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「チョコようかん」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.6
手作り和菓子6回目は「チョコようかん」
バレンタインが近いということで
チョコレートとあんこをコラボしたようかんを作ります。
■材料
・水 300mL
・粉寒天 2g
・板チョコレート 50g
・こしあん 300g
twitter:@lycaon_kitchen
youtube:https://youtu.be/MKTC_zHlz64
おつかれごはん#13「焼き茄子としそ味噌おにぎり」
旬の茄子を使った焼きナスとしそ味噌おにぎりで、
シンプルなごはんにしてみました。
お夜食にも良いですよ。
■材料
焼き茄子
・なす お好みの量
・かつお節 お好みの量
・醤油 お好みの量
しそ味噌
・青じそ(大葉)20枚(お好みの量)
・すりごま 大さじ2
・味噌 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・ごま油 大さじ1
■所要時間
作業時間:40分(茄子加熱時間30分)
youtube:https://youtu.be/xWRFgzSLlFg
twitter:@lycaon_kitchen
前回広告者様紹介(7/17投稿時点)
広告本当にありがとうございました。
もぐら 様、あかね 様、おもち 様、maiya 様、匿名係長ただの人 様、
ミケΨ・ω・Ψシカ 様、ekous 様、ア・ホゲマル・メターノ 様、oo2 様、
ヨッシー 様、green 様、シヲタン 様、やすすのす~ 様、響屋 様、Take0m 様、
nanasi EX 様、極東北 様、しもつかれ 様、kyky 様、もぐら 様、鏡面仕上 様、
AL 様、悠戯@迷宮レストランとか 様、suzutaka 様、あげぽん 様、犬小屋劇場 様、
ABSsuper 様、通りすがり 様、み 様、ナバロン 様、はまなす 様、めてお 様
りおんさん特製和風お子様ランチ-こどもの日スペシャル-【お子様ランチ大決戦!】
今回はりょの字さん、るり(Ru-a)さんのコラボ企画
「お子様ランチ大決戦!」に飛び入り参加します。
今日は5月5日こどもの日ということで、
こどもが楽しめるランチを作っていきましょう。
実はお子様ランチって、
多彩なメニューの洋食店などでは
もともとあるメニューの組み合わせでできるのですが、
家だと一品一品作るので、なかなかに大変ですね。
youtube:https://youtu.be/V70c6OnUaA4
twitter:@lycaon_kitchen
りおんの和風喫茶:series/77190
おつかれごはん:series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
音声:VOICEROID2 紲星あかり + exVOICE
おつかれごはん#71「ケーゼシュペッシュレ」
今回は南ドイツ料理「ケーゼシュペッツレ」を作っていきましょう。
製麺?動画は初めてです!
特別な道具がなくてもできる麺料理で、
お肉系の料理のソースにとっても合いますが、
今回はメインにできるようにチーズをかけてみました!
たくさん作るなら専用の道具もありますよ。
■材料
・中力粉 80g
・塩 2g
・卵 1個
・チーズ お好みで
■所要時間
作業時間:20分
youtube:https://youtu.be/p424JNWC8SM
おつかれごはん#165「鶏飯」
夏バテした時、飲みすぎた時、色が細くなっている時でも
スルッと食べられ郷土料理
鹿児島県は奄美大島の「鶏飯」を作っていきましょう。
鶏飯、郷土料理の中でも有名で、しかも結構食べたことがある方も多いのではないでしょうか。
そんな鶏飯、歴史は長いのですが、お客様方が想像する今の形になってからはそこまで古いというわけではないのです。
今回はそんな鶏飯を振り返りつつ、美味しい鶏飯を作っていきましょう。
具材は多いので大変ですが、既製品もあるので、そういったものを活用しながら作ってみてくださいね。
暑い時にはスープを冷やして冷製で食べても美味しいですよ!
■材料
・干し椎茸 4枚
・砂糖 大さじ2
・酒 小さじ1
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ1
・椎茸の戻し汁 200mL
・パパイヤ漬け 適量
※たくわんでも可
・卵 2個
・鶏肉 1枚
・刻み海苔 お好みで
・小ネギ お好みで
■所要時間
作業時間:40分程度
youtube:https://youtu.be/pD48Agn1pcY
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りおんの和風喫茶:series/77190
おつかれごはん:series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME
音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE
おつかれごはん#90「ゴーヤボートグラタン」
今回は旬のゴーヤを使って、
「ゴーヤボートグラタン」を作っていきましょう。
暑い時期なので、火を使わずに
レンジとオーブン(またはトースター、グリル)で、
お酒にも合う逸品にしていきましょう。
今回はツナ缶を使いましたが、
鮭フレーク、ランチョンミートやコンビーフで
アレンジもできますよ
■材料
ゴーヤ 1本
玉ねぎ 1/4本
ツナ缶 1缶
チーズ お好みの量
■所要時間
作業時間:15分
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手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
音声:VOICEROID2 紲星あかり + exVOICE
おつかれごはん#30「カレー南蛮」
今回は簡単「カレー南蛮」を作っていきます。
寒い日、おせちに飽きた時などなど
簡単だけど、しっかり満足できるレシピです。
■材料
・たまねぎ 1/2
・しめじ(まいたけでも可) お好みの量
・鶏もも肉 お好みの量
・カレールー 1かけら
・白だし 大さじ2〜3
・醤油 小さじ2
・ねぎ お好みの量
・冷凍うどん 1玉
■所要時間
作業時間:10分程度
twitter:@lycaon_kitchen
youtube:https://youtu.be/q03GU3n9AvE
おつかれごはん#161「北京飯」
がっつり美味しい「北京飯」を作っていきましょう。
北京といえば、何を思い浮かべるでしょうか?
中国の首都かな?オリンピックもありましたよね?
はい、すみません。
今回は全く関係がないのです。
愛知県安城市で生まれ、安城市で育ったローカルフード
それが北京飯なのです。
がっつりでふわふわ
小さなお子様でも好きになっちゃう甘めのお味
体験してみてはいかがでしょう!
■材料
・豚肉 100g
※動画ではロースですが、ヒレでもお好み部分で大丈夫ですが、
揚げるので脂多すぎない方がいいです。
・ご飯 お好みの量
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・生姜 お好みで
・ニンニク お好みで
・卵 2個(衣用とメイン)
・片栗粉
■所要時間
作業時間:50分程度(漬け時間30分含む)
youtube:https://youtu.be/QkVUMmkJwRU
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手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME
音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE
おつかれごはん#147「手羽先の唐揚げ」
今回は、「手羽先の唐揚げ」を作って一杯、なんていかがでしょう!
「世界の山ちゃん」の手羽先美味しいので、
それを目指して、ビールに合う手羽先の唐揚げにしてみました。
今回の作り方はちょっと時間はかかりますが、
外はタレがかかってもカリッと、
中はふんわりするので、
揚げたてでも、冷えても美味しくいただけますよ。
辛いのが好きな方は粉末のテーブル胡椒をたっぷりかけてくださいね。
■材料
・手羽先 8本
・塩 お好みで
・胡椒 お好みで
・薄力粉 適量
タレ
・ニンニク 1片
・砂糖 小さじ2
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ2
■所要時間
作業時間:40分程度
youtube:https://youtu.be/NMamqkPUJCU
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手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME
音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE
おつかれごはん#103「たらのかぶら蒸し」
寒くなってきたので今回は、「たらのかぶら蒸し」を作っていきましょう!
かぶら蒸しは比較的家庭でも簡単に作れる本格和食で、
蒸したてで食べれば、とっても体が温まる優しいメニューですよ
■材料(2人分)
・たら 2切れ
・かぶ 3個
・卵白 1個分
・お好みのお野菜
にんじん、ミツバ、銀杏などがいいですよ
・塩
出汁餡
・水 100mL
・白だし 大さじ1
・酒 大さじ1
・醤油 大さじ1
・片栗粉
※お好みで調節してください
■所要時間
作業時間:15分
youtube:https://youtu.be/bkgu7x8bVlo
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手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
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音源:DOVA-SYNDROME
音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE
おつかれごはん#98「かぼちゃコロッケ」
今回は「かぼちゃコロッケ」を作っていきましょう。
かぼちゃの収穫は夏の終わりから秋にかけてですが、
収穫から追熟して今の時期から冬にかけて美味しくなります。
今回はそんなかぼちゃをコロッケにして、
いっぱい作って保存もしていきましょうね。
■材料
・かぼちゃ 250g
・豚ひき肉 200g
・玉ねぎ 半玉
・塩
・こしょう
・卵
・小麦粉
・パン粉
・キャベツ お好みの量
■所要時間
作業時間:30分
youtube:https://youtu.be/IuMLsE-MZTc
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手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
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音源:DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
音声:VOICEROID2 紲星あかり+ exVOICE
おつかれごはん#83「サバサンド」
今回はスローループ10話に出てきた「サバサンド」を作っていきましょう。
スローループ本編ではちゃんと釣ったサバで調理してますが、
りおんさん含め、釣ってくるのはなかなか難しい方もいると思います。
ということで、今回はあのサバの話をしながら、
サバサンドを再現していきますよ。
来週はレシピルート10『サンライズ』をお楽しみに!!
■材料
・さば 半身
・レタス お好みの量
・玉ねぎ お好みの量
・バゲッド サバと同じに大きさ
・マヨネーズ お好みの量
・醤油 お好みの量
■所要時間
作業時間:10分
youtube:https://youtu.be/fI4JKTAjR_M
twitter:@lycaon_kitchen
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手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
音声:VOICEROID2 紲星あかり+ exVOICE
「桜羊羹」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.16
手作り和菓子16回目は「桜羊羹」です。
塩漬けの桜を使って
錦玉寒と羊羹を組み合わせた
お花見を楽しめるオリジナル羊羹を作ってみました。
■材料
桜の錦玉寒
・塩漬けの桜 お好みの数
・水 100mL
・砂糖 100g
・寒天パウダー 2g
羊羹
・水 100g
・寒天パウダー 2g
・白あん 200g
・食紅 適量
去年の桜だと思いますが、春の食材?ということで
超料理動画投稿祭2022に投稿しますよ
youtube:https://youtu.be/ZFgIWIPN-ew
おつかれごはん#51「夏野菜スパイスカレー」【第二回スパイス祭】
シャルさん主催「第二回スパイス祭」ということで
今回は「夏野菜スパイスカレー」を作ります。
こってりし過ぎないけど、しっかり味のあるカレーにしてみました。
■材料
・鶏もも肉 1枚
・玉ねぎ 1個
・トマト 2個
(+トマトペースト)
・ニンニク 1かけら
・しょうが 1/2個
・夏野菜!
スパイス
・レッドペパー 小さじ1/4
・クミン 小さじ1/4
・シナモン 小さじ1/2
・カルダモン 小さじ1/4
・ターメリック 小さじ1/2
・コリアンダー 小さじ1/2
・ブラックペパー 小さじ1/4
・ごま油 大さじ1
・塩 ひとつまみ
・白だし 大さじ1
・はちみつ お好みで
・ラー油 お好みで
・しょうゆ 小さじ1
■所要時間
作業時間:30分程度
youtube:https://youtu.be/B9hBUqPwXtg
おつかれごはん#3「初鰹のお茶漬け」あつまれ!1分弱料理祭
1分弱料理祭、初参加です。
「あつまれ!1分弱料理祭マイリスト」→mylist/68029343
レギュレーション詳細→ar1881631
主催:りょの字 https://twitter.com/ryo_no_ji
春をテーマに
初鰹のお茶漬けを作ります。
市販のカツオのタタキを使った、
食べやすいレシピです。
初めは刺身で、最後に出汁茶でいただきます。
■材料
・カツオのたたき 1人前
・お茶 お好みの量
・白だし お好みの量
・大葉 1枚
・刻みのり お好みの量
ごま醤油
・炒りごま 大さじ1
・醤油 大さじ1
・砂糖(はちみつ )小さじ1
※甘めの醤油ならそのままで可
■所要時間
つけ時間 1時間以上
所要時間 10分程度
youtube:https://youtu.be/RnSpXdHQVpI
前回広告ありがとうございました。
ksw-kzさん
【ボイロキッチン合同誌2】えんどう豆の冷製しんじょ おつかれごはん#特別編
シャルさん(@rta4910)主催、ボイロキッチン合同誌2に
参加することになりました!
今回は合同誌に載せるレシピの1つ
「えんどう豆の冷製しんじょ」を作っていきましょう。
告知動画:sm42456837
前の人(シャルさん):sm42475462
次の人(りょの字さん):sm42496862
参加者動画一覧:mylist/75415727
BOOTH通販:https://sharu0605.booth.pm/
材料はどこのスーパーやコンビニでも手に入る材料です。
特に夏の今の時期なら、えんどう豆も美味しい季節なので、
見た目も綺麗で夏らしい風味をお楽しみくださいね^^
レシピは合同誌で確認してくださいね。
コミックマーケット102 8/13(日)東地区“ホ”ブロック48b
youtube:https://youtu.be/P8xoQTgjVQM
twitter:@lycaon_kitchen
りおんの和風喫茶:series/77190
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手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME
音声:VIOCEROID2 紲星あかり、東北イタコ
おつかれごはん#118「スペアリブの黒酢煮」
今回は、「スペアリブの黒酢煮」を作っていきましょう。
疲れても頑張りたい時にはしっかり栄養をとって元気を出したいところです。
なので、ほとんど煮るだけでできる、お酢も入れて疲労回復だけでなく、お肉もとっても柔らかくなる料理にしてみました。
弱火なので噴きこぼれることもないので、安心ですよ。
お酢は黒酢じゃなくても、普通の米酢や穀物酢でも大丈夫です。
■材料(2人分)
・スペアリブ 300g
・長ネギ 1本
・しょうが 1かけ
(チューブ生姜でも可)
・油
・黒酢 大さじ2
・醤油 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・水
■所要時間
作業時間:70分程度
youtube:https://youtu.be/gj16DNqv5nM
twitter:@lycaon_kitchen
りおんの和風喫茶:series/77190
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手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME
音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE
「干し芋」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか?vol.12
手作りお菓子12回目は「干し芋」です。
本来は天日干しですが、
オーブンで簡易的に作っていきましょう。
動画では100℃2時間でできましたが、
作った翌日の方が美味しかったですよ。
■材料
・さつまいも お好きな品種
twitter:https://youtu.be/jbDsd5g6F9w
おつかれごはん#17「トンテキ」
トンテキで気分を変えましょう!
豚肉を使った料理が全然ないということに気づいたので、
ガッツリ食べれる美味しいトンテキを作ってみました。
■材料
・豚ロース 200〜300g
・キャベツ たっぷり
・ニンニク ひと欠片
ソース
・醤油 大さじ1.5
・中濃ソース(またはウスターソース)
大さじ1.5
・みりん 大さじ1.5
・砂糖 小さじ2
■所要時間
作業時間:10分
youtube:https://youtu.be/5TNSBN1w414
twitter:@lycaon_kitchen
おつかれごはん#7「吉野風鶏めし」
炊き込みではなく、混ぜ込みでできる
吉野風鶏めしをつくっていきます。
冷凍ご飯でも作れる嬉しい料理です。
■材料
・ごぼう 1本
・鶏胸肉 100g
・砂糖 大さじ1
・醤油 大さじ2
・酒 大さじ1
・ご飯 1合
■所要時間
10〜20分程度
うp主twitter:@lycon_kitchen
youtube:https://youtu.be/HsoxV8-5qfY
前回広告者様
いつも広告ありがとうございます。
匿名係長ただの人 様、maiya 様、しもつかれ 様
AL 様、atushi 様、犬小屋劇場 様、suzutaka 様
うるせー馬鹿 様、虹色カラス 様、極東北 様
おつかれごはん#127「カツオとアボカドの和え物」
今回は、「カツオとアボカドの和え物」を作っていきましょう。
今回も簡単メニューです!
栄養価も抜群なカツオをお刺身やたたきとは違ったおいしさを楽しめるメニューにしてみました。
切って混ぜるだけ!
カツオ特有の生臭さも気にならず、食べれますよ。
ご飯にもお酒の肴としてもとっても合いますよ。
ちなみに料理名が思いつかなったので、いい名前を募集してます^^
■材料
・カツオ 200g
・アボカド 1個
・しょうが 1かけら
・ミョウガ 1個
■所要時間
作業時間:10分程度
youtube:https://youtu.be/I54DmEZXcYc
twitter:@lycaon_kitchen
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手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME
音声:AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE
おつかれごはん#84「とんかつ」
今回は再送案件です!!!
前回:sm40504681
鉄は熱いうちに打ち、とんかつは熱いうちに食べましょう!
ということで、「とんかつ」を作っていきましょう。
揚げ物は得意ではないのですが、
ゆっくりと揚げるやり方なら、中はしっとり
2度揚げで外はカリッとできますよ
■材料
・豚ロース 1枚
・卵
・薄力粉
・パン粉
・キャベツ たっぷり
ソース
・すりごま 大さじ1
・ケチャップ 大さじ1
・ソース 大さじ1
(とんかつソースがおすすめ)
■所要時間
作業時間:20分
youtube:https://youtu.be/Le2NyZsLgyU
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手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
単発・企画もの:series/243260
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
音声:VOICEROID2 紲星あかり、東北イタコ + exVOICE
おつかれごはん#44「揚げしんじょ」
今回は簡単おつまみ「揚げしんじょ」を作ります。
はんぺんに具を混ぜるだけなので、
手も汚れずお手軽ですよ。
■材料
揚げしんじょ
・はんぺん 2枚
・塩 小さじ1/2
・片栗粉 小さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
オーロラソース
・ケチャップ
・マヨネーズ
■所要時間
作業時間:15分程度
youtube:https://youtu.be/3Q4axBpXaPU
おつかれごはん#125「サーモンの押し寿司」
今回は、「サーモンの押し寿司」を作っていきましょう。
前回に引き続き、今度は山椒の葉こと「木の芽」を使っていきますよ。
木の芽は一番の旬は春先で、たけのこと合わせることが多いです。
今回は終わりの時期の葉になりますが、
お祝いの席から、少し贅沢なご飯としても出せるような
お寿司にして行こうと思います。
■材料
・ご飯 1合
・スモークサーモン 100g
(普通のサーモンや白身魚の刺身でも大丈夫です)
・大葉 4枚
・木の芽 お好みで(なくても大丈夫です)
すし酢
・酢 大さじ3
・砂糖 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・醤油 大さじ2
(白醤油か薄口醤油がオススメです!)
■所要時間
作業時間:15分程度(+炊飯40分、馴染ませ15分〜)
youtube:https://youtu.be/qUJwt5A9pXg
twitter:@lycaon_kitchen
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おつかれごはん#101「サンマの炊き込みご飯」
今回は秋なので「サンマの炊き込みご飯」を作っていきましょう。
サンマの塩焼きは美味しいですが、
家で焼くと匂いがなかなか残って大変ですよね。
なので、スーパーで購入したサンマの塩焼きを使って
アレンジメニューにしていきましょう
■材料(2合分)
・サンマの塩焼き 2尾
・ごぼう 1/3本
・にんじん 1/2本
・まいたけ 1パック
・白だし 大さじ1
・酒 大さじ1
・醤油 大さじ1
・小ネギ
味変用
・豆乳 200mL
・白味噌 大さじ1
・チーズ 20g
・カリカリ梅 5個
■所要時間
作業時間:10分(+炊飯)
youtube:https://youtu.be/BhEqbqai8bE
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おつかれごはん#89「豚肉の信太巻き」
今回は「豚肉の信太巻き」を作っていきましょう。
このレシピは、
間宮羊羹などで有名な給糧鑑「間宮」で実際に出された記録のレシピを参考にしました。
シンプルでとっても美味しいですよ
■材料
油揚げ 4枚
豚ロース肉 4枚
にんじん 1/3本
ごぼう 1/2本
しらたき 少し
かんぴょう 巻ける量
だし 400mL
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
■所要時間
作業時間:40分
youtube:https://youtu.be/wsuRKJnB9Ic
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音源:DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
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おつかれごはん#88「手作りチャーシュー」
今回は圧力鍋を使って「手作りチャーシュー」を作っていきましょう。
1年以上前に頂いた圧力鍋が一度も使われずに、肥やしになっていましたので、使ってみました。
圧力かかってる時が怖そうなイメージありましたが、
使えそうなので、今後も使いたいですね。
■材料
豚ブロック肉 300g
生姜 お好みで
ネギの青いところ あれば
タレ
料理酒 30mL
みりん 30mL
砂糖 大さじ1
醤油 50mL
■所要時間
作業時間:15分+漬け込み2時間以上
youtube:https://youtu.be/bw_dMoycswk
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おつかれごはん#4「カリカリ納豆チーズ焼き」
カリカリ納豆チーズ焼き
略して、かりなっちを作ります。
お手軽に作れて、お酒にもあうそんな一品です。
そのままでも美味しいですが
ソース+マヨネーズ、ケチャップ、ポン酢など
お好みの調味料で味変も可能です。
■材料
・納豆 1パック
・ピザ用チーズ お好みの量
(納豆と同じくらいがオススメ)
・片栗粉 小さじ1
・マヨネーズ 中さじ1
付け合わせ(お好みで)
・もやし
・かいわれだいこん
■所要時間
5〜10分程度
Youtube:https://youtu.be/wvU7fjtsFX4
前回広告ありがとうございました。
匿名係長ただの人 さん、八百万 さん、gmt(ジェムティー) さん、AL さん、ツリモンストラム さん、雅燐 さん、真奈 さん、SAMOJ さん、 通りすがり さん、Phee さん、東北イタクァ さん、suzutaka さん、極東北 さん、ア・ホゲマル・メターノ さん
おつかれごはん#106「牛トロ丼」+お蔵入り動画の振り返り
今回は、年の瀬ということで、今年お蔵入りにした動画の振り返りをしつつ、「牛トロ丼」を作っていきましょう!
牛トロ丼は北海道清水町の食肉加工業社が作った「牛トロフレーク」を丼にしたメニューです。
北海道では、十勝周辺で食べれたり、大学の学食でとても人気の高いメニューですね。
醤油だれで食べるのが普通ですが、今回は特別な山わさびの加工品で頂きますよ。
■材料
・ごはん お好みの量
・牛トロフレーク お好みの量
・刻みのり お好みの量
・小ネギ お好みの量
・その他醤油だれなど
■所要時間
作業時間:5分(炊飯70分)
youtube:https://youtu.be/l0HhLNRX8sQ
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イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME
音声:AI.VOICE 紲星あかり、VOICEROID2東北イタコ+ exVOICE
おつかれごはん#86「もなかの皮でフィンガーフード」【なるべく火を使わない料理祭】
今回はもなかの皮を使っておつまみにちょうど良い
「フィンガーフード」を作っていきましょう。
インドもんで有名ななめろうさん主催
「なるべく火を使わない料理祭」の投稿動画になります。
水気を少なめにすれば、もなかの皮も湿気らないので、
いろんなおつまみを乗せてみて下さいね^^
■材料
もなかの皮
お好きな料理
■所要時間
作業時間:20分
youtube:https://youtu.be/9wXyCGQBL54
twitter:@lycaon_kitchen
りおんの和風喫茶:series/77190
おつかれごはん:series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか?:series/155691
立ち絵:星華 彩二魔 様
イラスト:いらすとや、AWD kitchen
音源:DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
音声:VOICEROID2 紲星あかり + exVOICE
おつかれごはん#66「サンマの生姜煮」
今回は「サンマの生姜煮」を作ります。
旬のサンマ、食べたいけど、不漁で高いのがとっても残念です。
それでも食べたかったので、買っちゃいました!
簡単に失敗しにくいレシピだと思います。
お好みで煮るときに少し酢を混ぜるとより柔らかくなりますよ。
■材料
・サンマ
・生姜 1かけら
・水 100mL
・砂糖 小さじ1
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・醤油 大さじ2
(お酢 小さじ1)
■所要時間
作業時間:30分
youtube:https://youtu.be/a3Nv3vy23So
おつかれごはん#43「ピーマンつくね」
今回は孤独のグルメの初回に出てきた「ピーマンつくね」を作ります。
つくねをピーマンに挟むだけですが、
前日からの準備でピーマンを食べやすくします!
■材料
・ピーマン
つくね
・鶏ひき肉 300g
・玉ねぎ 1/4個
・塩 少々
・こしょう 少々
・しょうが 小さじ1
・醤油 小さじ1
・酒 小さじ1
・片栗粉 大さじ2
タレ
・砂糖 大さじ1
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ1
■所要時間
作業時間:30分程度+1晩(ピーマンのつけ時間)
youtube:https://youtu.be/DdNt-9Luap8