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だし巻卵✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】
和食の定番おかずと言えば、卵焼き。
ふんわり優しく上品なだし巻き卵は、おもてなしにもお弁当にも大活躍です。
今回は半熟加減でラップ形成するので失敗もありません。
簡単だし巻きたまごを覚えてしまえば、どんな食卓も華やかに彩りよく演出できます。
材料は、たまご、だし汁、酒、砂糖、塩、醤油、みりんです。
✥材料✥ 4人分
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たまご：4個 だし汁：70cc
塩：小さじ1/2 酒：大さじ1
みりん：小さじ1 砂糖：大さじ1
しょう油：小さじ1/4
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✥レシピ✥（調理時間❉15分）
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【1】卵は殻の表面をキレイに洗いましょう。
ボウルに卵を割りほぐし、だし汁、酒、砂糖、塩、
醤油、みりん、の調味料を混ぜ、ざるで漉します。
【2】油を浸したペーパーを用意し 弱火で熱したフライパンに均一に塗ります。
ぬれ布巾を用意しておき、
フライパンの熱を均一にするために一度ぬれ布巾の上に置きましょう。
いきなり焦げ付かないようにするためです。
【3】おたま２杯分を流し入れ、泡をつぶしながら、 円を描くように混ぜ半熟状態のまま手前に寄せていきます。 このようにして中心になる部分の型をしっかり作ります。
【4】フライパンの空いた部分に油を塗り 再び、おたま１杯分の卵液を入れ、
中心部分をひっくり返しながら棒状に巻き付けていきます。
【5】同様に卵液がなくなるまで繰り返し棒状にまとめます。
【6】キッチンペーパーの上にラップを敷き 、その上に焼きあがった卵をのせます。
【7】両サイドを中心に寄せながらペーパーごと巻いていき、形成しましょう。
【8】余熱がとれたらラップをはずし、3cm幅にカットしてお皿に盛りつけましょう。
✍半熟状態なので 、ハート型やキャラクター等の型に入れて、楽しい型づくりもできます。
余熱でふっくらとしてくるのでだれでもキレイに仕上げられます。
ぜひ、おもてなしやお弁当づくりにお試しください。
✥講師✥
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伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
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「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。
そして、キレイと言われる日本人に。
URL》 http://www.solera-ginza.jp/
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✥チャンネル紹介✥日本料理レシピTV
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日本料理レシピTVでは、美味しい和食の作り方を動画でわかりやすく解説します！
http://www.youtube.com/user/NihonRyouriRecipeTV
から揚げ✿フライパンで作れる日本の家庭料理【日本通tvより】
日本通tv(アテイン運営)料理コンテンツより、醤油の味の衣がカリッと香ばしい鶏の唐揚げです。今回は、フライパンで揚げ焼きにするレシピです。
油を使う料理ですので火の元に十分注意し、調理の最中は目を離さないでください。
【材料】2人分
鶏もも肉：1枚
醤油：大さじ2・1/2
酒：大さじ1
おろしショウガ：3g
小麦粉：50g
揚げ油（サラダ油）：適量
レタス・トマト・マヨネーズ等、適宜
鶏肉は、余分な油をとり、一口大に切ります。
ビニールに鶏肉と醤油、酒、おろしショウガを入れて、
調味料が鶏肉になじむように軽く揉みます。
そのまま、30分以上浸けます。
長く浸けた方が味がしみておいしいので、前日からつけて冷蔵庫にいれておいたり、
この状態で冷凍保存しておいてもいいです。
鶏と調味料が入った袋に小麦粉を入れ、
小麦粉が全体に広がるように袋の下からポンポンとたたきながら混ぜます。
少し表面に粉があったほうがカリッとした仕上がりになるので、
揉むのではなく、鶏肉をたたいて、粉をまぶすというイメージで混ぜます。
良く乾いたフライパンにサラダ油を1、2cmぐらいの深さになるように入れて中火にかけます。
持ち手は、体等にひっかけると油がこぼれるおそれがあるので、横にずらしておきます。
また、フライパンが濡れている場合は、水分が油はねの原因となり危険なので、
予め熱して乾かしてください。
温度設定ができるコンロでしたら、180°にしてください。
そうでない場合、菜箸を入れてみて様子を見てください。
気泡が少しあがって来たら、油が熱せられています。
1分ほど揚げ焼きにしたら、裏返します。
こんがりとキツネ色になるまで3.4回、裏返しながら揚げ焼きにします。
裏返さないで放置すると、肉の表面に肉汁がたまり、油はねの原因になるので、
肉汁がたまらない程度に裏返して行きます。
きつね色になり、表面がカリッとしたら、
網や、キッチンペーパーの上に重ならないように一旦おいていきます。
重ねてしまうと、湯気で衣が柔らかくなってしまいます。
【日本通tv】国内外に向けて、日本の文化を伝える映像をYouTubeにて配信中！
✿日本語版 ❖中国語版 ★英語版
【運営】アテイン株式会社
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【Youtubeチャンネル】
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「すき焼きの作り方」フライパンで作れる✿日本の家庭料理【日本通tvより】
日本通tv(アテイン運営)料理コンテンツより、フライパンで作れるすき焼きの作り方です
すき焼きといえば、人が集った時に食べる、
高級な鍋料理という、印象がありますが、フライパンを使えば、
一人分や二人分からでも、簡単に作る事ができます。
牛肉は、和牛の肩ロースが一番すき焼きにするとおいしいですが、
安く手軽に楽しみたい時は、牛肉の切り落とし肉でもいいでしょう。
適度に脂肪のある物のほうが、すき焼きには向いています。
シラタキは、2.3分茹で、あく抜きをしておきます。
(下ごしらえ)
椎茸とえのき茸以外の野菜は水洗いしておきます。
椎茸は、水洗いすると香りが落ちるので
洗わずに、固くしぼったキッチンペーパー等で、表面を拭う程度にします。
椎茸は、軸の固い部分を切り落とします。
大きい物なら、半分に切ります。ネギは、斜めに切ります。白菜は4cm幅ぐらいに切ります。
芯の部分は、斜めに切ると、早く火が通ります。
えのき茸は、いしづきを切り食べやすい大きさにほぐします。
豆腐は、8等分ぐらいに切ります。
白滝は1、2カ所包丁をいれ、食べやすい長さになるように切っておきます
牛肉は、肩ロースならば、2等分に切ります。
切り落とし肉の場合は、切らずに、そのままでよいでしょう。
すき焼きは、和牛の脂肪の旨味を味わうのに最も適した料理のひとつです。
具は、春菊や、お麩、うどんなども、良く合います。
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ネット株入門「第１章 そもそも株ってなんでしょう？」【動学.tvオンラインスクール】
【動学.tvより】 ネット株について初心者にもわかりやすく解説した
【２日でわかる映像セミナー知識ゼロからはじめるネット株入門】の
デモムービーがご覧いただけます。
第１章 そもそも株ってなんでしょう？
・そもそも株ってなに？
・株式投資をすることのメリット
・知っておきたい株の用語【１】権利確定日
第２章 株の基本を学びましょう
・株はどこで売っているの？
・株はいつでも買えるの？
・株はいくらあれば買えるの？
・株が買える会社、買えない会社
・株を注文するには？
・株の値段はどうやって決まるの？
・株価が上がったり下がったりする理由
・知っておきたい株の用語【２】値幅制限
第３章 ネット証券に口座を開設しましょう
・ネットで取引できる環境を整えよう
・口座開設から株を買うまでの流れ
・ネット証券に口座開設を申し込むには？
・特定口座と一般口座、どちらを選ぶ？
・知っておきたい株の用語【３】証券総合取引口座
第４章 デビュー銘柄はこうやって選びましょう
・まずは自分の投資スタイルを考えよう
・生活の中から銘柄選びのヒントを探そう
・お得な株主優待に注目！
・お買い得な銘柄はこうやって探す
・長期保有なら配当利回りもチェック！
・知っておきたい株の用語【４】分散投資
【DVDは下記URLのオンラインショップよりご購入いただけます。】http://www.attainj.co.jp/ja/prd/train.html
月額2,800円で500講座学び放題のクラウドeラーニングサービス【動学.tv】
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アテイン株式会社
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【Youtubeチャンネル】
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デジタル一眼レフカメラ撮影テクニック第5章これから食べる料理を撮ってみよう【動学.tv】
動学.tvよりデジタル一眼レフカメラ撮影テクニック 第5章「これから食べる料理を撮ってみよう」のサンプル映像をお届けします。
「デジタル一眼レフカメラ撮影テクニック」講座は、
これからデジタル一眼レフカメラで写真を始める人を対象にした動画講座です。
写真家の秦達夫氏が初心者にも分かりやすく解説しています。
映像は 東京都青梅市の御岳山を舞台にした小旅行のような流れとなっています。
【講師】写真家/秦 達夫 （はた たつお）
【デジタル一眼レフカメラ撮影テクニック（50分36秒）】
第1章 撮影プランに必要な資料を撮っておこう
第2章 店頭ディスプレイを撮ってみよう
第3章 構図を考えながら旅の記念を印象的に撮ってみよう
・Pモード
・前後の関係を考え構図を作る
・動く景色を撮影する
第4章 展望台からの景色を撮ってみよう
・遠景を撮影する
・ワンポイントアドバイス(山でのマナー）
第5章 これから食べる料理を撮ってみよう
・料理を撮影する際のポイント
・料理全体を撮影する
・一品を撮影する
第6章 神社の雰囲気を取り入れながら撮影してみよう
・鳥居を撮影する
・石段を撮影する
・神社を撮影する①
・神社を撮影する②
第7章 花を撮ってみよう
・花を撮影する
・ワンポイントアドバイス(PLフィルター）
第8章 滝を撮ってみよう
デジタル一眼レフカメラ撮影テクニック【基本編：露出】動学.tv
http://youtu.be/LGmey8AfKC0
ライトルーム使い方Photoshop Lightroom3講座【ライブラリの基本操作】
http://youtu.be/EyU_E35OQhQ
月額2,800円で500講座学び放題のクラウドeラーニングサービス【動学.tv】
http://dougaku.tv/
【Adobe Photoshop Lightroom 3 使い方活用編～デジタル一眼レフカメラ撮影テクニック～】
http://dougaku.tv/contents/IT_5001/c_index.html
アテイン株式会社
http://www.attainj.co.jp/
【Youtubeチャンネル】
http://www.youtube.com/AttainDVD
Photoshop Lightroom 3 使い方講座 活用編 ～デジタル一眼レフカメラ撮影テクニック～【基本編】露出について【動学.tv】
動学.tvより、プロの写真家による、デジタル一眼レフカメラ撮影テクニック
（Adobe Photoshop Lightroom 3 使い方活用編)から「【基本編】露出について」のサンプル映像をお届けします。
これからデジタル一眼レフカメラで写真を始める人を対象に、
プロの写真家講師によるAdobe Photoshop Lightroom 3の基本的な操作方法や
レタッチのテクニック、また、写真そのものが持つ味わいや、
魅力を引き出す技法といった具体的な使い方や、活用方法についても学習します。
【講師】秦 達夫 (写真家)
デジタル一眼レフはコンパクトデジタルカメラと違って、
敷居が高くて難しそうな印象を持たれがちでしたが、近年は扱いやすくなり
低価格化も進んだことで、一般的な趣味として広まってきています。
この講座では、デジタル一眼レフを扱うにあたっての写真の基礎知識について解説しています。
「露出」を中心に絞りとシャッタースピードの組み合わせによって得られる効果について
はじめての方にも分かりやすくご紹介しています。
講座は下記URL【動学.tv】で全編ご覧いただけます。
【Adobe Photoshop Lightroom 3 使い方活用編～デジタル一眼レフカメラ撮影テクニック～】
http://dougaku.tv/contents/IT_5001/c_index.html
月額2,800円で500講座学び放題のクラウドeラーニングサービス【動学.tv】
http://dougaku.tv/
DVDは下記URLのオンラインショップよりご購入いただけます。
http://www.attainj.co.jp/ja/prd/train.html
販売：アテイン株式会社 http://www.attainj.co.jp/
【Youtubeチャンネル】http://www.youtube.com/AttainDVD
Photoshop Lightroom 3 使い方講座 活用編 ～デジタル一眼レフカメラ撮影テクニック～ 活用編：ライブラリの基本操作【動学.tv】
動学.tvより、プロの写真家によるフォトショップ ライトルーム3講座(Adobe Photoshop Lightroom 3)から「ライブラリの基本操作」のサンプル映像をお届けします。Photoshop Lightroom 3の使い方としてライブラリの基本操作を解説しています。
この講座ではプロの写真家講師、秦 達夫 による
Adobe Photoshop Lightroom 3の基本的な操作方法、
レタッチのテクニック、また、写真そのものが持つ味わいや、
魅力を引き出す技法といった具体的な使い方や、活用方法について学習します。
その他、前半37分の大ボリュームで
これからデジタル一眼レフカメラで写真を始める人を対象に、
デジタル一眼レフを扱うに当たっての写真の基礎知識やについて解説しています。
また、「露出」を中心に絞りとシャッタースピードの組み合わせによって得られる効果についてなど、
撮影のコツについてもはじめての方にも分かりやすくご紹介しています。
講座は下記URL【動学.tv】で全編ご覧いただけます。
【Adobe Photoshop Lightroom 3 使い方活用編～デジタル一眼レフカメラ撮影テクニック～】
http://dougaku.tv/contents/IT_5001/c_index.html
月額2,800円で500講座学び放題のクラウドeラーニングサービス【動学.tv】
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【Youtubeチャンネル】http://www.youtube.com/AttainDVD
玉味噌の作り方【日本料理レシピTV】
日本料理の上品な甘味噌として重宝する玉味噌。
お酢でのばせば酢みそ、お酢と芥子でのばせば芥子酢みそ、いわゆるぬたになります。
春は木の芽、夏は青ゆずやかぼすやスダチ、
冬はゆずをあえて四季折々の風味を加えて家庭料理の味の幅を広げましょう。
✥材料✥ 作りやすい量
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西京白みそ 250g
卵 1個
卵黄 2個
酒 70㎖
砂糖 50g
✥準備するもの✥
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保存容器 ゴムベラ
✥レシピ✥（調理時間❉25分）
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【1】ボールに卵と卵黄、酒、砂糖を入れよくかき混ぜます。
【2】鍋に味噌を入れてかき混ぜたこれらの材料を加え、火にかけます。
【3】中火より弱めで７、８分ほど滑らかになるまで焦がさないように練り混ぜます。
【4】混ぜたときに鍋底が見えるくらいの固さまで練り続けます。
【5】このように固まってきたら冷まして、容器に入れて保存しましょう。
✥講師✥
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伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
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「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。
そして、キレイと言われる日本人に。
URL》 http://www.solera-ginza.jp/
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✥チャンネル紹介✥日本料理レシピTV
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日本料理レシピTVでは、美味しい和食の作り方を動画でわかりやすく解説します！
http://www.youtube.com/user/NihonRyouriRecipeTV
「日本通TV」でも、日本文化のあらゆる魅力を配信していますので、よろしければそちらもご覧ください。
URL》https://www.youtube.com/user/NipponTsuTV
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おからと豆乳で簡単味噌の作り方【日本料理レシピTV】
日本の食を代表する発酵調味料のお味噌。
本来なら、前日から大豆を水でふやかし、煮てつぶすという、大変手間のかかる味噌造りですが、
今回はおからと豆乳を合わせて大豆に戻す方法で
あっという間に仕込む事が出来るお味噌作りをご紹介いたします。
夏の手前までに仕込み、２カ月後から半年後にかけて
発酵度合いの違ったお味噌の味を比べるのも楽しみの１つです。
我が家オリジナルの調味料として、火も使わず簡単に出来る
お味噌作りにチャレンジしてください。
✥材料✥ １キロ分
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米糀（麦、米合わせてもよい） 500g
おから 250g
豆乳 180cc
塩 100g
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✥準備するもの✥
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大きめのボール 保存容器
✥レシピ✥（調理時間❉30分）
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【1】大きめのボールに麹を入れ、手のひらでよくほぐします。
【2】パラパラという音がしなくなり、しんなりするまで揉みほぐします。
【3】塩を加え、さらにしっかりと混ぜ合わせます
【4】おからを加えよく混ぜ合わせ、しっとりしてきたら豆乳を加え、こねるようにまとめます。
【5】空気を抜くように、５〜６ケ程度の団子状にします。
【6】保存容器に叩きつけるように入れ、空気が入らないようしっかりと詰め込みます。
【7】表面に塩をまぶしラップをしたら、蓋をして重石をのせます。
【8】１ヶ月おきに様子をみながら、カビが生えていないかチェックし、 ２ヶ月〜６ヶ月常温で熟成させましょう。
✍白いカビのようなものは、チロシンという旨味成分なので、そのままで構いません。
黒っぽい・赤みのあるカビは、表面を取り除き再び塩をふり密閉保存しましょう。
✥講師✥
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伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
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「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。
そして、キレイと言われる日本人に。
URL》 http://www.solera-ginza.jp/
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✥チャンネル紹介✥日本料理レシピTV
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日本料理レシピTVでは、美味しい和食の作り方を動画でわかりやすく解説します！
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フォトショップエレメンツ使い方講座(Photoshop Elements 9)facebookに配信しよう【動学.tv】
動学.tvより、デジタル写真編集ソフトフォトショップエレメンツ9の使い方講座から「facebookに配信しよう」のサンプル映像をお届けします
Photoshop Elements 9は、写真を撮影した瞬間から、
独創的な作品として仕上げるまでのすべての段階で、
多彩な機能を提供する統合的な写真編集ソフトです。
写真の取り込みや管理を目的とする「整理ワークスペース」と、
写真を加工したり、作品を作成するための「編集ワークスペース」に分かれています。
この動画では作成した作品をFacebookに配信する方法をご紹介しています。
講座は下記URL【動学.tv】で全編ご覧いただけます。
【Adobe Photoshop Elements 9使い方講座 概要はこちら】
http://dougaku.tv/contents/IT_5000/c_index.html
月額2,800円で500講座学び放題のクラウドeラーニングサービス【動学.tv】
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DVDは下記URLのオンラインショップよりご購入いただけます。
http://www.attainj.co.jp/ja/prd/train.html
販売：アテイン株式会社 http://www.attainj.co.jp/
【Youtubeチャンネル】http://www.youtube.com/AttainDVD
ネイル講座 簡単！ワンポイントネイル(ストーン)【動学.tv】
動学.tvのネイルケアのやり方・塗り方講座のサンプル映像をお届けします。
2005年ネイルオリンピック in London入賞者のプロのネイリスト講師が、
初めての方でも、簡単に楽しく指先を綺麗にできる方法を解説します。
美しい指先は女性の大きな魅力の一つ。
見えにくい部分ですが、ふとした時に
よく気付かれやすい部分でもあります。
爪先まで行き届いたケアをしている方は、
「あのひと、いつも綺麗にしているね。」と
あえて言葉に出さなくても、皆が素敵に感じていることでしょう。
「誰でもわかるネイル講座」では、初めてネイルをする方でも、
簡単に楽しく指先を綺麗にできる方法を解説しています。
これらは実写映像とイラストを見せながら、
プロのネイリストが解説しているので、
初心者にも分かりやすい内容となっています。
また、ケアを中心とした内容ですので、
学校や職場でネイルアートが禁止されているという方にも有効です。
やってみたいけど忙しいし、
道具を揃えるのにも一苦労...という方の為にも
プロ講師ならではの「裏技」もこっそりお教えします
コツを覚えれば、指先をいつも奇麗に保つことができます。
指先のマッサージは気分をリラックスさせますので
忙しい日々の、ちょっとした時間に行えるお手入れも
楽しくなることでしょう。
＝講師紹介：加藤 亜紀＝＝＝＝＝＝＝
Nail Olympics In London 2005入賞 etoile(エトワール)主宰。
ネイリスト、ホリスティックアドバイザー、メイクアップアーティスト。
ヒューマンアカデミー仙台校 プロネイリスト養成講座講師。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
講座は下記URL【動学.tv】で全編ご覧いただけます。
【ネイル講座 概要はこちらをご覧ください】
http://dougaku.tv/contents/IT_0712/c_index.html
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簡単味噌ラーメン✿ラーメンの作り方【日本料理レシピTV】
味噌ベースで作るラーメンのつゆは、温かくしても冷たくしても大変おいしくいただけます。
炒めたもやしととても相性がよく、醤油に次いで人気があります。
中華生麺（又は乾麺）、簡単チャーシュー、もやし、
ゴマ油、塩、コショウ、和風天然だしパック、洋風だし、
醤油、味噌、黒胡椒、ネギ
+材料+２人分
中華生麺（又は乾麺）水400cc、簡単チャーシュ-：2〜３枚、
もやし：適量、ゴマ油：小さじ1/2、和風天然だしパック：１、
洋風だし(又は鶏ガラだし）：小さじ１弱、味噌：大さじ２ 、
ネギ：適量、すりごま：小さじ1/2、黒コショウ：少々
+レシピ+
【1】鍋に水、だしパックを入れ沸騰してから２〜３分煮て、醤油、味噌を加えだしパックは取り除きます。
【2】ネギは小口切り、簡単チャーシューは薄切りにしておきます。
【3】もやしは丁寧にひげ根を取り除きましょう。
【4】ゴマ油をひいたフライパンでもやしを強火で炒め、塩、胡椒で味を付けます。
【5】中華めんはよくほぐして、表示通りにゆで、水気をきって器に入れます。
【6】熱いスープを注ぎ、簡単チャーシュー、もやし炒め、小口ネギをのせます。
✍生姜やニンニクのすりおろしや胡椒を振ってお好みの味に調整してください。
✥講師✥
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伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
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「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。
そして、キレイと言われる日本人に。
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✥チャンネル紹介✥日本料理レシピTV
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日本料理レシピTVでは、美味しい和食の作り方を動画でわかりやすく解説します！
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Adobe Photoshop Lightroom5使い方講座第2章 写真表示【動学.tv】
動学.tv(http://dougaku.tv/)より、Adobe Photoshop Lightroom 5使い方講座 第2章 「写真表示」のサンプル映像をお届けいたします。
今回公開する「Adobe Photoshop Lightroom 5」の使い方講座は、写真データを効率的に画像処理・管理できるソフトウェア、
Adobe Photoshop Lightroom 5の基本的な操作方法や、
レタッチのテクニックについて学習します。
■講師■
秦 達夫（はた たつお）
・日本写真家協会会員・日本写真協会会員・ＥＯＳ学園講師・Foxfireフィールドスタッフ
誰でもわかるAdobe Photoshop Lightroom 5（約79分）
第1章 Lightroomの基本操作
・各部名称について
・データの取り込み方
・キーワードの追加
・検索
第2章 写真表示
第3章 レタッチ
・現像モジュール
・スポット修正
・階調フィルター
・円形フィルター
・補正ブラシ
・基本補正
・例題
・現像モジュールを総合的に使いこなす
第4章 マップ
・マップ機能
第5章 プリントレイアウトとFacebook
・プリントレイアウト
・Facebook
「誰でもわかる Adobe Photoshop Lightroom 5 使い方講座活用編」
http://dougaku.tv/contents/IT_4528/c_index.html
デジタル一眼レフカメラ撮影テクニック 第5章 これから食べる料理を撮ってみよう【動学 tv】
http://www.youtube.com/watch?v=sAAW7-G5Hd0
月額2,800円で500講座学び放題のクラウドeラーニングサービス【動学.tv】
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アテイン株式会社
http://www.attainj.co.jp/
【Youtubeチャンネル】
http://www.youtube.com/AttainDVD
簡単チャーシュー✿ラーメントッピングの作り方【日本料理レシピTV】
基本のラーメンには絶対にかかせないチャーシュー。
少し手間をかけてみると、いつでも家庭で美味しい本格ラーメンができあがります。
✥材料✥
豚肩ロース５００グラム、甘糀または塩糀、
炒め油、醤油１／２カップ、酒１／４カップ、
砂糖大さじ１、ごま油小さじ１、
長ネギの葉の部分１０センチ、生姜１片、水
✥レシピ✥（調理時間❉5分）
【1】甘糀をまんべんなく絡めておきます（塩糀でも構いません）
【2】鍋に油を熱し、豚肉の表面を両面焼き付けます。
【3】余分な油は捨て、調味料全てと肉がかぶるくらいの水を入れ、強火にかけます。
【4】煮たってきたら、落としぶたをしてあくを取りながら、途中上下を返して肉が柔らかくなるまで１時間ほど煮ましょう。
【5】最後の煮汁は煮からめましょう。
✍しっかりと味のついたチャーシューはおいしいラーメンの決め手になります。
✥講師✥
✜✜✜
伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
✜✜✜
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✜✜✜
✥チャンネル紹介✥日本料理レシピTV
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着物（きもの）外出時マナー❖日本通TV
着物を着ているときの、立ち姿、食事マナー、歩き方、
トイレに入るとき、階段を昇り方降り方、
車への乗り方、いすへの座り方、落ちた物の拾い方、
携帯電話の入れ場所など、外出したとき役立つマナーを解説しています。
（この映像は「簡単！きものコーディネート」DVDより抜粋したものです。
著作権元のヒューマンアカデミー様に許可をいただいて配信しております。）
さらに、「きもの」を着たい、着こなしたいという方は下記のＤＶＤをご覧ください。
【DVD】簡単！きものコーディネート（日本語・英語ナレーション、キャプション付）
❖開発❖
ヒューマンアカデミー
❖概要❖
自分流の着こなしで素敵な「きもの美人」になる、
そんなテーマで自分で着付けができるところから
冠婚葬祭TPOに合わせた着物のコーディネートやマナーまでわかりやすいDVDです。
❖内容❖
オープニング
１．「きもの」を着る前に
・各部の名称を覚えましょう
・用意する物
２．ひとりで「きもの」を着てみましょう
・長襦袢を着る
・きものを着る
・名古屋帯 一重太鼓_袋帯 二重太鼓_角だし
３．ひとりで「ゆかた」を着てみましょう
・ゆかたを着る
・半幅帯 文庫
・半幅帯 貝の口
４．「きもの」のたたみ方
５．TPO着こなし
６．四季の彩り
７・「きもの」マナー
・立ち姿
・食事マナー
・歩く
・トイレに入るとき
・階段を昇る・降りる
・車に乗る
・いすに座る
・下の物を取る
・携帯電話の入れ場所
８．着くずれてしまったら
✥ご購入はこちらから✥
豚汁の作り方✿日本の家庭料理【日本通ＴＶより】
日本通tv(アテイン運営)料理コンテンツより、根菜類を煮込んでつくる豚汁の作り方です
みそ汁では、野菜がゆであがったら、仕上げに、味噌をいれる、という作り方ですが、
今回の豚汁は、味噌を入れてからしばらく煮込みました。
豚肉の入った具沢山の豚汁があれば、あとは、簡単な焼き魚などのおかずと、
ご飯で、冬にぴったりの夕ご飯になります。
材料は、大根、人参、里芋、豚バラの薄切り肉、長ネギ、ダシ入り味噌です。
里芋がない場合、ジャガイモでも代用できます。
【日本通tv】国内外に向けて、日本の文化を伝える映像をYouTubeにて配信中！
✿日本語版 ❖中国語版 ★英語版
【運営】アテイン株式会社
http://www.attainj.co.jp/
【Youtubeチャンネル】
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肉じゃがの作り方✿日本の家庭料理【日本通ＴＶより】
日本通tv(アテイン運営)料理コンテンツより、日本のおふくろの味の代表格、
肉じゃがのつくり方をご紹介します
材料は、ジャガイモ、人参、タマネギ、牛薄切り肉、きぬさや
調味料は、醤油、砂糖、日本酒、みりん です。
肉は、肩ロース肉、バラ肉等、脂肪分が多い物がおいしいです。
肉じゃがは、家庭でそれぞれの味付けがありますが、
今回は、甘辛く味付けした肉じゃがです。
薄味がお好みの方は、調味料の分量を少なめにして、
その分、顆粒だしなどで、風味を足すといいでしょう。
【日本通tv】国内外に向けて、日本の文化を伝える映像をYouTubeにて配信中！
✿日本語版 ❖中国語版 ★英語版
【運営】アテイン株式会社
http://www.attainj.co.jp/
【Youtubeチャンネル】
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Xperia acro SO-02C 使い方講座-ホーム画面のカスタマイズ 【動学.tvアーカイブ】
動学.tv「Xperia acro SO-02C 使い方講座」から第2章「ホーム画面のカスタマイズ」のサンプル映像をお届けします。
Xperia acro は、高画質なエンターテインメントを楽しむだけではなく、
赤外線や、おサイフケータイなどの実用性を兼ね備え、
さらに、入力アシストによって快適なユーザビリティが提供されています。
この映像では、Xperia acro SO-02Cの基本操作をご紹介します。
オープニング
1.基本操作
電話の使い方
文字入力
連絡先の移行
2.ホーム画面のカスタマイズ
壁紙の変更
アプリショートカットの設定
ウィジェットの設定
フォルダ機能
3.設定
画面ロック設定
Wi-Fi（無線LAN）の設定
Googleアカウントの設定
おサイフケータイの初期設定
4.メール
メール設定
メールの利用方法
SPモードメールのWi-Fi受信設定
5.インターネットを見る(ブラウザ)
ブラウザの利用方法
6.アプリケーションの管理
アプリのインストール
インストールされたアプリの確認とアンインストール
アプリの更新
7.マルチメディア機能
カメラで撮影する
YouTubeの動画を再生する
マップ
8.SNSを活用する
Facebook
Twitter
Timescape
9.バッテリーを節約するには
バッテリーを節約するための各種設定
講座は下記URL【動学.tv】で全編ご覧いただけます。
【Xperia acroSO-02C(エクスぺリアアクロ)使い方講座 概要はこちらをご覧ください】
http://dougaku.tv/contents/IT_0722/c_index.html
月額2,800円で500講座学び放題のクラウドeラーニングサービス【動学.tv】
http://dougaku.tv/
DVDは下記URLのオンラインショップよりご購入いただけます。
http://www.attainj.co.jp/ja/prd/train.html
販売：アテイン株式会社
http://www.attainj.co.jp/
【Youtubeチャンネル】
http://www.youtube.com/AttainDVD
薄焼き卵・錦糸卵✿作り置き食材【日本料理レシピTV】
そうめんや冷やしラーメンに彩りと味を添える、
フライパンで簡単に仕上げる薄焼き卵。作り置きしていると便利です。
✥材料✥
卵、砂糖、塩です。
✥レシピ✥（調理時間❉10分）
【1】ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖、塩、を加えてざるでこします。
【2】フライパンに油を熱し、キッチンペーパー等で全体になじませます。
【3】卵液を薄く流して手早く広げ、両面を焼きましょう。
【4】そのままお寿司を包んだり、千切りにして、チラシ寿司やそうめんなどの錦糸卵や細切り卵に。
✍そのままラップで冷凍保存すれば、便利に使えます。
✥講師✥
✜✜✜
伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
✜✜✜
「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。
そして、キレイと言われる日本人に。
URL》 http://www.solera-ginza.jp/
✥チャンネル紹介✥日本料理レシピTV
日本料理レシピTVでは、美味しい和食の作り方を動画でわかりやすく解説します！
http://www.youtube.com/user/NihonRyouriRecipeTV
豆腐とわかめの味噌汁豆腐とわかめの味噌汁✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】
日本の食卓と言えば、だれもが「ご飯にみそ汁」と答える程の定番メニュー。美味しいみそ汁さえあれば、という日本人は少なくありません。
それも、いつでも揃う大変シンプルな食材と調味料で短時間で出来上がり、栄養価も高い一品です。是非、毎日の食卓に取り入れてください。
材料は、豆腐、わかめ、ネギ、水、市販のだし、そして味噌です。
✥材料✥ 4人分
-------------------------------------
豆腐：1/2丁
わかめ：10g
ネギ：1/4本
水：600cc
市販のだし（だしパック、または顆粒だし)：うすめ加減は記載に従う
味噌：大さじ3
-------------------------------------
✥レシピ✥（調理時間❉10分）
-------------------------------------
【1】わかめは塩がまぶしてある場合は水に浸して塩抜きをします。水気を切り、2センチ程の長さに切ります。
【2】ネギは小口切りにしておきましょう。
【3】市販のだしは記載の薄め方に従って鍋で沸かして下さい。後で味噌を入れるので、少し薄めと思うくらいで良いでしょう。
【4】鍋のだしが沸騰したら、中火より弱めの火加減にし、軽く水を切っておいた豆腐を手の平で切りながら鍋に入れます。 １分程したらわかめを入れ、すぐに味噌を溶き入れ火を止めます。
【5】最後にネギをちらし、お椀に注ぎ出来上がりです。
✍お味噌汁は具や味噌を煮立てすぎないことがポイントです。
味噌には白味噌、赤味噌、合わせ味噌といくつかの種類がありますが、
地域性やそれぞれのご家庭の好みで選ばれているようです。
季節の具材、または年間を通じて人気のわかめや豆腐等の具材を使って、
1日1回は栄養たっぷりのみそ汁献立にチャレンジしてみてください。
✥講師✥
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伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
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「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。
そして、キレイと言われる日本人に。
URL》 http://www.solera-ginza.jp/
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✥チャンネル紹介✥日本料理レシピTV
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日本料理レシピTVでは、美味しい和食の作り方を動画でわかりやすく解説します！
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着物（きもの）着くずれた時の直し方❖日本通TV
外出時に着物（きもの）が着くずれたときの直し方（襟元、裾、帯）について解説しています。
（この映像は「簡単！きものコーディネート」ＤＶＤより抜粋したものです。
著作権元のヒューマンアカデミー様に許可をいただいて配信しております。）
さらに、「きもの」を着たい、着こなしたいという方は下記のＤＶＤをご覧ください。
【DVD】簡単！きものコーディネート（日本語・英語ナレーション、キャプション付）
❖開発❖
ヒューマンアカデミー
❖概要❖
自分流の着こなしで素敵な「きもの美人」になる、
そんなテーマで自分で着付けができるところから
冠婚葬祭TPOに合わせた着物のコーディネートやマナーまでわかりやすいDVDです。
❖内容❖
オープニング
１．「きもの」を着る前に
各部の名称を覚えましょう
用意する物
２．ひとりで「きもの」を着てみましょう
長襦袢を着る
きものを着る
名古屋帯
一重太鼓_袋帯
二重太鼓_角だし
３．ひとりで「ゆかた」を着てみましょう
ゆかたを着る
半幅帯 文庫
半幅帯 貝の口
４．「きもの」のたたみ方
５．TPO着こなし
６．四季の彩り
７・「きもの」マナー
立ち姿
食事マナー
歩く
トイレに入るとき
階段を昇る・降りる
車に乗る
いすに座る
下の物を取る
携帯電話の入れ場所
８．着くずれてしまったら
❖ご購入はこちらから❖
だしのひき方(だし汁の作り方)【日本料理レシピTV】
だし汁を作ってみましょう。
日本料理は季節の新鮮な素材とだしで本格的な味に仕上げる事ができます。
美味しいだしは天然のだし昆布と削り鰹を合わせて煮だすだけです。
ほんの少しの時間と手間をかけることで、本格的な香りと深い味わいを幅広く活用できます。
✥材料✥ 1.2L
-------------------------------------
水（軟水ミネラルウオーター）： ２L
だし昆布 ： ２０g
削り鰹 ： ７０g
✥準備するもの✥
-------------------------------------
こし網、ペーパータオル
✥レシピ✥（調理時間❉30分）
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【1】昆布は洗わずにぬれ布巾で拭いて軽くホコリを拭っておきましょう。
【2】鍋に分量の水と昆布を入れ、約３０分浸しておきましょう。
時間がないいときはそのまま使っても構いません。
【3】鍋に火をかけ、沸騰してきたら弱火にして
削り鰹をぱらぱらとゆっくり入れ５分程煮ます。
【4】火を止めて、そのまま１５分程置き、旨味をだしきります。
【5】ボウルにザルをのせ、布巾やペーパータオルでこすと、
キレイな黄金色のだしができあがります。
【6】粗熱がとれたら、保存容器に入れ
冷蔵庫や小分けにして冷凍庫で保存して使いましょう。
✍かき混ぜず静かに煮だし、濁らせないようにしましょう。
✥講師✥
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伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
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「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。
そして、キレイと言われる日本人に。
URL》 http://www.solera-ginza.jp/
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✥チャンネル紹介✥日本料理レシピTV
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日本料理レシピTVでは、美味しい和食の作り方を動画でわかりやすく解説します！
http://www.youtube.com/user/NihonRyouriRecipeTV
「日本通TV」でも、日本文化のあらゆる魅力を配信していますので、よろしければそちらもご覧ください。
URL》https://www.youtube.com/user/NipponTsuTV
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枝豆の茹で方✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】
ビールのお供といったら日本では、まず枝豆。
夏に必要なビタミン群を備え、手軽に調理できることからも人気の食材です。
冷や奴やサラダに合わせると爽やかな彩りを添えることができます。
材料は、枝豆、水、塩です。
✥材料✥ 1人分
-------------------------------------
枝豆：一袋（一束）
水：1ℓ
塩：40g
-------------------------------------
✥レシピ✥（調理時間❉15分）
-------------------------------------
【1】枝豆は水で汚れを落とす程度に洗い、 ゆでる際に塩味がつきやすいように、枝豆の両端をハサミでカットしておきましょう。
【2】次に、塩を分量から少量取り、枝豆をもみ洗いして、 さやの表面の産毛を取り除きます。
【3】鍋に水と塩を入れ沸騰したら枝豆を入れ、約5分程ゆでましょう。
【4】一つ、2つ取り出して食べやすい堅さになっていたら、 ざるにあげ、うちわ等であおいで冷ましましょう。
✍あら熱がとれたら、塩をふり器に盛りつけましょう。
さやを入れる容器も用意しておきましょう。
✥講師✥
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伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
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ほうとう風うどんの作り方✿日本の家庭料理【日本通tvより】
日本通tv(アテイン運営)料理コンテンツより、ほうとうは、山梨県の郷土料理です。
味噌仕立ての汁に、もっちりとした平打の麺とカボチャなどの野菜を煮込んだものです。
今回は、手軽に手に入る、ゆでうどんを使ったレシピです。
カボチャと味噌の相性はよく、また、かぼちゃの溶けた濃厚な汁で体が温まります。
材料は、ゆでうどん、かぼちゃ、豚バラ肉、しいたけ、長ネギ、白菜、味噌、麺つゆです。
材料は、その他にも、油揚げ、えのき茸、人参なども、相性がいいです。
かぼちゃが汁に溶けるほど煮込むと、
和風ポタージュスープのような濃厚な味わいになります。
かぼちゃをあまり煮込まなければ、比較的あっさりとした味になります。
お好みで、調理してみてください。
簡単で、一皿で栄養のバランスもとれるので、秋から冬の昼食にピッタリの料理です。
【日本通tv】国内外に向けて、日本の文化を伝える映像をYouTubeにて配信中！
✿日本語版 ❖中国語版 ★英語版
【運営】アテイン株式会社
http://www.attainj.co.jp/
【Youtubeチャンネル】
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あじのひらき✿日本の家庭料理【日本通tvより】
日本通tv(アテイン運営)料理コンテンツより、アジの開きの作り方のご紹介です。
鯵の開きは、日本の朝食で、よく食べられる、焼き魚です。
塩味と、魚の旨味が濃いので、ご飯が進みます。
アジの開きは、安く手に入り、冷凍保存もできる手軽な食材です。
アジの開きなどの干物は、天日で軽く乾燥させてあるので
魚の旨味が凝縮されています。
アジの干物は脳を活性化させ、血中コレステロール値を下げるそうです。
スーパーにも売ってますが、漁港の近くの街では
特においしいものが、安く手に入ります。
日本のコンロには、魚やきグリルがついているものが多いですが、
グリルがない場合は、魚焼き用の網を使います。
魚の皮は少々臭みがありますが、
このようにしっかり焼く事により、香ばしく、
おいしくいただく事ができます。
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ひじきの煮物の作り方【日本料理レシピTV】
ひじきの煮物を作ってみましょう。
日本の家庭料理の中でも、人気の高いひじきの煮物ですが、
戻す手間を面倒に思う方もいらっしゃいます。
実はひじきのような乾物は、洗ってざるにあげておけば、
自然に水分を吸収して自分の力で戻してくれます、
又、水溶性成分が水に溶け出す事もなく有効に栄養吸収が出来ます。
季節の野菜を仕上げにプラスすれば、食べごたえも十分な一品になります。
✥材料✥ 2人分
-------------------------------------
乾燥ひじき 30g
炒め油 大さじ2
だし醤油（※） 1/2カップ
（市販品でも良い）
水 1/2カップ
砂糖 好みで
油揚げ 1枚
人参 1/2本
さやえんどう等 ５さや
長ネギ 1/2本
-------------------------------------
✥だし醤油の材料✥
-------------------------------------
だし汁 ２カップ
薄口醤油 80㎖
本みりん 1カップ
※だし醤油の作り方※
-------------------------------------
材料を鍋に入れ、軽く沸騰させ冷ましておきます。
✥レシピ✥（調理時間❉25分）
-------------------------------------
【1】ひじきをザルに入れて、軽く水洗いします。
【2】適当な大きさに切り、薄く刻んだ油揚げと人参と共に油でサッと炒めます。
【3】出汁醤油（※）と水を加え、好みで砂糖を加え味を調整しながら5分程に含めます。
【4】水分がなくなったら、最後に斜め薄切りにしたネギ・さやえんどうを入れ、
しんなりする程度で火からおろしましょう。火を通しすぎると色よく仕上がりません。
✍たっぷりの生野菜に和えるとサラダにもなってとても便利ですね。
✥講師✥
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煮卵✿ラーメントッピングの作り方【日本料理レシピTV】
ラーメンと言えば、トッピングに煮卵。
簡単なこつを覚えて、とろとろの黄身がおいしい煮卵を作ってみましょう。
卵 水 つけ醤油（だし醤油、水、みりん）
✥材料✥
卵：６個、 水：ひたひたになるくらい、
つけ醤油（だし醤油1/2カップ、水1/2カップ、みりん1/2カップ）
✥レシピ✥（調理時間❉8分）
【1】キレイに洗った卵は常温にしておきます。
【2】つけ醤油は、分量を混ぜ火にかけぐらっとさせてから冷ましておきましょう。
【3】卵がひたひたに浸かるくらい沸騰後火を止めたお湯の中に卵をそっと入れます。
【4】卵が割れない程度の火加減で６分ゆでます。
【5】冬場は外気が低いので３０秒ほど長めに茹で時間の調整をしてください。
【6】時間が来たら、水に取り、あら熱をとってから一気に氷水に入れます。
【7】 皮を剥いた卵を保存ビニール袋に入れ、一晩おきましょう。
✍半分に切って味のしみたとろっとした黄身が美味しい煮卵。
トッピングやそのままでも美味しくいただけます。
✥講師✥
✜✜✜
伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
✜✜✜
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そして、キレイと言われる日本人に。
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✥チャンネル紹介✥日本料理レシピTV
日本料理レシピTVでは、美味しい和食の作り方を動画でわかりやすく解説します！
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アスパラガスの昆布醤油焼の作り方【日本料理レシピTV】
アスパラガスの昆布醤油焼を作ってみましょう。
初夏の旬を代表するアスパラガス。さっとやいたら昆布醤油で味付けするだけですが、
新鮮な風味や味をぎゅっと綴じ込めるので美味しく仕上がります。
✥材料✥ 一束分
-------------------------------------
アスパラガス ：一束
塩、コショウ ：少々
（またはスパイス塩)
昆布醤油 ：小さじ１
-------------------------------------
✥準備するもの✥
-------------------------------------
昆布醤油
醤油さし等に、５cm四方に切っただし昆布としょうゆ200ccを入れ、
２〜３日おくだけで簡単に昆布だしができあがります。
✥レシピ✥（調理時間❉7分）
-------------------------------------
【1】洗ったアスパラガスは、繊維の気になる堅い部分をそぎ落とします。
【2】半分に切って、下の方は縦半分に切りましょう。
【3】フライパンに少量のオリーブオイルをひき、炒めます。
【4】軽く火が通って焦げ目がついてきたら、 お好みのスパイス塩、
または塩こしょうをふり、 仕上げに昆布醤油を回しいれましょう。
✍昆布醤油の作り方
醤油さし等に、５cm四方に切っただし昆布としょうゆ200ccを入れ、
２〜３日おくだけで簡単に昆布だしができあがります。
冷や奴などにも便利です。
✥講師✥
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伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
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「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。
そして、キレイと言われる日本人に。
URL》 http://www.solera-ginza.jp/
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✥チャンネル紹介✥日本料理レシピTV
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日本料理レシピTVでは、美味しい和食の作り方を動画でわかりやすく解説します！
http://www.youtube.com/user/NihonRyouriRecipeTV
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URL》https://www.youtube.com/user/NipponTsuTV
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おいしいお茶の入れ方-後編-✿日本茶(煎茶)八女茶「室園銘茶株式会社」日本通tv
福岡県八女市を中心に作られている「八女茶」の特徴と、
美味しいお茶(煎茶)の淹れ方についてご紹介します。
八女茶の名店、室園銘茶株式会社様のご協力のもと、ご紹介しています
室園銘茶株式会社
http://www.murozono-meicha.co.jp/
前編では、室園銘茶株式会社 代表取締役社長 室園 俊夫 様から
八女茶の特徴とお茶作りに対する思い、
ものづくりへの思いを伺っています。
後編ではおいしいお茶の淹れ方をご紹介しています
どうぞご覧ください
-インタビューより-
いいものを作る一番大事なことは「丁寧に作る」
「いかにいいものを作るか」ということの積み重ね、
ですから、「今日よりも明日」、「今年よりも来年」
いかに良いものを作るかという精神力がいちばん、僕は大きいと思う。
～室園銘茶株式会社 代表取締役社長 室園 俊夫 様～
【日本通tv】国内外に向けて、日本の文化を伝える映像をYouTubeにて配信中！
✿日本語版 ❖中国語版 ★英語版
【運営】アテイン株式会社
http://www.attainj.co.jp/
【Youtubeチャンネル】
http://www.youtube.com/AttainDVD
オムライスの作り方✿日本の家庭料理【日本通tvより】
日本通tv(アテイン運営)料理コンテンツより、日本の洋食、オムライスの作り方です。
ケチャップ味のチキンライスをふんわりとした卵焼きで包んだオムライスは、
簡単に作れ、子供から大人まで、人気のあるメニューのひとつです。
【材料】 2人分
ご飯：お茶碗2杯分（300g）、
玉ねぎ：1/2個、
鶏胸肉：1/2枚、
卵：5個、
チキンライス用調味料
塩・胡椒：少々
ケチャップ：大さじ4・1/2、
ウスターソース（なくても可）：大さじ1/2
卵液用調味料
砂糖：少量
塩・胡椒：少々
牛乳：大さじ1
バター：適量
仕上げ用ケチャップ：適量
オムライスは、あまったご飯を、おいしく再利用できる一品です。
仕上げのケチャップを、ホワイトソースや、
デミグラスソースに変えてもおいしいです。
鶏肉の代わりにウィンナーを使っても手軽でおいしいです。
【日本通tv】国内外に向けて、日本の文化を伝える映像をYouTubeにて配信中！
✿日本語版 ❖中国語版 ★英語版
【運営】アテイン株式会社
http://www.attainj.co.jp/
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おいしいお茶の入れ方-前編-✿日本茶(煎茶)八女茶「室園銘茶株式会社」日本通tv
福岡県八女市を中心に作られている「八女茶」の特徴と、
美味しいお茶(煎茶)の淹れ方についてご紹介します。
八女茶の名店、室園銘茶株式会社様のご協力のもと、ご紹介しています
室園銘茶株式会社
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前編では、室園銘茶株式会社 代表取締役社長 室園 俊夫 様から
八女茶の特徴とお茶作りに対する思い、
ものづくりへの思いを伺っています。
後編ではおいしいお茶の淹れ方をご紹介しています
どうぞご覧ください
-インタビューより-
いいものを作る一番大事なことは「丁寧に作る」
「いかにいいものを作るか」ということの積み重ね、
ですから、「今日よりも明日」、「今年よりも来年」
いかに良いものを作るかという精神力がいちばん、僕は大きいと思う。
～室園銘茶株式会社 代表取締役社長 室園 俊夫 様～
【日本通tv】国内外に向けて、日本の文化を伝える映像をYouTubeにて配信中！
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かんたん味噌汁【日本料理レシピTV】
日本では必ずと言っていいほど食卓にのぼる味噌汁。鍋を使わなくても簡単にできる方法をご紹介します。
材料は、味噌、削り節、切り干し大根、桜海老、カットわかめ、糸寒天、麩、お湯
✍熱湯を注ぎ、小葱を散らして出来上がりです。このままラップに包んで、携帯しても便利です。
✥講師✥
-------------------------------------
伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
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そして、キレイと言われる日本人に。
お問い合わせ先
アテイン株式会社 03-3255-4721 [email protected]