗なので、ぜひみなさんも行ってみてください！（くもり止めのせいか窓で少し見にくいので、そこだけ気をつけて下さい）
香妃園さんの写真引用元
https://osietesite.com/gourmet/tokyo/chinese-tokyo/kohien
【動画目次】
00:00 六本木のホテルに泊まってきました
00:39 森ビルなどを見て遠回りして向かいます
01:00 カンデオホテル六本木到着
01:42 部屋紹介
02:04 絶景スパの説明
03:47 就寝
04:19 寝坊したけど、無事帰宅
▼チャンネル登録よろしくね！
メインチャンネル
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サブチャンネル
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Instagram□
https://www.instagram.com/toarushigakusei/
TikTok□
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suzuri（グッズ販売）□
https://suzuri.jp/ZIMA098
#歯学部生 #ひとり旅 #六本木 #カンデオホテル #スパ #東京タワー #森ビル #ドンペリニョン #レディガガ #HardRockcafe #けやき坂
天子のゆっくりグルメ#3「上海料理・梅蘭」冬のお持ち帰りフェア
「上海料理・梅蘭」の冬のお持ち帰りフェアの紹介です。
マイリスト→mylist/72729836 #4→sm40094446 #2.5→sm40025315
この動画は『東方Project』の二次創作です。
『東方茨歌仙』9巻45話の後日談的な話になっています。
東方ゆっくりイラスト：きつねゆっくり（一部改変素材有）
（ http://www.nicotalk.com/charasozai_kt.html ）
東方立ち絵イラスト：はるか（dairi）
（ https://seiga.nicovideo.jp/seiga/im3189645 ）
背景イラスト：みんちりえ（ https://min-chi.material.jp/ ）
草イラスト：illust image ( https://illustimage.com/ )
背景写真(桜)：BEIZ images ( https://www.beiz.jp/ )
BGM：ajapaのBGM（ http://ajapabgm.html.xdomain.jp/ ）
効果音：効果音ラボ（ https://soundeffect-lab.info/ ）
上海料理・梅蘭 ( https://bairan-tougen.jp/ )
YouTube版→https://youtu.be/9PjgJ02OyZY
The あっつ飯【鶏むね肉の辛味和え】（第77話）
The あっつ飯【鶏むね肉の辛味和え】（第77話）
良く行っていた中華料理屋さんの好きだった味をお家で出来ないだろうか
と思い立って作ってみました。豚耳が売っていなかったので安かった鶏むね肉で料理してみました。最高に美味しかったです☆
■レシピはクックパッドにUpしましたの良ければ覗いて☆
https://cookpad.com/recipe/6871396
BGMもオリジナル☆
いいね！やマイリスト嬉しいです☆
■cookpadあります。
https://cookpad.com/kitchen/44292889
＝SNS＝
Instagram：https://www.instagram.com/attsu_destroy/
Twitter：http://twitter.com/attsu_destroy
TikTok：https://www.tiktok.com/@attsu_destroy
Ameba：https://ameblo.jp/attsu-destroy/
Attsu Youtube Ch：https://www.youtube.com/channel/UC0hjZuou3oH19aGNNknKrCg
ニコニコ動画：https://www.nicovideo.jp/user/7259748
★AIに弾かれた動画！（ア○ゾン○ライムビデオ）★
【THE あっつ飯〜ファーストシーズン〜】（1〜50話+番外編2話） 公開中！
■Youtube
https://youtu.be/-OLX1a6amhY
■ニコニコ動画
https://www.nicovideo.jp/watch/sm38150754
【ゆっくり実況】超簡単！ゆっくり中華料理講座
ご家庭で超簡単にできる中華料理
小葱拌豆腐（中華風冷奴）
豌豆炒蛋（グリーンピースの卵炒め）
を作ってみた動画です。
うぷ主は料理初心者です。動画作成も素人です。
みにくい動画ですがご容赦ください。
YOUTUBEチャンネルもやってます、登録お願いします。
https://www.youtube.com/channel/UCLaIXmiPL9DMJTWrWk3PINQ
ローソン「マンゴー杏仁プリン」食べてみた。
「中華スイーツまとめて堪能！！」
あなたは中華スイーツお好きですか？
もしお好きなのであればこちらの
「マンゴープリン」と「杏仁豆腐」を一度に楽しめる
ハイブリッドスイーツはいかがですか？
【高級食材】燕の巣(つばめの巣)の魅力と食べ方
皆さん「燕の巣」って食べたことありますか？
中国高級食材の一つでアナツバメの唾液から作られる巣です。
え？巣って食べれるの？？
そう思った貴方のためにどんな味なのか徹底レビューしていきます!!
それでは早速やっていきましょう。
#燕の巣 #高級食材 #珍味
この中華料理の名前言える?
ハローある！！グッモーニンある！！グッダフタヌーンある！！
ユーは中国料理どれだけ知ってるある？
そしてあるある言ってる中国人見た事あるある？
そんなこんなで中華三昧のトマト酸辣湯麺の食レポ動画ある！！
勇者の暇潰しマイリスト
1番目mylist/53932825
2番目mylist/58736316
3番目mylist/63695823
4番目mylist/66204591
5番目mylist/67212717
6番目mylist/68299801
7番目mylist/69422700
8番目mylist/70115901
9番目mylist/70677149
10番目mylist/71232393
11番目mylist/72043467
(あたらすぃーつな方)勇者(@yuusha0825)
(前の)勇者 (@bravesagamg2050)
あっそぅそぅ、おもちゃとかのブログ「勇者のおもちゃ屋さんブログ☆」もやってから見に来ておねっ＼(^ω^)／
new→ http://yuusha.jp
old→http://blog.livedoor.jp/braveshin/
人造昆虫カブトボーグ VxV 3話 守れ！鉄壁のサイキック・ドラゴン・マスター
近所にオープンしたライバル店の出現により売り上げ激減。閉店の危機に見舞われたケンの店を救う為に立ち上がるリュウセイと勝治。ところがリュウセイが暴走、勝手に店の存続をボーグバトルの試合に賭けてしまった。ところが相手の中華三兄弟はボーグバトルの賞金を開店資金にしていた強者ボーガーだった。店の存続を賭けた三本勝負が始まる。
天野河 リュウセイ（あまのがわ りゅうせい）:知桐京子／松岡 勝治（まつおか かつじ）:三橋加奈子／龍昇 ケン（りゅうしょう けん）:渡辺 慶
監督:石踊宏（「超発明BOYカニパン」監督など）／シリーズ構成・シナリオ:大和屋暁（「銀魂」シリーズ構成など）／ キャラクターデザイン:野田康行（「ビックリマン2000」キャラデザインなど）／アニメーション制作:NAS／製作:カブトボーグ製作委員会
©タカラトミー/カブトボーグ製作委員会
so39530918←前話｜次話→so39530974 第一話→so39530885
【ムースーローを作ろう！】アカリとアオイの好き勝手クッキング！！
雫ゆかりさんを茶番に登場させたいけどもう昔の頃って設定で出してしまった…せや！
かわいい雫ゆかりさんのイラスト素材(ポンさん)：im10824114
かわいい雫ゆかりさんのイラスト素材(ソラベーさん)：im10821105
『舌尖上の中国 第三期』第八話「合」
《舌尖上的中国》第三季 A Bite of China Ⅲ EP8 合 | CCTV纪录
https://www.youtube.com/watch?v=W4f26oKLHM8
中国の歴史は、南北の交流、多民族の融合、東西の収束が特徴です。独自の歴史的進化は、常に食文化の融合と流動の重要な原動力となっています。人の移動は食の再生をもたらし、時空を超えてその生命力を発揮してきました。今日のテクノロジーの進歩は、世界に未曾有の変化をもたらしました。食卓の新しい変化も、時代の流れを感じさせます。今回は中国の人口移動と、それが現代人の食生活にどのような影響を与えているかに焦点を当てます。そして、これらの食品が人々の嗜好や気質にどのような影響を与え、変化させているのか。
天人合一という東洋の思想は、中国の食生活を時代に合わせて変化させ、賢くダイナミックなものにしています。漢方の栄養養生の教義は食材の使い方に新しい世界を生み出し、儒教の倫理観は心と家庭の味を食卓に届けています。中国の人々は歴史を洗い流し、時間と融合させてきました。何世代にもわたって中国の人々は、天と地の間で煙と火を上げ、心の底から料理を作り、自分の個性を示し、自分の所属を確認し、文明を築き、世界の不思議を理解し、把握してきました。中華料理は、伝統文化という肥沃な土壌で育ち、広い時間の中で、食べ物が与えてくれる貴重な栄養に感謝しながら食べています。食の美しさに目を向けると、遠くからでも中国文化の魂が見えてきます。
『舌尖上の中国 第三期』第七話「生」
《舌尖上的中国》第三季 A Bite of China Ⅲ EP7 生 | CCTV纪录
https://www.youtube.com/watch?v=Nj0BmKpTozI
季節の移り変わりとともに、中国の農業は自然のリズムに合わせて行われます。 世界無形文化遺産である「二十四節気」は、中国人が農耕や生活の指針として用いた独自の体系であり、中国の食文化や知恵を反映したものでもあります。今でも中国人は春には大地を耕し、夏には働き、秋には収穫し、冬には身を隠すというように、季節に合わせて飲食を続けています。
天人合一という東洋の思想は、中国の食生活を時代に合わせて変化させ、賢くダイナミックなものにしています。漢方の栄養養生の教義は食材の使い方に新しい世界を生み出し、儒教の倫理観は心と家庭の味を食卓に届けています。中国の人々は歴史を洗い流し、時間と融合させてきました。何世代にもわたって中国の人々は、天と地の間で煙と火を上げ、心の底から料理を作り、自分の個性を示し、自分の所属を確認し、文明を築き、世界の不思議を理解し、把握してきました。中華料理は、伝統文化という肥沃な土壌で育ち、広い時間の中で、食べ物が与えてくれる貴重な栄養に感謝しながら食べています。食の美しさに目を向けると、遠くからでも中国文化の魂が見えてきます。
『舌尖上の中国 第三期』第六話「酥」
《舌尖上的中国》第三季 A Bite of China Ⅲ EP6 酥 | CCTV纪录
https://www.youtube.com/watch?v=9FY1pExFk70
点心は中華料理の重要な要素であり、その長い歴史、洗練された味、多様性、多彩な風味で知られています。飲茶が人々に愛されるのは、その美味しさに加えて、中国人のより良い生活への願望や期待を表しているからです。時代の変化や人の風俗を反映して、今でも中国人にとって欠かせない贈り物となっている中国のお菓子の数々をご紹介します。お菓子は、人の祝祭の日に寄り添い、あらゆる生命の成長と完成を見守っていると言えます。それは幸福の象徴であり、愛と助け合いの精神の象徴でもあります。
天人合一という東洋の思想は、中国の食生活を時代に合わせて変化させ、賢くダイナミックなものにしています。漢方の栄養養生の教義は食材の使い方に新しい世界を生み出し、儒教の倫理観は心と家庭の味を食卓に届けています。中国の人々は歴史を洗い流し、時間と融合させてきました。何世代にもわたって中国の人々は、天と地の間で煙と火を上げ、心の底から料理を作り、自分の個性を示し、自分の所属を確認し、文明を築き、世界の不思議を理解し、把握してきました。中華料理は、伝統文化という肥沃な土壌で育ち、広い時間の中で、食べ物が与えてくれる貴重な栄養に感謝しながら食べています。食の美しさに目を向けると、遠くからでも中国文化の魂が見えてきます。
『舌尖上の中国 第三期』第五話「食」
《舌尖上的中国》第三季 A Bite of China Ⅲ EP5 食 | CCTV纪录
https://www.youtube.com/watch?v=_e7AzzwpDUM
中国の食文化には独特の個性があり、ユニークな価値観があります。何千年もの間、食は中華文化に不可欠な要素であり、切り離すことはできません。 中国人は食を通して世界を認識し、把握しています。今回のエピソードでは、食の中の人間的要素にスポットを当て、人と食の関係に焦点を当てます。家族の存続や一族の栄光のために、食は中華文化の存続の基礎を形成し、中国人々は食を通して人生の真の意味を見出しています。
天人合一という東洋の思想は、中国の食生活を時代に合わせて変化させ、賢くダイナミックなものにしています。漢方の栄養養生の教義は食材の使い方に新しい世界を生み出し、儒教の倫理観は心と家庭の味を食卓に届けています。中国の人々は歴史を洗い流し、時間と融合させてきました。何世代にもわたって中国の人々は、天と地の間で煙と火を上げ、心の底から料理を作り、自分の個性を示し、自分の所属を確認し、文明を築き、世界の不思議を理解し、把握してきました。中華料理は、伝統文化という肥沃な土壌で育ち、広い時間の中で、食べ物が与えてくれる貴重な栄養に感謝しながら食べています。食の美しさに目を向けると、遠くからでも中国文化の魂が見えてきます。
『舌尖上の中国 第三期』第四話「養」
《舌尖上的中国》第三季 A Bite of China Ⅲ EP4 养 | CCTV纪录
https://www.youtube.com/watch?v=H-Z0MFCL1Sg
中国人は健康のために食べることで、植物学、医学、栄養学の独自のシステムを開発し、自然の哲学に恵まれた料理を生み出しました。食は義を養い、身近にある普通の食材には健康の神秘が宿り、中華民族々の心身の平安への道を守っています。漢方薬と中華料理、医食同源の考え方は、中国の人々の食生活に深く影響を与えており、これらの意味のある食品は、中国の食卓で最もユニークなシステムを形成しています。
天人合一という東洋の思想は、中国の食生活を時代に合わせて変化させ、賢くダイナミックなものにしています。漢方の栄養養生の教義は食材の使い方に新しい世界を生み出し、儒教の倫理観は心と家庭の味を食卓に届けています。中国の人々は歴史を洗い流し、時間と融合させてきました。何世代にもわたって中国の人々は、天と地の間で煙と火を上げ、心の底から料理を作り、自分の個性を示し、自分の所属を確認し、文明を築き、世界の不思議を理解し、把握してきました。中華料理は、伝統文化という肥沃な土壌で育ち、広い時間の中で、食べ物が与えてくれる貴重な栄養に感謝しながら食べています。食の美しさに目を向けると、遠くからでも中国文化の魂が見えてきます。
『舌尖上の中国 第三期』第三話「宴」
《舌尖上的中国》第三季 A Bite of China Ⅲ EP3 宴 | CCTV纪录
https://www.youtube.com/watch?v=OTDXJFWRrlg
中国人は喜びや悲しみ、冠婚葬祭、社交の場を、人間関係を深めるために、いわゆる飲食に向けていたので、その結果、ごちそうや集まりのスタイルが大きく発展したのです。人々は食べ物と社交を密接に結びつけ、食べ物や飲み物には家族や国家、世界平和の約束が込められていました。宴会を通じて、人々は食べることを楽しむだけでなく、親睦と調和を図ったのです。
天人合一という東洋の思想は、中国の食生活を時代に合わせて変化させ、賢くダイナミックなものにしています。漢方の栄養養生の教義は食材の使い方に新しい世界を生み出し、儒教の倫理観は心と家庭の味を食卓に届けています。中国の人々は歴史を洗い流し、時間と融合させてきました。何世代にもわたって中国の人々は、天と地の間で煙と火を上げ、心の底から料理を作り、自分の個性を示し、自分の所属を確認し、文明を築き、世界の不思議を理解し、把握してきました。中華料理は、伝統文化という肥沃な土壌で育ち、広い時間の中で、食べ物が与えてくれる貴重な栄養に感謝しながら食べています。食の美しさに目を向けると、遠くからでも中国文化の魂が見えてきます。
『舌尖上の中国 第三期』第二話「香」
《舌尖上的中国》第三季 A Bite of China Ⅲ EP2 香 | CCTV纪录
https://www.youtube.com/watch?v=gTCdJtNxvBQ
中国の豊かな天然資源は、様々なユニークなスナック食品を生み出しました。これらのスナック食品は、多くの場合、地元で調達され、最も親しみやすく、地域の特徴を喚起するものであり、中国の食文化において重要な位置を占め、活力を与えています。その土地の特徴を最も身近に感じさせ、中国の食文化の中で重要な位置と活力を持っています。その土地の物質的、社会的生活を反映した魅力的なフォークロアのシンボルとなっています。
天人合一という東洋の思想は、中国の食生活を時代に合わせて変化させ、賢くダイナミックなものにしています。漢方の栄養養生の教義は食材の使い方に新しい世界を生み出し、儒教の倫理観は心と家庭の味を食卓に届けています。中国の人々は歴史を洗い流し、時間と融合させてきました。何世代にもわたって中国の人々は、天と地の間で煙と火を上げ、心の底から料理を作り、自分の個性を示し、自分の所属を確認し、文明を築き、世界の不思議を理解し、把握してきました。中華料理は、伝統文化という肥沃な土壌で育ち、広い時間の中で、食べ物が与えてくれる貴重な栄養に感謝しながら食べています。食の美しさに目を向けると、遠くからでも中国文化の魂が見えてきます。
俺のエビチリ
ブラックペッパーは、旅路へと。
※補足ですが、水溶き片栗粉は火を止めて、少しずつ入れた方がダマになりにくいと思います。
本動画ではそのまま一気に入れても、特に問題はなかったですが。
↓ブログで詳しくまとめました
https://www.rabbi-info.com/entry/2021/08/14/213539
↓オススメのアイテム
https://item.rakuten.co.jp/takayama-shop/bl1005/?scid=af_pc_etc&sc2id=af_101_0_0
※6本セットの計量スプーン。特に大さじ1/2、小さじ1/2、小さじ1/4が便利です。
半球形でこぼれにくいのも魅力。
●ブログ：レシピの要点を、わかりやすく解説。
→https://www.rabbi-info.com/
●YouTube（料理動画）：ニコニコ動画にはあげない動画もアリ。
→https://www.youtube.com/channel/UCcX-MjIPjkSFCZdq_IK8VuQ
●YouTube（猫カフェ動画）：猫との戯れを、ナレーションで。→https://www.youtube.com/channel/UCgSIMxfJgZLUBz2eOiV9iSw
●Twitter：ろくなことはつぶやきません。
→https://twitter.com/RABBI81718970
【分量（1～2人分）】
お湯 50cc
ウェイパー 小さじ1/4（約1.5g）
砂糖 小さじ1/2
ケチャップ 25g
片栗粉 小さじ1/2
水 小さじ1
オリーブオイル 小さじ1
ごま油 小さじ1
にんにく（すりおろし） 小さじ1/2
しょうが（すりおろし） 小さじ1/4
豆板醤 小さじ1/4
冷凍むきエビ 10尾
ブラックペッパー（あらびき） 適量
刻み白ネギ 10g
※ブラックペッパーは大人の事情により、本動画には登場しません
『舌尖上の中国 第三期』第一話「器」
《舌尖上的中国》第三季 A Bite of China Ⅲ EP1 器 | CCTV纪录
https://www.youtube.com/watch?v=kCMIobW62dk
陶器や青銅、鉄や磁器など、中国の調理器具は、文明の発展とともに飛躍的に進歩し、新しい素材が発明・発見・応用され、焼く・蒸す・揚げるなどの調理方法が生まれました。調理法を生み出すのが調理器具であることもあれば、調理法の必要性が調理器具の革新を促すこともあります。中国人は長い歴史の中で、調理器具から食器に至るまで、素材を活かして最高の味を調理するための知恵と美意識を持った独自の道具を開発してきました。
天人合一という東洋の思想は、中国の食生活を時代に合わせて変化させ、賢くダイナミックなものにしています。漢方の栄養養生の教義は食材の使い方に新しい世界を生み出し、儒教の倫理観は心と家庭の味を食卓に届けています。中国の人々は歴史を洗い流し、時間と融合させてきました。何世代にもわたって中国の人々は、天と地の間で煙と火を上げ、心の底から料理を作り、自分の個性を示し、自分の所属を確認し、文明を築き、世界の不思議を理解し、把握してきました。中華料理は、伝統文化という肥沃な土壌で育ち、広い時間の中で、食べ物が与えてくれる貴重な栄養に感謝しながら食べています。食の美しさに目を向けると、遠くからでも中国文化の魂が見えてきます。
