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完食するまでやめれまてん！

書籍　おとなのねこまんま　にあるレシピ（555食）全てを試食する企画です
TKG！TKG！

今回の献立
058　塩麹のごま風味たまごかけまんま

撮影カメラ：ウェアラブルカメラ GoPro_HERO5_Black

Part000（説明part）　⇒sm31040021
番外編　しょうゆ麹・塩麹を作ってみた　⇒sm31517535

sm31512253　←前　次→　sm31523405

マイリス　mylist/58816127
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マストドン　大阪丼で活動中

http://www.nicovideo.jp/watch/sm31518396

完食するまでやめれまてん！
書籍　おとなのねこまんま　にあるレシピ（555食）全てを試食する企画です

豆～～～！

今回の献立
069　グリーンピースの塩麹混ぜまんま

撮影カメラ：ウェアラブルカメラ GoPro_HERO5_Black

Part000（説明part）　⇒sm31040021
番外編　しょうゆ麹・塩麹を作ってみた　⇒sm31517535

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完食するまでやめれまてん！
書籍　おとなのねこまんま　にあるレシピ（555食）全てを試食する企画です

未確認コンビネーション

今回の献立
074　焼き鳥缶と長芋の梅塩麹まんま

撮影カメラ：ウェアラブルカメラ GoPro_HERO5_Black

Part000（説明part）　⇒sm31040021
番外編　しょうゆ麹・塩麹を作ってみた　⇒sm31517535

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完食するまでやめれまてん！
書籍　おとなのねこまんま　にあるレシピ（555食）全てを試食する企画です

なんとか節目

今回の献立
125　納豆とアボカドの塩麹和えまんま

撮影カメラ：ウェアラブルカメラ GoPro_HERO5_Black

Part000（説明part）　⇒sm31040021
番外編　しょうゆ麹・塩麹を作ってみた　⇒sm31517535

sm32120768　←前　次→　・・・？

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完食するまでやめれまてん！
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微妙な感じ

今回の献立
145　切り干し大根の塩麹和えまんま

撮影カメラ：ウェアラブルカメラ GoPro_HERO5_Black

Part000（説明part）　⇒sm31040021
番外編　しょうゆ麹・塩麹を作ってみた　⇒sm31517535

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完食するまでやめれまてん！
書籍　おとなのねこまんま　にあるレシピ（555食）全てを試食する企画です

甘い！美味い！

今回の献立
154　長ねぎの塩麹炒めまんま

撮影カメラ：ウェアラブルカメラ GoPro_HERO5_Black

Part000（説明part）　⇒sm31040021
番外編　しょうゆ麹・塩麹を作ってみた　⇒sm31517535
【デコまんま】マグロを捌く！　⇒sm32504483

sm32546055　←前　次→　sm32583750

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http://www.nicovideo.jp/watch/sm32551764

ビール向けおつまみの動画に出てきた１品です。
まとめてあると目当ての料理動画が探しづらいというご意見をいただいたのでバラして動画にしました。

ビール向け簡単おつまみ８品　〆の1品付き　sm29521439

料理動画まとめmylist/47174719
おつまみ単品動画まとめmylist/61720145

ツイッターやってます→　https://twitter.com/sutanpo

コミュニティはこちら→　co2703693

投稿した おつまみ動画達
焼酎向け簡単おつまみ６品　〆の１品付き　sm31514038
ワイン向け簡単おつまみ６品　〆の１品付き　sm30421785
日本酒向け簡単おつまみ６品　〆の１品とデザート付き　sm27956418
大衆酒場で出てきそうな　おつまみ５種＋α　sm26659131
簡単おつまみ７種　sm26452987
おつまみ７種　sm25337867
ハッセルバックポテト　sm25138422

BGMはこちらからお借りしました。フリーBGM・音楽素材MusMus http://musmus.main.jp/

http://www.nicovideo.jp/watch/sm33052871

からだに優しい万能調味料、塩麹を作りました。

次: トマトとチーズのマリネ sm33192759
塩麹レシピ集: mylist/61893007

(5/13追記)字幕が小さくて見にくいようでした。大変申し訳ございません。投稿者コメントで字幕の内容を記載しました。今後投稿する動画では見やすい字幕に変更します。
(5/19追記)ニコニコ広告ありがとうございます!!

-Recipe-
材料:
乾燥米麹 200g、水 300cc、塩 60g
手順:
1. 米麹と水を炊飯器の釜に入れて、20分間吸水させる
2. 20分後、塩を入れかき混ぜる
3. 釜を炊飯器に入れて蓋をして1時間保温する
4. 1時間後、蓋を開けて底から返すようにかき混ぜる
5. 蓋を開けたまま釜に布巾を被せて、1時間保温する
6. 1時間後、煮沸消毒したガラス容器に移して出来上がり
*冷蔵庫で2か月保存可能

-My Social Medias-
YouTube: http:// www.youtube.com/channel/UCiGWCbQMaBIGlrTFRw8Pyfg
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm33151918

塩麹フレンチシリーズ、前菜編。自家製塩麹を使って、 トマトとモッツァレラチーズのマリネを作りました。

前: 自家製塩麹 sm33151918
次: 鮭のムニエル sm33200403
塩麹レシピ集: mylist/61893007

(5/13追記)字幕が小さくて見にくいようでした。大変申し訳ございません。投稿者コメントで字幕の内容を記載しました。今後投稿する動画では見やすい字幕に変更します。
(5/14追記)非常にありがたいコメントを頂きまして、ニコニコ広告の設定を「許可」へ変更しました。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
(5/16追記)ニコニコ広告ありがとうございます!!

-Recipe -
材料:
トマト 1玉、モッツァレラチーズ 1個
[A] 塩麹 大さじ2、オリーブオイル 大さじ2、米酢 小さじ2、砂糖 小さじ2
[付け合わせ] バジル
手順:
1. トマトとモッツァレラチーズを同じ大きさのくし切りにする
2. 容器に[A]の材料を入れてよく混ぜ合わせマリネ液をつくる
3. バットにトマトとチーズを並べ、マリネ液を注ぐ
4. ラップをして冷蔵庫で1時間漬け込む
5. 1時間後、取り出して皿に盛り付ける

-My Social Medias-
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm33192759

塩麹フレンチシリーズ、魚料理編。塩麹に漬け込んだ鮭をムニエルにしてみました。

次: かぼちゃのポタージュ sm33226050
前: トマトとチーズのマリネ sm33192759
塩麹レシピ集: mylist/61893007

(5/13追記)字幕が小さくて見にくいようでした。大変申し訳ございません。投稿者コメントで字幕の内容を記載しました。今後投稿する動画では見やすい字幕に変更します。
(5/16追記)リクエスト頂いたので、次回より食べるシーン追加します。ニコニコ広告ありがとうございます!!感激しました。

-Recipe-
材料:
生鮭(切り身) 1切、塩麹 大さじ2、小麦粉 適量、サラダ油 大さじ1、バター 5g
[ソース] バター 5g、レモンのしぼり汁 小さじ1
[付け合わせ] ベビーリーフ、レモン、パセリ
手順:
1. 鮭の両面に塩麹を塗り、ラップで包んで冷蔵庫で1時間寝かせる
2. 1時間後、冷蔵庫から取り出し、ペーパータオルで塩麹と水分をしっかりふき取る
3. 鮭の両面に小麦粉を薄くまぶし、余分な粉を落とす
4. フライパンにサラダ油とバターを熱し、表となる面から中火で焼く
5. 鮭の表面が白っぽくなったら裏返す
6. 裏面を2分焼いたら完成

-My Social Medias-
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm33200403

塩麹フレンチシリーズ、スープ編。塩麹をほんのり効かせたかぼちゃのポタージュを作りました。

次: ポークソテー sm33231173
前: 鮭のムニエル sm33200403
塩麹レシピ集: mylist/61893007

* 字幕について
様々なご意見をありがとうございました。色々悩んだのですが、フォントは変えずに大きさを3pアップしてみました。見づらいようでしたら前回同様投稿者コメントで補足いたしますので、どうぞ気兼ねなくお知らせください。

(5/19追記)ニコニコ広告ありがとうございます。大変励みになります。

-Recipe-
材料:
かぼちゃ1/4個、玉ねぎ1/2個、バター 10g、水 300cc、固形スープの素 1/2個、
牛乳 150cc、塩麹 小さじ1、砂糖 小さじ1、ブラックペッパー 少々
[付け合わせ] パセリ、コーヒーフレッシュ(または生クリーム)
手順:
1. かぼちゃは種とワタを取り除き、皮を切り落としてから一口大に切る
2. 鍋にかぼちゃとかぶるくらいの水(分量外)を入れ、15分煮る
3. 15分後、ザルに上げ粗熱を取ってから裏ごしする
4. 玉ねぎをすりおろす
5. 鍋にバターを熱し、すりおろし玉ねぎを加えて炒める
6. 裏ごしかぼちゃ、水、固形スープの素を入れよく混ぜてから5分間煮込む
7. 牛乳、塩麹、砂糖、ブラックペッパーを入れ、ひと煮立ちさせたら完成

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http://www.nicovideo.jp/watch/sm33226050

塩麹フレンチシリーズ、肉料理編。豚肉を塩麹に漬け込むと柔らかくなりうまみが増します。

次: パウンドケーキ sm33269125
前: かぼちゃのポタージュ sm33226050
塩麹レシピ集: mylist/61893007

(5/20追記)ニコニコ広告本当にありがとうございます!!感謝感謝です*

-Recipe-
材料:
豚ロース肉 1枚、塩麹 大さじ4、サラダ油 大さじ1、ブラックペッパー 少々
[ソース] 赤ワイン100cc、ケチャップ 大さじ1、砂糖 大さじ1、醤油 大さじ1 、バター 5g、小麦粉 小さじ1
[付け合わせ] ホワイトマッシュルーム、ベビーリーフ、レモン
手順:
1. 筋切りをした豚ロース肉の両面に塩麹をまぶし、ラップをして冷蔵庫で1時間寝かせる
2. 常温に30分置いたバターと小麦粉をよく練り混ぜ、ブールマニエを作る
3. 熱したフライパンにソースの材料を全て入れ、混ぜ合わせながらアルコールを飛ばす
4. 1時間後、豚肉を取り出し、表面の塩麹をキッチンペーパーで軽く取り除く
5. フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚肉の両面に焼き色が付くまで焼く
6. 皿に盛り付けて、ソースをかけたら完成

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塩麹フレンチシリーズラストのデザート。塩麹をほんのり効かせた甘さ控えめの優しいパウンドケーキを作りました。

次: 塩麹フレンチ総集編 sm33269299
前: ポークソテー sm33231173
塩麹レシピ集: mylist/61893007

(5/27追記)ニコニコ広告本当にありがとうございます!!

-Recipe-
材料:
卵(Mサイズ) 2個、バター 40g、砂糖70g、牛乳 20g、塩麹 小さじ1
薄力粉100g、ベーキングパウダー 4g
手順:
1. 卵とバターは常温に戻しておき、薄力粉とベーキングパウダーは混ぜ合わせて2回ふるいにかける
2. オーブンを170℃に予熱し、型にクッキングペーパーを敷いておく
3. ボウルにバターを入れ、泡立て器で滑らかになるまで撹拌する
4. 砂糖を3～4回に分けて入れ、その都度よく撹拌する
5. 溶きほぐした卵を大さじ2ずつ加えては混ぜ、分離しないようにしっかりと撹拌する
6. 牛乳、塩麹を加えて撹拌する
7. ふるっておいた薄力粉とべーキングパウダーを加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせたら型に流し入れる
8. 3回台に落として空気を抜き、170℃に予熱したオーブンで40分焼く
9. 焼き上がったらすぐに型から取り出し、冷ましたら完成

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塩麹フレンチシリーズはこれにて終了です。
ここまでお付き合い頂きまして本当にありがとうございました。動画の再生回数が増える度、コメント・マイリストをして頂ける度に喜んでいました。ニコニコ広告を頂けた時は嬉しくて寝られませんでした。

動画のスタイル・撮影方法については様々なご意見があるかと思います。私自身、ニコニコ動画やYouTubeなどの他の動画投稿者の方に影響を受けている部分が少なからずあるかと思います。その点で不快に思われた方がいらっしゃいましたら本当に申し訳ございません。料理の内容については出来るだけ自分らしさを出していけたらと思いますので、もう少し今のままで続けさせてください。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
次: 和食編

前菜: トマトとチーズのマリネ sm33192759
スープ: かぼちゃのポタージュ sm33226050
魚料理: 鮭のムニエル sm33200403
肉料理: ポークソテー sm33231173
デザート: パウンドケーキ sm33269125
塩麹レシピ集: mylist/61893007

(5/29追記)リクエストありがとうございます。和食編の後はイタリアンフルコースやります♪+サラダとドリンクもその時やりますね♪+ 応援コメント・ニコニコ広告感謝いたします!!

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完食するまでやめれまてん！
書籍　おとなのねこまんま　にあるレシピ（555食）全てを試食する企画です

あっさりさっぱり！

今回の献立 207　明太しらたきの塩麹和えまんま
sm33316040　←前　次→　sm33335825

撮影カメラ：ウェアラブルカメラ GoPro_HERO_session
Part000（説明part）　⇒sm31040021

【デコまんま】しょうゆ麹・塩麹を作ってみた　⇒sm31517535
【デコまんま】マグロを捌く！　⇒sm32504483
【デコまんま】あんこう祭り！　⇒sm33052656

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http://www.nicovideo.jp/watch/sm33325739

完食するまでやめれまてん！
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ぽぃ～～！
※生放送回です


今回の献立 220_えびチリ風の塩麹まんま
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撮影カメラ：ウェアラブルカメラ GoPro_HERO_session
Part000（説明part）　⇒sm31040021

【デコまんま】しょうゆ麹・塩麹を作ってみた　⇒sm31517535
【デコまんま】マグロを捌く！　⇒sm32504483
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豆乳だねえ・・・


今回の献立 249_塩麹の豆乳まんま
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撮影カメラ：ウェアラブルカメラ GoPro_HERO_session
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うーまーいー！


今回の献立 253_塩麹のスンドゥブ風まんま
sm34221858　←前　次→　sm34251477

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じわじわくる


今回の献立 255_塩麹のアボカド豆腐ディップ
sm34251477　←前　次→　sm34302246

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気鋭のキャスター陣が、ますます混迷を深める日本の現状や国際情勢を読み解くべく、日本最前線（Front Japan）の気概で、日々のニュースや時事のほか、様々なテーマについて取り上げ、日本が進むべき正道を追求します！

キャスター：福島香織・浅野久美

■ 糀マイスター・浅野久美の風邪予防おめざ
　　　カリフラワー・ポタージュ、自家製味噌の焼きおにぎり

■ ニュースPick Up
　・「宇宙強国」へ加速する中国～米中対立の延長線
　・中国、制裁前に対米輸出黒字

■ ファーウェイショックと今後の米中関係

■ 平成30年を振り返る

※チャンネル桜では、自由且つ独立不羈の放送を守るため、『日本文化チャンネル桜二千人委員会』の会員を募集しております。以下のページでご案内申し上げておりますので、全国草莽の皆様のご理解、ご協力を、何卒宜しくお願い申し上げます。
http://www.ch-sakura.jp/579.html

◆チャンネル桜公式HP
http://www.ch-sakura.jp/

http://www.nicovideo.jp/watch/so34304130

完食するまでやめれまてん！
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ほう、これは浅漬け


今回の献立 265_塩麹の浅漬け風まんま
sm34527569　←前　次→　・・・？

撮影カメラ：SONY FDR-X3000
Part000（説明part）　⇒sm31040021

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完食するまでやめれまてん！ 
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悲しいけどこれ、キャベツなのよね！


今回の献立 268_塩麹のキャベツたっぷりまんま
sm34548612　←前　次→　sm34594793 

撮影カメラ：SONY FDR-X3000
Part000（説明part）　⇒sm31040021 

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【デコまんま】マグロを捌く！　⇒sm32504483
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm34580797

私は牛乳だとお腹壊すので豆乳で作りました

http://www.nicovideo.jp/watch/sm36286421

HAKKO…それはひとつの希望…
HAKKO…それは未知への挑戦…
そんなHAKKO食品がカラムーチョ発酵塩麹ピリ辛チキンの食レポ動画だお★
勇者の暇潰しマイリスト↓
1番目mylist/53932825
2番目mylist/58736316
3番目mylist/63695823
4番目mylist/66204591
5番目mylist/67212717
6番目mylist/68299801
7番目mylist/69422700
8番目mylist/70115901
9番目mylist/70677149
(あたらすぃーつな方)勇者(@yuusha0825)
(前の)勇者 (@bravesagamg2050)

あっそぅそぅ、おもちゃとかのブログ「勇者のおもちゃ屋さんブログ☆」もやってから見に来ておねっ＼(^ω^)／

new→ http://yuusha.jp<br>
old→http://blog.livedoor.jp/braveshin/

http://www.nicovideo.jp/watch/sm38669641

皆さん「塩糀」ってご存知ですか？
味噌や醤油、みりんなどさまざまな日本の伝統的な醸造調味料に欠かせないアイテムです!!
塩糀に肉や魚を漬け込むと柔らかくなったり、旨みが増したりするそうです。
そこでブッチャー思いつきました。
これで熟成肉作ったら最高の肉ができるんじゃないかと。
ということでやってみます。
それでは早速やっていきましょう!!
#熟成肉 #焼肉 #塩糀 #シーズン27
※この動画は実験動画です。 危険ですので絶対にマネしないでください。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm39687402

はよ桜の写真撮りに行かな。


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次 → sm40293006


Youtube版 → https://youtu.be/c05Jc5aioX0

http://www.nicovideo.jp/watch/sm40248725

みなさんは日本が世界有数の発酵食品大国ということを知っていますか？
醤油、味噌、日本酒、焼酎など日頃から馴染みのある食品も麹からできています！
他にも納豆や漬物など、たくさんの菌を使った発酵食品で溢れていますよね？
そんな今回は江戸時代からありますが、割と身近になったのは最近だったという「塩麹」を自家製で作ってみました！
意外と簡単なので、ぜひ参考にしてみてください！
それでは早速やっていきましょう！
#塩麹 #調味料

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41857003

本動画はちきんすてーき様主催の企画「とり料理祭2023」応援動画となります。

【告知動画】
https://www.nicovideo.jp/watch/sm42307304

そしてカートン箱様主催の企画「ソフトウェアトーク発酵食品祭」の宣伝動画だったりします！

【告知動画】
https://www.nicovideo.jp/watch/sm42350928

そしてなにより！

HEXEN様、ぴきーにゃ様主催の「模型娘のもち子さん投稿祭」参加動画となっております！
【告知動画】
https://www.nicovideo.jp/watch/sm42175242

HEXEN：https://twitter.com/HEXEN1990
古代モール文明/ぴきーにゃ：https://twitter.com/ancientmaul
※ぴきーにゃさん申し訳ありませんでした…

【告知動画】
https://www.nicovideo.jp/watch/sm42175242

はい、欲張り過ぎました

なんだかんだ編集してみたらもち子さん面白かったです
どんな子か調べるためにツイッター見てたら…うん、印象変わりましたわ

カットインに使ってる素材はビームマンさんの素材をさらに応用したゆうくんさんの素材をお借りしました
https://twitter.com/yukun107/status/1677942712572706816

雪待月のTwitter：https://twitter.com/Yukimatituki01

《修正できなくなってから気づいたこと》
もも肉じゃない！むね肉じゃないか！！！
https://www.nicovideo.jp/watch/sm42479845

http://www.nicovideo.jp/watch/sm42472270

調子に乗って塩麹から手作り！
今は必死に毎週塩麹メニューを開拓しています。おすすめ求む！！
この動画はカートン箱様主催の「ソフトウェアトーク発酵食品祭
（sm42350928）」に参加しています。
登場する発酵食品：塩麹

☆この動画はVOICEVOX 春日部つむぎを使用しています。
https://voicevox.hiroshiba.jp/

【使用した小泉麹屋さんの塩麹キット】
https://www.koujiya.com/items/miso-homemade/sio-kouji/

【立ち絵】
moiky様
https://seiga.nicovideo.jp/seiga/im10859726

【お借りした素材（外部サイトのみ）】
・効果音ラボ https://soundeffect-lab.info/sound/anime/
その他はコンテンツツリーに登録

【関係ないことばかりつぶやくX（Twitter）＆Misskey】
https://twitter.com/ko_saka
https://misskey.cloud/@ko_saka

【YouTube版】
https://youtu.be/TM1tlx7gs58

http://www.nicovideo.jp/watch/sm43276955

第二十五回はサワラの塩麹焼き！
カートン箱様主催のソフトウェアトーク発酵食品祭に参加します！
春が旬と言われる鰆ですが、冬の鰆は脂が乗って美味しい！
塩麹と魚があればできる簡単な一品。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

主催者様 企画告知動画
→nicovideo.jp/watch/sm42350928

音声: VOICEVOX:ナースロボ＿タイプＴ
立ち絵: 捨て犬A
イラスト: いらすとや
SE: otologic, 効果音ラボ
BGM: BGMer

http://www.nicovideo.jp/watch/sm43356931

調理は鶏肉を塩麴と柚子胡椒で漬けて焼くだけ。
動画は差分少なめの立ち絵と調理シーンをいい感じに切り貼り。
調理も編集もササっとできるお手軽ばんごはんです。

このくらいの編集量だと隙間時間に手が出せて良いですなぁ。

＜材料＞
鶏肉：200gくらい
塩麴：大さじ1.5
柚子胡椒：小さじ1
みりん：大さじ1
ベビーリーフ：お好みで
ミニトマト：お好みで

※「応援したい」のか「荒らし」なのかの判断ができませんので、
　かんたんコメント機能での大量送信はお控えください。
　何百件も同じコメントが流れ続けるのは流石にちょっとアレです。
　何事も程々がちょうど良いのです。


VOICEVOX：九州そらmk=II
https://voicevox.hiroshiba.jp/

いつもの料理動画→series/249849

ついったー
https://twitter.com/KitchenKiyotaka

http://www.nicovideo.jp/watch/sm43607915