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http://www.nicovideo.jp/watch/sm43638122

#00:00 OP
#00:35 視聴上の注意
#1:07 本編開始
#1:44 贈り物の高級魚で一杯
#2:08 口の痺れ
#3:16 病院での処置
#3:43 高級魚の正体
#4:13 フグの体にある毒
#5:32 テトロドトキシンの作用と症状
#6:58 何故毒化するのか？
#8:59 その後のメディアインタビューと注意喚起
#10:09 日本では条例で縛られている

今回紹介するのは、ブラジルで発生した食中毒事例です。
40代の男性「Aさん」はこの日、友人の「Bさん」から贈られた高級魚をさばき、ボイルして塩とレモンでBさんと共に食べ、お酒を飲んで談笑していましたが、しばらくすると口に痺れがあり、手先にも麻痺のような症状が現れたため、「もしや・・・」と思い、すぐに車に飛び乗り、最寄りの医療機関へと急ぎました。
そこで二人はすぐに医師の診察、処置を受け、検査の結果「テトロドトキシンによる食中毒」だと診断されました。
病院に到着したころには、Aさんは心肺停止状態となっており、二人はすぐに入院。
医師がBさんから事情を聴いたところ、喫食していた高級魚が原因とみて間違いということでした。
実は二人が食べていたのは、この地域に20種類以上生息しているフグの一種で、テトロドトキシンが含まれたフグの身を食べていたことで、このような症状に襲われていました。
Aさんはその後、心肺停止を繰り返し、脳に深刻なダメージを負ってしまったせいで脳4状態となり、入院から約一か月後にこの世を去りました。
奇跡的にBさんは快方に向かいましたが、彼も脳にダメージがあり、足が麻痺する後遺症が残ってしまいました。
2人が食べていたフグの入手経路、種類、その後の顛末などは公表されていませんが、このニュースは地元で大きく報道され、話題を呼びました。

引用・出展・参考文献
厚生労働省　自然毒のリスクプロファイル　フグ毒
https://ishort.ink/ySBN

http://www.nicovideo.jp/watch/sm43614580

#00:00 OP
#00:09 本編開始
#00:54 「ボツリヌス菌」
#2:28 発症までの経緯
#3:29 保健所の調査
#4:50 芋の缶詰
#6:18 熱に強い細菌
#7:13 時代的な背景
#8:08 予防方法と注意点

今回紹介するのは、以前リクエストがありました、国内のボツリヌス菌食中毒事例です。
わが国の本州北部の山地にある「秋田県」某所の病院にはこの日、4名の男女が緊急搬送されてきました。
彼らは一様に腹痛、吐き気の症状を訴え、父親の「Aさん」などは自発呼吸ができなくなる、呼吸困難の様相を呈し、救急車によって搬送されてきました。
医師は直ちに処置を行い、彼らの入院措置をとりました。
そして検査の結果、彼らは「ボツリヌス症」だと診断されました。
このボツリヌス症は、ボツリヌス菌という細菌が作り出す、ボツリヌス毒素を摂取することで発症し、数時間から数日程度の潜伏期間を経て、腹痛、吐き気、嘔吐、視覚障害といった、神経症状を引き起こすのが特徴で、菌自体は土壌、河川など、言ってみればどこにでもいる細菌でした。

しかし、この細菌は「嫌気性」という、空気を嫌う性質があり、低酸素状況にならなければこの毒素を産生しません。
そこで医師は保健所に通報し、保健所は彼らの自宅に残された夕食の残品など、32品目を研究所に送り調査した結果、里芋の煮物からボツリヌス菌とその毒素を検出。
患者の家族から事情を聴くと、これは知人から譲り受けた、里芋の缶詰を使って作られたもの、ということでした。
保健所はこの缶詰の製造者を調査したところ、十分な〇菌が行われておらず・・・

引用・出展・参考文献
東京都保険医療局 食品衛生の窓
ボツリヌス菌
https://ishort.ink/wMWc
NIID 国立感染症研究所　ボツリヌス症とは
https://ishort.ink/QPBb

http://www.nicovideo.jp/watch/sm43601195

「ケロニトキシズムという毒素」と解説している所がありましたが、
ケロニトキシズムとは「食中毒そのもの」のことであり、毒素の名称ではありません。
訂正してお詫びいたします。
#00:00 OP
#00:07 自然毒
#00:35 視聴上の注意
#1:04 本編開始
#2:07 患者たちが食べてたもの
#2:16 ウミガメ料理
#3:00 「ケロニトキシズム」
#4:25 未知の毒素
#5:01 80名以上が発症
#5:40 世間の反応
#6:08 研究が進んでいない背景
#7:37 1840年から報告されているが・・・
#8:01 シガテラ毒と暗数

今回紹介するのは、自然毒による食中毒事例です。
タンザニア諸島のとある島にある医療機関にはこの日、大勢の患者が助けを求めて押し寄せていました。
彼らは一様に、腹痛や吐き気の症状を呈し、中には意識障害、麻痺などの重篤な症状を呈しているものもおりました。
医師らは直ちに輸液処置、入院措置を行いましたが、島内の他の医療機関にも、同様の患者が複数来院していたことから、医師は集団食中毒が発生していると判断。患者たちから事情を聴くと、どうやら彼らは、ほぼ同時期に「ウミガメ」を食べていたことが分かり、ウミガメに含まれる「ケロニトキシズム」によって、食中毒を起こしていたとみられました。
この成分は古くから、ウミガメの筋肉や内臓に含まれる場合がある毒素でしたが、まだ研究が殆ど進められておらず、未知の部分が多い毒だったため、解毒剤などが存在しておらず、輸液などの対症療法を施すしかありませんでした。
医師らはすぐに処置を行いましたが、残念なことに数名が命を落とし、最終的に80名以上が食中毒の被害に遭うという、大規模な食中毒事件になってしまいました。
ウミガメは国際的に保護対象となっており、タンザニアでも捕獲、食用にすることは禁止されていたこともあり、医療機関を受診するのが遅れた患者もいた影響もあったようでした。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm43586875

日本全国食中毒 まつり これからますます増える免疫疾患系の症状 事故
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm43582940

#00:00 OP
#00:07 家庭菜園
#00:54 視聴上の注意
#1:25 本編開始
#2:10 家庭菜園の野菜で鍋
#2:44 異変
#3:35 「有機リン」
#4:47 家族にも症状
#5:42 原因は昨夜の…
#7:53 目分量で希釈
#8:36 農薬は正しく使おう

今回紹介するのは、中華民国（台湾）で発生したとある食中毒事例です。
台中市某所に暮らす女性「Aさん」。彼女は夫の「Bさん」と共に農業を営む高齢者女性で、庭の一角を家庭菜園にし、そこで葉物野菜などを栽培していました。
そして2019年冬。Aさんは庭の葉物野菜を収穫し、夕食の鍋に入れてえ家族で楽しみましたが、翌朝目覚めると眩暈、身体の痺れ、呼吸困難などの症状に襲われ、歩くことができなくなりました。
彼女はその後、Bさんに連れられ病院の救急外来を受診。
そこで「有機リン中毒」だと診断されました。
呼吸困難を起こしていたため、すぐに解毒処置を受け命の危険はありませんでしたが、Aさんはそのまま入院することに。
午後になったため、付き添っていたBさんは一度自宅に戻り、Aさんの着替えなどを持ちに帰ろうとしましたが、病院内の廊下を歩いている最中、突然体の痺れに襲われ、足に力が入らず倒れてしまいました。
医師の診察を受けると、なんと彼も有機リン中毒との診断。
しかもその後、息子も両親と同じ症状を呈し病院に駆け込んでおり、医師は集団食中毒が発生していると判断。
原因調査を勧めたところ、一家が昨晩口にしていた鍋の野菜に・・・・

引用・出展・参考文献
JCPA 農薬工業会　農薬に関する法律、指導要綱、社会的役割などについて
https://ishort.ink/wA6W
自由時報　吃火鍋煮自種青菜 1家3人農藥中毒
https://ishort.ink/gkDE

http://www.nicovideo.jp/watch/sm43535736

✅投稿動画
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✅使用ボイス
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コエフォント：https://coefont.studio
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✅ゆっくり立ち絵
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✅オリジナルイラスト
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んてす。様：https://twitter.com/tess_0209
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✅その他の素材
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暗黒工房：http://www.ankokukoubou.com/
空想曲線：https://kopacurve.blog.fc2.com/


✅BGM
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アイキャッチ効果音：https://tam-music.com/wp-content/uploads/2015/09/soft-z02.mp3
※一部有料素材のため記載なし

http://www.nicovideo.jp/watch/sm43439928

投稿後誤字などの一部を修正した物に上書きしました

#00:00 OP
#00:52 視聴上の注意
#1:18 本編開始
#2:05 冷凍パティでハンバーガー
#2:42 腹痛と下血
#3:18 腸管出血性大腸菌
#4:34 身体が麻痺
#5:11 製造会社の調査
#6:27 裁判
#7:12 享年10歳
#8:42 日本でもかつて社会現象に
#9:37 家庭での予防策

今回紹介するのは、以前リクエストがありました、食中毒事例の一つです。
西ヨーロッパに位置する、フランス共和国沿岸部の街に暮らす女性「Aさん」はこの日、今年2歳になる男の子「Bちゃん」とを連れ、地元のスーパーマーケットを訪れていました。Aさんはこのスーパーで購入した冷凍のハンバーガー用パティーを使いBちゃんにハンバーガーを作って食べさせましたが、数日後Bちゃんの激しい腹痛や下血の症状があり、病院を受診すると、「腸管出血性大腸菌」に感染していることが判明。彼はすぐに入院し治療を受けましたが、溶血性尿毒症症候群発症し、身体の約八割が麻痺してしまうという、重篤な症状が出てしまいました。
保健所の調査によれば、同地域でほぼ同時期に、Bちゃんのような患者が少なくとも15名は確認されており、彼らに共通していたのは、あのスーパーで販売されていた、冷凍パティーを喫食していたということでした。
製造会社を調べた結果、杜撰な衛生管理によって、食品が汚染されていたことが分かり、責任者の男性には、適切な品質管理を怠ったとして、懲役三年の有罪判決が下り、その後一切の商工業活動への参加が禁じられ、約5万ユーロ（約600万円）の支払いが求められましたが、一貫してその事実を否定。
Bちゃんはその後、家族のサポートを受けながら生活していましたが、2011年6月、自宅で心停止となり、この世を去りました。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm43444676

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メインチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCSe8c_zeaktqR8uXJ-7oHHA


情報の隙間をくぐり抜けるメディアブル https://mediable.jp/channels/kaifu

歯医者に行かずに虫歯を治す方法。最新限定版。詰め物取れても大丈夫。黒くなった歯が白くなる https://mediable.jp/videos/watch/9bcf8f3b-16d3-4f80-896a-0cdd3fa64cdc?uc=MpTDhJ

http://www.nicovideo.jp/watch/sm43360899

解説中、ローストビーフの加熱温度を「50℃」と説明していましたが、これは中心部がレア状態の場合の調理温度であり、中心部まで火を通す場合は、60℃前後で加熱しなければなりません。
必ずしも、50℃加熱で危険な状態になるわけではありませんが、誤解を生じる可能性があるのでこちらのコメント欄から訂正し、お詫びさせていただきます。

#00:00 冒頭挨拶
#00:15 食中毒とは
#00:41 視聴上の注意
#1:08 本編開始
#1:35 排泄物に混じっていたモノ
#2:08 「無鉤条虫」
#3:20 ヒトに寄生すると
#3:42 Aさんから出てきた成虫
#4:29 ローストビーフ
#6:15 加熱が不十分だった
#6:28 脳に寄生することも
#7:43 サナダムシダイエット
#9:24 大きな害は少ないが危険もある
#10:00 目黒寄生虫館

中国湖北省に暮らす一人の男性「Aさん」は、近頃原因不明の体調不良に悩まされていました。
数日前から腹痛や吐き気の症状があり、あるときトイレで排泄したとき、排泄物の中から、白っぽいなにかの断片が混じっていることに気が付きました。
Aさんは驚愕し、その断片を近くの医療機関へと持ち込み、医師の診断を仰ぎました。
医師が顕微鏡検査を行うと、その断片からは無鉤条虫という寄生虫の虫卵が発見され、Aさんは無鉤条虫感染症だと診断されました。
医師はすぐに彼に駆虫薬を処方し、約2時間半後。Aさんの体内から、巨大な寄生虫が排泄されました。
その寄生虫は成虫になっており、なんと長さ6.2ｍもの大きさがありました。
医師は彼から、以前に生肉などを食べたことはなかったかと尋ねると、Ａさんは普段から、ローストビーフを頻繁に食べていたことが分かり・・・


引用・出展・参考文献
東京都保健医療局　食品衛生の窓
https://ishort.ink/4sAM
Wikipedia　無鉤条虫
マリア・カラス
https://ishort.ink/bbKv
https://ishort.ink/6bza
MSDマニュアル　有鉤条虫（pork tapeworm）感染症および嚢虫症
https://ishort.ink/eP5E

http://www.nicovideo.jp/watch/sm43345414

#00:00 冒頭挨拶
#00:17 視聴上の注意
#00:40 本編開始
#1:20 頭痛で運ばれてきた女性
#2:07 MRIで映った「白い糸」
#3:26 「マンソン裂頭条虫」
#5:54 感染経路
#6:49 カエル
#9:19 民間療法とカエル


今回紹介するのは、中国で発生した珍しい寄生虫事例です。
中華人民共和国、雲南省某所の病院にはこの日、一人の女性が緊急搬送されてきました。
彼女は市内の会社に勤める作業員女性のAさん。
Aさんはこの日、昼休みの休憩中に、突然激しい頭痛、嘔吐の症状を発症し、痙攣をおこして意識を失ってしまいました。
上司によって救急に通報が行われ、この病院に搬送されていました。
医師はすぐに彼女に処置を施し、頭痛の症状があったことから、頭部の検査開始。
すると、MRI検査で映し出された彼女の脳の中には、白い糸のようなものが映り込んでいました。
医師はさらに詳しい検査を行い、彼女の体に、寄生虫が巣食っていることを突き止め、それを除去する手術を開始。
Aさんの脳、皮下組織には、「マンソン裂頭条虫」という寄生虫が寄生しており、それが原因で、頭痛などの症状が発症していたと考えられました。
この寄生虫は通常、豚、イノシシ、ヘビなどの体に寄生している虫で、汚染された環境の水、生物を生食することで感染することが多いものでした。
Aさんは、約6年ほど前から謎の頭痛に悩まされていましたが、実はこの寄生虫に感染したのは、子供のころに祖父から食べさせられていた、ある生物が原因とみられ・・・

引用・出展・参考文献
Wikipedia　蟾酥
https://ishort.ink/PvLT
CDC Spirometra erinaceieuropaei
https://ishort.ink/Cbnr
MSDマニュアル　孤虫症
https://ishort.ink/ne35

http://www.nicovideo.jp/watch/sm43266461

#00:00 冒頭挨拶
#00:16 「食中毒」
#00:50 視聴上の注意
#1:28 本編開始
#2:17 動画撮影をしていたAさん
#3:08 赤い実
#4:54 異変
#6:14 唇が倍に
#7:08 「マムシグサ」
#7:40 絶対に食べてはいけないものだった
#8:24 イヤアアアアアアアアアア！！
#8:26 地獄の苦しみ

今回紹介するのは、国内で発生した、とある食中毒事例です。
九州地方のとある山ではこの日、地元の中学校に通う男子「Aさん」と、その友人たち数名が訪れていました。
彼らは仲間内で流行していた、"サバイバル動画"の真似をしようとこの山を訪れ、食べられる山菜などを採取して、その場でとって食べるという動画を撮影していました。
その最中、Aさんは赤い色の、桑の実のようなものを発見し、それを食べて食レポをするという映像を撮影。
その実はピーマンのような、苺のような不思議な味がしましたが、彼はこの実を強くかみしめ、丸々一つを飲み込みました。
しかし、その帰り道。Aさんの体に異変が出始めました。
Aさんは突然激しく嘔吐し、その直後「痛い！痛い！」と訴え、その場に座り込んでしまいました。
その時の痛みは相当なものだったようで、彼はその後意識を失ってしまいました。
友人たちは、携帯電話で救急に助けを求め、Aさんは近くの医療機関へと搬送されて行きました。
命に別状はありませんでしたが、彼はこの地獄のような症状に二週間以上苦しめられ、まともに食事をとることもできなかったそうです。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm43223000

#00:00 冒頭挨拶
#00:27 食中毒とは
#00:58 視聴上の注意
#2:14 本編開始
#2:39 二人の少女
#3:33 食べた物が原因？
#4:05 "大麻草"
#4:57 怪しいグミ
#6:02 大麻いりお菓子が蔓延していた
#6:52 販売者を逮捕
#8:48 背景
#9:51 日本にもあったが規制が行われた

今回紹介するのは、以前リクエストがありました、とある食中毒に関する事例です。
イングランド某所にある、総合病院にはこの日、二人の少女が緊急搬送されてきました。
彼女たちは、市内に暮らす16歳のAさん、8歳のBさんの姉妹で、レスキュー隊の話によれば、夕食後に突然頭痛、吐き気、痙攣などといった症状を発症し、両親によって通報が行われ、この病院に運ばれてきた、ということでした。
医師はすぐに二人の診察、処置を行い、検査を実施しつつ、到着した両親からも話を聞くことに。
医師は彼女たちの症状から、何らかのアレルギー性ショックの疑いがあると考え、両親からこの日食べた物、触れたものなどを聞き取り、検査結果と照らし合わせましたが、二人にはこれといった食物アレルギーなどはなく、原因は不明。
しかし、特に症状がひどかった、Bさんの検査結果から、医師はその原因に思い当たります。
実はこの姉妹は、近頃SNSなどで話題となっていた、"あるお菓子"を夕食までに喫食しており、それに含まれる成分によって、このような症状に襲われていたのです。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm43211427

#00:00 冒頭挨拶
#00:27 "食中毒"
#1:08 視聴上の注意
#2:40 本編開始
#2:58 新婚旅行中の「Aさん」たち
#3:45 食事を終えた後のシャワーで感じた異変
#6:22 原因と要因
#7:27 「シガテラ」
#8:23 特徴的な不思議な症状
#9:16 原因食材
#10:20 実はわが国でも
#10:47 厄介な性質

今回紹介するのは、以前リクエストがありました、魚に関する食中毒事例です。
アメリカ合衆国と、中央アメリカの間に位置する「メキシコ合衆国」の沿岸部某所のリゾート地に、一組の夫婦が訪れていました。
二人はイギリスに暮らす新婚の夫婦で、この日は新婚旅行のためにこの地に訪れ、リゾートビーチなどで夏の海を楽しんでいました。
二人はその日の夕方、ホテル近くの街にあるレストランで食事をしました。
レストランでは、この日の朝に地元で水揚げされた、大きなハタ科の魚を提供しており、二人もその魚料理に舌鼓を打ち、ホテルへと戻りました。
そして、妻のAさんは、シャワーを浴びるため浴室へ移動し、蛇口をひねってシャワーヘッドからお湯を出し、その温度を手で確認していましたが、そこで妙な感覚に襲われます。
何故か水ではなく、お湯が先にシャワーから流れ、しばらくすると、恐ろしく冷たい水が出てきたのです。
シャワーが壊れているのか？と思ったAさんは、調節レバーで温度を変えてみますが、やはりお湯のところに設定すると、冷たい水が出てきます。
Aさんはこのことを、夫のBさんに相談し、様子を見てもらいましたが、特に異常は見当たりません。
そんなことをしていると、Aさんの体調に異変が出て、彼女は突然頭を手で押さえた状態で意識を失ってしまい・・・

引用・出展・参考
更生労働省　自然毒のシルクプロファイル　魚類：シガテラ毒
https://ishort.ink/G8G4
Wikipedia　渦鞭毛藻
https://ishort.ink/xvj3
沖縄県　シガテラについて
https://ishort.ink/Hsoh
ハグモグ　生物濃縮
https://ishort.ink/oPEU

http://www.nicovideo.jp/watch/sm43181794

#00:00 冒頭挨拶
#00:21 "食中毒"
#1:22 視聴上の注意
#2:18 本編開始
#2:42 腕の激痛と発熱で受診していた男性
#3:17 「ビブリオ・バルニフィカス」
#4:38 自宅で調理した寿司
#5:15 壊疽により迫られる切断
#6:22 予防方法

今回紹介するのは、以前リクエストがありました、食中毒事例の一つです。
大韓民国某所の総合病院にはこの日、一人の男性が体調不良を訴え、受診していました。
彼は市内に暮らす高齢者男性「Aさん」で、数日前から発熱と激しい腕の痛みがあり、あまりの痛みに我慢できず、病院に助けを求めていました。
医師は早速彼の診察を行い、腕の検査を行いました。
すると、彼からは「ビブリオ・バルニフィカス」という細菌が検出され、感染症に罹っていることが判明。
この細菌は、温かい海水中に生息し、魚の表皮や貝、動物性プランクトンなどに付着する細菌で、それを人が摂取したり、傷口に触れることで感染し、発熱や悪寒、腹痛、下痢、重症の場合は、皮膚病変や血圧低下、敗血症などの症状を発症するものでした。
Aさんの腕には、すでに巨大な水疱が出来ており、肌の色が赤黒く変色しており、医師は直ちに抗生物質を彼に投与。すぐに入院することに。
しかし、彼の腕はすでに壊疽を起こしており、このままでは命の危険もあったことから、前腕から先を切断する手術が行われ・・・

国立感染症研究所 IDSC「ビブリオ・バルニフィカス」
https://ishort.ink/iVbc
厚生労働省 「ビブリオ・バルニフィカス」
https://ishort.ink/qXrQ

http://www.nicovideo.jp/watch/sm43173307

今年も牡蠣が美味しい季節になりました□✨注意喚起として食中毒について解説します。
動画内で触れた牡蠣の解説動画は下記にリンクを貼りました□□

▼【ゆっくり解説】「海のミルク」牡蠣の正体とは
https://youtu.be/nl4TrJe_WbQ

http://www.nicovideo.jp/watch/sm43116793

#00:00 冒頭挨拶
#1:16 視聴上の注意
#2:18 本編開始
#2:49 搬送されてきた家族
#4:09 集団食中毒
#5:13 共通食だったウミガメ
#5:49 なぜカメから毒が？
#6:47 どうしてフグは自分で中毒にならない？
#8:19 自治体の対応
#9:38 その他の海洋生物にも注意が必要

今回紹介するのは、海外で発生したとある海産物による食中毒事例です。
東アフリカに位置し、広大な大自然で知られる「タンザニア連合共和国」沿岸部のとある地域の病院にはこの日、複数名の患者が緊急搬送されてきました。
彼らはあるものを食べた後、突然猛烈な吐き気と腹痛、頭痛や発熱の症状に襲われ、小さな子供などは意識を失う重体となり、この病院に緊急搬送されていました。当初は四名の家族だけでしたが、患者の数は段々と増えていき、数日間でなんと数十名の男女が搬送され、集団食中毒の様相を呈していました。
保健所はすぐに調査を行い、今回の食中毒騒動の原因を特定。
それは、彼らが共通で喫食していた"ウミガメ料理"でした。
この地域ではカメ料理が一般的なご馳走として親しまれており、ウミガメが料理に使われることも珍しいことではありませんでしたが、実はこのウミガメは夏の暑い時期になると、個体によっては食べている海藻類から毒素を取り込み、それが体内に蓄積することによって、有毒化してしまうことがあり、それを喫食したことで、集団食中毒が起きていたと考えられました。

引用・出展・参考文献
厚生労働省　自然毒のリスクプロファイル
https://ishort.ink/G8G4

http://www.nicovideo.jp/watch/sm43039117

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誤った情報の隙間をくぐり抜けるメディアブル
https://mediable.jp/channels/kaifu

歯医者に行かずに虫歯を治す方法。最新限定版。詰め物取れても大丈夫。黒くなった歯が白くなる
https://mediable.jp/videos/watch/9bcf8f3b-16d3-4f80-896a-0cdd3fa64cdc?uc=MpTDhJ

youtubeで言えない話はカイフのニコニコ動画
https://nico.ms/user/2504611?ref=sp_twitter

バンされた過去記事ありますhttp://www2.odn.ne.jp/~aav52360/shiryokukaifuku.htm

食べれる野草ハンドブック
https://amzn.to/3SzfYiS

ライブ配信の東京三脈大丈夫とは何か？
https://youtu.be/ai420bje5pw

ヨハネの黙示録！獣の刻印のあるもの
https://lolipop-shiryoku.ssl-lolipop.jp/wakagaeri/yohanesabaki

http://www.nicovideo.jp/watch/sm43034344

#00:00 冒頭挨拶
#00:56 視聴上の注意
#1:31 本編開始
#1:46 デザインフェスタ
#2:46 オーガニック焼き菓子店「A」
#3:35 消費者からの声
#4:22 製造・販売者の対応
#5:39 大炎上
#6:41 商品の表示
#8:01 添加物の役割
#9:29 杜撰な保管方法
#10:25 イベント主催側も謝罪文を公表
#12:33 政府の対応とCLASS1のリコール
#13:43 添加物とは何なのか
#16:13 何故添加物＝危険というイメージを持つのか？
#16:44 日本における食品安全の現状

今回紹介するのは、多くのリクエストがありました、食中毒騒動の一例です。
2023年11月、東京都江東区、有明にあるイベントスペース「ビッグサイト」ではこの日、デザインフェスタという、企業や個人がオリジナルの商品を展示・販売するイベントが開催されていました。
このイベントには、目黒区に店を構える「焼き菓子専門店"A"」も出店しており、当日はアップルパイ、マフィンなどを販売していました。
しかし、翌日あたりからSNS上で「Aで購入したマフィンがおかしい」「変なにおいがする」「一口食べて味がおかしかったから吐いた」など、商品に関する苦情が次々と寄せられました。
その中には、購入後一晩しか経っていないマフィンが腐り、糸を引いている様子が撮影された動画などもあり、販売者の公式アカウントは苦情に対し個別に対応を行いましたが、「消費者の保管方法が悪い」という、開き直りにも捉えられる対応を見せ、たちまち炎上。
更に騒動は大きくなり、マフィンの製造方法や、杜撰な保管方法などが明るみになり、Aはネット上で大炎上。保健所も調査に乗り出し、厚生労働省がアナウンスを行うほどの騒動へと発展してしまいました

引用・出展・参考文献
味の素株式会社　ホントに知っていますか？食品添加物のこと
https://ishort.ink/SJ7y

http://www.nicovideo.jp/watch/sm43031101

【ユーチューブで見る】https://youtu.be/IA7UFeOjqac
【参照ソース】
“臭いマフィン”に食中毒疑い　無添加うたうも5日前に製造か…冷蔵保存せず
https://news.yahoo.co.jp/articles/b5edb5d3d0de342771b9714afc6fa40b8fab61e5?page=1
マフィン食中毒…店は悪質な「殺人予告文」被害訴え 回収対象は3000個、厚労省「死亡原因となりうる」
https://news.yahoo.co.jp/articles/cb41b4158f9f9cd6be3d87bf4600ccd470b0478e
「デザフェス」出店の菓子店で食中毒、謝罪　マフィン購入者が腹痛や「糸引いてる」訴え　管理に批判殺到
https://news.yahoo.co.jp/articles/f19df240e5eedd6c11742c4de98dc565ae639a28
「デザインフェスタ」でマフィンによる食中毒「納豆みたいなにおい」出店店舗は営業停止し謝罪　
https://news.yahoo.co.jp/articles/f6fd92c8d589f11cb8f07461e4e6d98e4b379151
マフィン食中毒　約3000個回収　厚労省公表、食品衛生法違反のおそれ　フグ・毒キノコ並み最高危険度
https://news.yahoo.co.jp/articles/fa2110b61f737140ce0e06d81cfacf2f221d82be
「吐いて捨てた」口コミ評価は1.6…糸引きマフィン店の騒動前から囁かれていた“悪評”
https://news.yahoo.co.jp/articles/22db4649238a36ff52e67fe256ba251270cbd2fa

http://www.nicovideo.jp/watch/sm43030357

「牛角」横浜の店舗で食中毒発生、ノロウイルス検出　営業禁止処分に
https://news.yahoo.co.jp/articles/c9025ef6e44968e84e129a960e1c9826420ac1af
「デザインフェスタ」でマフィンによる食中毒「納豆みたいなにおい」出店店舗は営業停止し謝罪
https://news.yahoo.co.jp/articles/f6fd92c8d589f11cb8f07461e4e6d98e4b379151
社会福祉施設で食中毒　入所者の高齢男女2人が死亡　腸管出血性大腸菌O157が検出＝静岡県
https://news.livedoor.com/article/detail/25358032/
牛レバーを生食するのは、やめましょう（「レバ刺し」等）
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syouhisya/110720/index.html
肉食後進国の日本で「生食できますよ」と囁いてレバーを出す店で肉を食べてはならない
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/173ec770de73aa66daddabd8cfef3122e646305c

http://www.nicovideo.jp/watch/sm43029524

ヴォエ！
https://www.nicovideo.jp/watch/sm43030418

http://www.nicovideo.jp/watch/sm43021475

#00:00 冒頭挨拶
#00:25 視聴上の注意
#1:20 本編開始
#2:03 作り置きのパスタ
#2:55 運動前に食べたトマトソース
#4:21 翌朝
#5:36 原因の調査
#5:58 肝臓
#7:08 セレウス菌
#9:55 "チャーハン症候群"とも呼ばれていた
#10:33 予防方法

今回紹介するのは、以前からリクエストがありました、セレウス菌食中毒の事例です。ベルギー王国在住の大学生「Aさん」はこの日、作り置きしていたパスタを夕食に食べ、スポーツの集まりへと出かけていました。
彼は日曜日になると、一週間分のパスタを茹で、それにソースをかけた物を小分けにし、冷蔵庫に保存する、といった所謂作り置きをしており、この日は5日前に作った、トマトソースのパスタを食べ、出かけていました。
しかし、三十分ほどが経過したころ。Aさんはこれまで体験したことのないほど、強烈な吐き気と腹痛に襲われ、自宅に引き返し、トイレに籠りました。
そして、その日は家で安静にし、そのまま眠りについて、自国は翌朝11時。
彼は実家で家族と暮らしていたため、母親は中々起きてこない息子を心配し、彼の部屋へと様子を見に行きますが、なんとAさんはベッドの上で冷たくなっており、この世を去った後でした。

その後の調査で、彼は肝臓の一部が壊4してしまっており、
それが原因で亡くなっていたことがわかりました。
更に彼の体、そして冷蔵庫に残されていたパスタからは、「セレウス菌」という細菌が検出され…

http://www.nicovideo.jp/watch/sm42986771

#00:00 冒頭挨拶
#1:31 視聴上の注意
#2:06 食事会を開催していたAさん
#3:31 異変・地獄の症状
#5:04 医師の診察
#5:41 「ツキヨタケ」
#7:02 素人が判別することは困難

今回紹介するのは、毒キノコによる食中毒事例の一つです、
わが国の本州、関東地方某所の民家ではこの日、会社員男性の「Aさん」によって、キノコ狩りと食事会が開催されていました。
Aさんは友人夫婦数名を呼び、近くの山へとキノコ狩りに出かけた後、そのキノコを使って料理を振舞うという、食事会を開いていました。
彼は少し前からキノコを食べることにハマっており、また家のすぐ裏に食用キノコが取れる山があったことから、そこで度々キノコ狩りを行っていました。
Aさんはいつも、きのこ図鑑を片手に採取を行っており、その見分けも慣れてきたと感じていたため、友人たちを呼び、今回の食事会を開催していましたが、料理を食べてしばらくすると、彼の体に異変が現れ、嘔吐、腹痛、幻覚、そして痙攣が起き・・・


引用・出展・参考
札幌市「キノコって、なんだろう？」
https://ishort.ink/rjSk

http://www.nicovideo.jp/watch/sm42946053

#00:00 冒頭挨拶
#00:51 視聴上の注意
#1:18 本編開始
#1:45 保健室で寝ていた生徒「Aさん」
#2:48 帰宅し様子を見ることに
#3:34 意識を失い病院へ
#4:16 なぜこんなことに？
#5:04 恐ろしく辛いお菓子
#7:01 パッケージの警告
#8:47 問題視されていた
#10:15 辛い物を大量摂取するとどうなるのか？


今回紹介するのは、アメリカで発生した、とある食品に関する事例です。
アメリカ合衆国北東部、ニューイングランド地方に位置する小さな州「マサチューセッツ」の学校の保健室にはこの日、一人の男子生徒が休んでいました。
彼は当時14歳の学生で、腹痛を訴え、保健室に運ばれていました。
彼は少し前に、同級生たちと教室で激辛のお菓子を食べており、そのせいでおなかを壊しているようでした。
しかし、彼の苦しみ方はかなりのもので、心配した教師たちは、母親に連絡し、彼を帰宅させました。
帰宅後、自宅のベッドで休んでいたAさんでしたが、腹痛は収まるどころかむしろひどくなり、彼はトイレに立った際に意識を失い、自宅の床に倒れました。
母親はすぐにレスキューに通報し、彼は近くの病院へと搬送されて行きましたが、その後医師たちの懸命の治療も空しく、この世を去ってしまいました。
実は彼があの時食べていたお菓子は、「世界一辛い」と言われる、激辛チップスであり、唐辛子の170倍の辛さがある、かなり刺激の強い食べ物だったことが分かり・・・

http://www.nicovideo.jp/watch/sm42908303

#00:00 冒頭挨拶
#00:51 視聴上の注意
#1:16 本編開始
#2:03 とんでもない状態で運ばれた男性
#2:25 クリスマスパーティー
#3:05 危険な賭け
#4:19 翌日からの異変
#6:07 恐ろしい症状の数々
#7:31 原因の一つ「サルモネラ菌」
#8:39 寄生虫

今回紹介するのは、以前リクエストがありました、海外での食中毒事例です。
オーストラリア某所、市内に暮らす男性「Aさん」はこの日、友人宅で開催されていた、クリスマスパーティーに参加していました。
彼はその最中、友人たちと酔っ払い、賭けゲームをしていましたが、次第にゲームが白熱し、そのうちに彼は壁に張り付いていた"ヤモリ"を捕まえ「負けたらこれを度胸試しに喰ってやる」と宣言し、その結果ゲームに負け、生きたヤモリを口の中に入れました。友人たちは驚愕しながらも、彼の度胸を認め、パーティーは大盛況のうちに終了。
Aさんはパートナーが待つ自宅へと戻っていきましたが、翌朝あたりから謎の体調不良に苛まれ、時間が経過するごとにそれは悪化し、彼の肺、腹部には水が溜まり、尿はどす黒い色へと変色。猛烈な吐き気と腹痛で、彼は動くこともできない状態になってしまい、レスキュー隊によって病院へと運ばれ、手術を受けましたが、その最中に4亡。後の調査で、彼はヤモリが持っていたサルモネラ菌、寄生虫などによって体を蝕まれ、亡くなっていたと考えられ、4亡診断書には、「原因はヤモリを口にしたこと」と記載されたそうです。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm42896745

山本 昌[注 3]（やまもと まさ、本名：山本 昌広（やまもと まさひろ）[注 4]、1965年8月11日 - ）は、東京都大田区生まれ、神奈川県茅ヶ崎市出身の元プロ野球選手（投手）、野球解説者・野球評論家・スポーツコメンテーター。史上最年長勝利の投手記録を持つ[5]。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm42897462

#00:00 冒頭挨拶
#00:43 視聴上の注意
#1:14 本編開始
#1:49 ベッドで発見された夫婦
#2:31 姉の証言
#3:03 娘たちは…
#4:21 自然界"最強の猛毒素"
#4:48 ボツリヌス菌
#6:36 台所に残されていたピクルス
#8:12 予防方法と対策

今回紹介するのは、海外で発生したとある食中毒事例の一つです。
ロシア某所の警察にこの日、「妹夫婦が〇んでいる」という通報が入り、現場に警察官数名が急行しました。
現場の玄関前では、通報者の女性と、小さな子供二人が待機しており、警察官が家の中に入ると、寝室に身体が黒く変色している、夫婦の変死体があり、すぐに応援を呼びました。
二人は亡くなってから少なくとも3日以上は経過しているとみられ、玄関からは、風の開いたピクルスの瓶が発見されました。
検〇の結果、二人の体からはボツリヌス菌が産生する毒素が検出され、このピクルスがボツリヌス菌に汚染され、それを喫食したことによる食中毒が原因だと考えられました。

引用・出展・参考文献
厚生労働省　ボツリヌス食中毒
https://ishort.ink/72gJ
真空パック詰食品（容器包装詰低酸性食品）のボツリヌス食中毒対策
https://ishort.ink/78eC
ボツリヌス菌食中毒対策リーフレット（pdf）
https://ishort.ink/Y7eb
MSDマニュアル　ボツリヌス症
https://ishort.ink/tfZo
NIID 国立感染症研究所
https://ishort.ink/jW19
東京都保健医療局 ボツリヌス菌
https://ishort.ink/wMWc

http://www.nicovideo.jp/watch/sm42855777

#00:00 冒頭挨拶
#00:47 視聴上の注意
#1:47 本編開始
#2:31 帰宅後に食材を保管したAさん
#3:08 一か月後
#3:42 異変
#4:48 駐車場で助けを呼んだAさん
#6:05 原因
#7:13 「猛毒の夕食」
#8:27 ボツリヌス菌
#10:42 長い入院生活と後遺症
#12:19 予防方法


今回紹介するのは、以前リクエストがありました、とある食中毒事例の一つです。
ブラジル某所に暮らす女性「Aさん」はこの日、以前貯蔵庫に保管していた、瓶詰のバジルソースを使った夕食を食べ、就寝していましたが、翌日目が覚めると、なんと12時間近く眠ってしまっており、口の中が痺れ、激しい腹痛がするなど、謎の症状に襲われました。恐怖したAさんは、すぐに車に乗り込み、自宅から約20kmのところにある病院へと急ぎました。
しかし、彼女の症状は到着したころには重症化し、駐車場に車を停めた直後、彼女は麻痺によって体に力が入らず、動けなくなってしまいました。
それでもなんとかドアを開け、車の外に脱出した彼女は大声で叫び、助けを呼びました。そして彼女は看護師に発見され、医師の診察を受けました。
すると、彼女は"自然界最強の猛毒"といわれている毒素に侵されていることが判明。原因の調査が行われましたが・・・

引用・出展・参考文献
東京都保険医療局　食品衛生の窓
https://ishort.ink/uTRC
奈良県奈良市HP　ボツリヌスにご注意
https://ishort.ink/kBSx
名古屋学芸大学　管理栄養学部
https://ishort.ink/BCsq

http://www.nicovideo.jp/watch/sm42840310

#00:00 冒頭挨拶
#00:18 食中毒
#00:53 視聴上の注意
#1:15 本編開始
#2:01 一日の終わりに市場へ
#2:36 ティラピア
#3:40 翌日の異変
#4:39 「ビブリオ・バルニフィカス」
#6:02 入院後
#7:02 原因
#7:28 予防方法と注意点


今回紹介するのは、アメリカで発生した珍しい食中毒事例の一つです。
アメリカ合衆国、サンフランシスコの町に暮らす女性「Aさん」はこの日、市場で購入したティラピアを調理して一人で食べました。
しかし、その翌日から急に体調が悪化し、発熱、悪寒そして皮膚疾患など、不思議な症状に見舞われ、病院を受診したところ、彼女は「ビブリオ・バルニフィカス」という細菌に感染していたことがわかりました。
Aさんは即、入院し治療を受けましたが、症状が重篤化しており、彼女は敗血症を発症し、口、手指、腕、脚などが真っ黒に変色し、昏睡状態になりました。
そして、入院から一か月後、医師から「四肢切断をしないと助からない」と告げられ、やむを得ず・・・

引用・出展・参考文献
国立感染症研究所
https://ishort.ink/ng3m
厚生労働省　「ビブリオ・バルニフィカス」
https://ishort.ink/HMvi
MONEYPLUS まるで鯛､なのに半額！イオン発｢ティラピア｣の実力
https://ishort.ink/gNcb
NATIONAL POST
https://ishort.ink/UJMd
Wikipedia　サンフランシスコ市
https://ishort.ink/eTQj

http://www.nicovideo.jp/watch/sm42794925

4期マイリストmylist/75587915
カツドンからのお願い。前職に関する固有名詞のコメントはしないようにお願い致します。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm42654814

ツブ貝を解体していくNYN姉貴
青ツブ解体ショー

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Respectful and, React 【クッキー☆女子寮の食卓.oyuhan】.　 sm31136085　mylist/58926673

Inspired
迫真！セイシュンの食卓部！ 　sm30587070
迫真ワイン部　 sm31535969
食えりゃいいクッキング sm36089687
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm42608106