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おつかれごはん#1【鶏胸肉のゴマしゃぶ】
今日もお疲れ様なのです。
今は私たちに必要なのは癒しです。
というか癒し、癒されたいのです。
ということで、頑張るみなさんに送る一品料理を。
今回は、手作りごまだれを使った
鶏胸肉のゴマしゃぶを紹介するのです。
■材料
・鶏胸肉 お好みの量
・レタス お好みの量
・ゆずかわ あれば
ごまだれ（市販でも可）
・炒りごま 大さじ１
・ごま油 大さじ１
・蜂蜜 中さじ１
・酢 中さじ１
・みりん 小さじ１
・醤油 小さじ１
■所要時間
５〜１０分
おつかれごはん#2「豚巻レタス」
とっても簡単、豚巻レタスを作ります。
なお、voiceroid初心者ですが、よろしくお願いします。
疲れた時でも簡単で
さっぱりとして食べやすい
さらに疲労回復にいいレシピです。
■材料
・豚薄切り肉 お好みの量
・レタス お好みの量
・もやし お好みの量
・ポン酢（ノンオイルドレッシングでも可）
■所要時間
５〜１０分
前回sm36611997
前回広告ありがとうございました。
たみおさん、Noraさん
おつかれごはん#3「初鰹のお茶漬け」あつまれ！１分弱料理祭
１分弱料理祭、初参加です。
「あつまれ！1分弱料理祭マイリスト」→mylist/68029343
レギュレーション詳細→ar1881631
主催：りょの字 https://twitter.com/ryo_no_ji
春をテーマに
初鰹のお茶漬けを作ります。
市販のカツオのタタキを使った、
食べやすいレシピです。
初めは刺身で、最後に出汁茶でいただきます。
■材料
・カツオのたたき 1人前
・お茶 お好みの量
・白だし お好みの量
・大葉 １枚
・刻みのり お好みの量
ごま醤油
・炒りごま 大さじ１
・醤油 大さじ１
・砂糖（はちみつ ）小さじ１
※甘めの醤油ならそのままで可
■所要時間
つけ時間 １時間以上
所要時間 １０分程度
youtube：https://youtu.be/RnSpXdHQVpI
前回広告ありがとうございました。
ksw-kzさん
おつかれごはん#4「カリカリ納豆チーズ焼き」
カリカリ納豆チーズ焼き
略して、かりなっちを作ります。
お手軽に作れて、お酒にもあうそんな一品です。
そのままでも美味しいですが
ソース＋マヨネーズ、ケチャップ、ポン酢など
お好みの調味料で味変も可能です。
■材料
・納豆 １パック
・ピザ用チーズ お好みの量
（納豆と同じくらいがオススメ）
・片栗粉 小さじ１
・マヨネーズ 中さじ１
付け合わせ（お好みで）
・もやし
・かいわれだいこん
■所要時間
５〜１０分程度
Youtube：https://youtu.be/wvU7fjtsFX4
前回広告ありがとうございました。
匿名係長ただの人 さん、八百万 さん、gmt(ジェムティー) さん、AL さん、ツリモンストラム さん、雅燐 さん、真奈 さん、SAMOJ さん、 通りすがり さん、Phee さん、東北イタクァ さん、suzutaka さん、極東北 さん、ア・ホゲマル・メターノ さん
おつかれごはん#5「きんぴらライスバーガー」
きんぴらライスバーガーを作ります。
今回は一から作っていますが、
作り置きのきんぴら、冷凍ご飯があれば、
短時間で作れる簡単メニューです。
■材料
きんぴら
・ゴボウ 1／２本
・にんじん 1／２本
・酒 中さじ１
・みりん 中さじ１
・醤油 中さじ１
・砂糖 中さじ１
・ごま油 お好みの量
・炒りごま お好みの量
レタス
ごはん １５０g
付け合わせ（お好みで）
・ジャガイモ １個
・塩 お好みの量
・パセリ お好みの量
■所要時間
〜２０分程度
youtube：https://youtu.be/URxv7tLQCUA
前回、広告ありがとうございました。
サーボ・打撲 さん
匿名係長ただの人 さん
やすすのす～ さん
suzutaka さん
おつかれごはん#6「たけのこ和風ピザ」
前回に引き続きたけのこメニューです。
残りのたけのこを煮付けにして保存したので、
それを使った和風ピザを作ります。
■材料
ピザ生地
・強力粉 ６０g
・薄力粉 １５g
・砂糖 ５g
・塩 ひとつまみ
・ドライイースト ２g
・水 ４５ml
・オリーブオイル 少々
ソース
・味噌 小さじ２
・マヨネーズ 小さじ２
・みりん 小さじ２
具材
・たけのこの煮付け お好みの量
・ベーコン お好みの量
・ほうれん草 お好みの量
・チーズ お好みの量
■所要時間
１時間程度
※ピザ生地があれば、２０分程度
うp主twitter：@lycaon_kitchen
youtube：https://youtu.be/QVLLyN0thWc
前回、「ニコレポ」での動画投稿の通知の件、
コメントいただき、大変ありがとうございます。
今回から、投稿をニコレポに表示します。
前回広告ありがとうございました。
匿名係長ただの人 様、ばねまる 様、オベリスク 様
極東北 様、Arencia 様、suzutaka 様
おつかれごはん#７「吉野風鶏めし」
炊き込みではなく、混ぜ込みでできる
吉野風鶏めしをつくっていきます。
冷凍ご飯でも作れる嬉しい料理です。
■材料
・ごぼう １本
・鶏胸肉 １００g
・砂糖 大さじ１
・醤油 大さじ２
・酒 大さじ１
・ご飯 １合
■所要時間
１０〜２０分程度
うp主twitter：@lycon_kitchen
youtube：https://youtu.be/HsoxV8-5qfY
前回広告者様
いつも広告ありがとうございます。
匿名係長ただの人 様、maiya 様、しもつかれ 様
AL 様、atushi 様、犬小屋劇場 様、suzutaka 様
うるせー馬鹿 様、虹色カラス 様、極東北 様
おつかれごはん#8「野沢菜漬けのソリャンカ」
酸っぱくなった野沢菜漬けで作ってみたら、
とても美味しいスープになりました。
酔ったとき、二日酔いの時にすごく美味しく感じます。
■材料
具材はお好みで
・野沢菜漬け ５０g
・タマネギ 半玉
・にんじん 半分
・ジャガイモ 半分
・キャベツ 数枚
・水 １００ｍＬ
・トマト缶 １缶
・野沢菜漬けの漬け汁
５０ー１００ｍＬ
（お好みの塩分量に合わせてください）
・コンソメ 小１
■所要時間
１０〜２０分程度
うp主twitter：@lycaon_kitchen
youtube：https://youtu.be/lWDG0Ffspak
前回広告者様紹介
広告ありがとうございます。
匿名係長ただの人 様、とねりこ 様、めてお 様、
犬小屋劇場 様、ミケΨ・ω・Ψシカ 様、しもつかれ 様、
AL 様、suzutaka 様、Hinamiya 様、
通りすがり 様、極東北 様
おつかれごはん#9「マグロの霜降り漬け」
ちょっと一手間で絶品漬けマグロです。
表面と中で味のコントラストができ、予想以上のおいしさになりました。
ほんとおすすめの一品です。
■材料
・マグロの柵（今回はビンチョウマグロ）
１００g
・しょうゆ お好みの量
・みりん しょうゆと同量
・ダイコン（ツマ用）
・大葉
付け合わせ
・大葉 ３枚
・沢庵 お好みの量
・炒りごま ひとかけ
■所要時間
作業時間：１０〜２０分
漬け：２時間程度
うp主twitter：@lycaon_kitchen
youtube：https://youtu.be/vyx9zZrZYj0
前回広告者様紹介
keyn 様、ゆゐか 様、とねりこ 様、maiya 様、
Hinamiya 様、虹色カラス 様、AL 様、師走 様、
しもつかれ 様、極東北 様、犬小屋劇場 様、suzutaka 様
広告ありがとうございました。
おつかれごはん#10「手羽ぎょうざ」
じめっとした暑さを乗り切りるために、手羽ぎょうざです！
おつかれごはん10回目なので、張り切ってみましたが
中骨の取り方など改善が必要ですねw
■材料
手羽ぎょうざ
・手羽先 ５つ
・塩麹 １０g（小さじ２）
・酒 １０ｍＬ（小さじ２）
・胡椒 お好みの量
・豚挽肉 １００g
・キャベツ ２枚
・にら ３本
・生姜 ひとかけら
・にんにく ひとかけら
・鶏がらスープの素 小さじ１
・ごま油 小さじ２
・しょうゆ 小さじ１
■所要時間
作業時間：１時間
動画内で紹介したクセの少ない魚醤
・鮭醤油：https://www.sato-suisan.co.jp/shop/products/detail.php?product_id=415
・鮎魚醤：http://www.maruhara.jp
前回広告者様
広告本当にありがとうございます。
虹本カジノ 様、あげぽん 様、もぐら 様、ばじる 様、
ア・ホゲマル・メターノ 様、Ne 様、ムドレロフ 様、Differさん 様、
まよ～ん 様、ともえっくす 様、orange 様、剛田幸村 様、
マキノ 様、maiya 様、犬小屋劇場 様、ＬＵＮＡ２ 様、
師走 様、lis 様、しもつかれ 様、匿名係長ただの人 様、
AL 様、ヨッシー 様、suzutaka 様、ナバロン 様、
極東北 さん、けい。 様、めてお 様
りおんの和風喫茶Vol.7「ローストディア丼を食べよう」
りおんの和風喫茶へようこそ
2020年6月始めに話題になった「シカ」
もしも時は、給付金で食べてあげようと思ってましたw
ちなみに使用するお肉はエゾシカ肉です。
美味しく調理してあげましょう。
今回は贅沢なシカのドンブリ定食を作ります。
・ローストディア丼
・お野菜のグリル
・スープ
・きゅうりの一本漬け
twitter：@lycaon_kitchen
youtube：https://youtu.be/i6lc1T9wDSE
前回広告者様紹介
広告ありがとうございました。
すめらぎみかど 様、あげぽん 様、初樹 様、Blazedog 様、Hinamiya 様、ねろか 様、イリコ 様、
ヨッシー 様、AL 様、ともえっくす 様、graces 様、師走 様、悠戯＠迷宮レストランとか 様、もぐら 様、
あさつき_ 様、しもつかれ 様、ノースポール 様、犬小屋劇場 様、suzutaka 様、Helicon 様、Ne＠下手の横好き勢 様、
極東北 様、めてお 様、maiya 様、berry 様、マキノ 様
おつかれごはん#11「薬味たっぷり和風チキンステーキ」
暑い夏でもさっぱり食べれる「薬味たっぷり和風チキンステーキ」です。
薬味は日本料理の野崎さんのものを参考にしてます。
今回は鶏胸肉ですが、鶏もも肉や豚のロースでも合いますよ。
■材料
・鶏胸肉 １枚
薬味っくす（お好みの量）
・こねぎ １束
・かいわれ大根 １パック
・大葉 ５〜１０枚
・ミョウガ １〜３個
・生姜 １欠片
・ポン酢
■所要時間
作業時間：１０分（薬味の準備入れて２０分）
twitter：@lycaon_kitchen
youtube：https://youtu.be/pXuWP0Se0K4
前回広告者様
広告本当にありがとうございます。
nag 様、幻遊童子 様、Oaks 様、nanasi EX 様、メリス 様、
maiya 様、やすすのす～ 様、極東北 様、sig 様、Take0m 様、
しもつかれ 様、もぐら 様、AL 様、haru.no.makoto 様、鏡面仕上 様、
悠戯＠迷宮レストランとか 様、Nagi 様、ABSsuper 様、ナバロン 様、
suzutaka 様、あげぽん 様、犬小屋劇場 様、oo2 様、うまい 様
おつかれごはん#12「イカ焼き」
お祭り気分にお家でフライパンで簡単にできる「イカ焼き」。
今回はちょっと焦げましたが、醤油おこげがまたおいしかったです。
■材料
・スルメイカ １杯
たれ
・砂糖 大さじ０.５〜１
・酒 大さじ１
・みりん 大さじ１
・醤油 大さじ１
・おろし生姜 小さじ０.５
・マヨネーズ
・七味唐辛子
■所要時間
作業時間：１０分
twitter：@lycaon_kitchen
youtube：https://youtu.be/4Zbhz1DICcM
前回広告者様
広告本当にありがとうございます
サーボ・打撲 様、AL 様、匿名係長ただの人 様、めてお 様、やすすのす～ 様、
lis 様、ABSsuper 様、人間火力発電所 様、犬小屋劇場 様、しもつかれ 様、
めてお 様、もぐら 様、sig 様、nanasi EX 様、あげぽん 様、ryo694 様、
高梨千尋 様、しらす 様、柊二 様、瓢箪屋 様、kyky 様、み 様、響屋 様、
Take0m 様、初樹 様、鏡面仕上 様、suzutaka 様、極東北 様、
悠戯＠迷宮レストランとか 様、はまなす 様
おつかれごはん#13「焼き茄子としそ味噌おにぎり」
旬の茄子を使った焼きナスとしそ味噌おにぎりで、
シンプルなごはんにしてみました。
お夜食にも良いですよ。
■材料
焼き茄子
・なす お好みの量
・かつお節 お好みの量
・醤油 お好みの量
しそ味噌
・青じそ（大葉）２０枚（お好みの量）
・すりごま 大さじ２
・味噌 大さじ２
・砂糖 大さじ１
・酒 大さじ１
・みりん 大さじ１
・ごま油 大さじ１
■所要時間
作業時間：４０分（茄子加熱時間３０分）
youtube：https://youtu.be/xWRFgzSLlFg
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前回広告者様紹介(7/17投稿時点)
広告本当にありがとうございました。
もぐら 様、あかね 様、おもち 様、maiya 様、匿名係長ただの人 様、
ミケΨ・ω・Ψシカ 様、ekous 様、ア・ホゲマル・メターノ 様、oo2 様、
ヨッシー 様、green 様、シヲタン 様、やすすのす～ 様、響屋 様、Take0m 様、
nanasi EX 様、極東北 様、しもつかれ 様、kyky 様、もぐら 様、鏡面仕上 様、
AL 様、悠戯＠迷宮レストランとか 様、suzutaka 様、あげぽん 様、犬小屋劇場 様、
ABSsuper 様、通りすがり 様、み 様、ナバロン 様、はまなす 様、めてお 様
おつかれごはん#14「山賊焼き」
長野の郷土料理「山賊焼き」で、最近話題の台湾風唐揚げに対抗です。
シンプルな調味料で、大きめのフライパンがあれば、
油も少なめで出来るようにしてみました。
はちみつは砂糖に変えてもいいですが、その場合は軽くレンジをかけて
しっかり溶かして使う方がいいと思います
■材料
・鶏胸肉 １枚（３００g程度）
・片栗粉 適量
たれ
・醤油 大さじ１
・はちみつ 小さじ１
・おろし生姜 小さじ０.５
・おろしニンニク 小さじ１
付け合わせ
・キャベツ
・トマト
■所要時間
作業時間：２０分（＋漬け時間１５分）
youtube：https://youtu.be/XXnCvjmIsSk
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広告、コメント、マイリス本当にありがとうございます。
前回広告者様紹介(20.07.24時点)
あさつき_ 様、nanasi EX 様、MOON 様、黒百合 様、AL 様、犬小屋劇場 様、MOON 様、maiya 様、
サーボ・打撲 様、しもつかれ 様、Take0m 様、めてお 様、幻遊童子 様、ヨッシー 様、もぐら 様、
あげぽん 様、はまなす 様、oo2 様、み 様、suzutaka 様、ゲスト 様、響屋 様、ナバロン 様、鏡面仕上 様、
悠戯＠迷宮レストランとか 様、極東北 様、ア・ホゲマル・メターノ 様、剛田幸村 様
おつかれごはん#15「ブンチャー風そうめん」
ベトナムのブンチャーをそうめんで簡単和風アレンジです。
お好きなお惣菜とそうめんで楽に美味しいものを食べましょう。
魚醤やパクチーを入れると、より本格的になります。
■材料
・そうめん １００g程度
・お湯 ２５０mＬ以上
甘酢
・めんつゆ＋水 ９０ｍＬ
・お酢 大さじ１
・砂糖 小さじ１
※必ず味見してください
付け合わせ
・レタス
・トマト
・パクチー など
・お好きなお惣菜（お肉、油物が特に合います）
■所要時間
作業時間：５分
youtube：https://youtu.be/PDziHWMypz4
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コメント、マイリス、いいね、広告ありがとうございます。
前回広告者様紹介(20/07/31時点)
あげぽん 様、めてお 様、r_k 様、ヨッシー 様、サーボ・打撲 様、魚住 様、み 様、響屋 様、極東北 様、
kyky 様、MOON 様、しもつかれ 様、もぐら 様、ナバロン 様、graces 様、AL 様、やすすのす～ 様、
悠戯＠迷宮レストランとか 様、nanasi EX 様、omolab 様、suzutaka 様、犬小屋劇場 様、零式隊員 様、
anzu 様、鏡面仕上 様、ともえっくす 様、はまなす 様
おつかれごはん#16「ふっくらたまごサンド＋α」夏の食パン祭り
夏の食パン祭りに参加します。
「夏の食パン祭り」：sm37215363
ステアちゃんさん、企画ありがとうございます！
ということで、大きな卵焼きの
「ふっくらたまごサンド」を作ります。
余ったパンのみみでもう一品作ってみました。
■材料
・たまご ４個
・マヨネーズ 大さじ１
・白だし 大さじ１
・水 ６０ｍＬ
・８枚切り食パン ２枚
・マヨネーズ お好みの量
・ねりからし お好みの量
■所要時間
作業時間：１０分
youtube：https://youtu.be/PtWAd4AXWv8
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前回広告者様紹介(20/8/6時点)
いつも本当にありがとうございます。
めてお 様、響屋 様、MOON 様、nanasi EX 様、Blazedog 様、あげぽん 様、極東北 様、maiya 様、ヨッシー 様、
柊二 様、ソリ 様、み 様、サーボ・打撲 様、もぐら 様、しもつかれ 様、ryo694 様、pongiku 様、歿_ 様、
悠戯＠迷宮レストランとか 様、ナバロン 様、r_k 様、初樹 様、犬小屋劇場 様、suzutaka 様、omolab 様、mula 様
おつかれごはん#17「トンテキ」
トンテキで気分を変えましょう！
豚肉を使った料理が全然ないということに気づいたので、
ガッツリ食べれる美味しいトンテキを作ってみました。
■材料
・豚ロース ２００〜３００g
・キャベツ たっぷり
・ニンニク ひと欠片
ソース
・醤油 大さじ１.５
・中濃ソース（またはウスターソース）
大さじ１.５
・みりん 大さじ１.５
・砂糖 小さじ２
■所要時間
作業時間：１０分
youtube：https://youtu.be/5TNSBN1w414
twitter：@lycaon_kitchen
おつかれごはん#18「ぶりの旨味焼き」
オーブンの上面焼き機能を使って、ぶりを焼いていきます。
お酒と料理のVtuber酒輪おんさん（https://www.youtube.com/channel/UC2XT2c4Wd-xKqaerYBPzERQ/featured）
の配信で、プロはサラマンダーで焼く、その焼き目が美味しいというお話を聞いたので、
家にあるオーブンの上面のみを焼く機能を使って焼いてみました。
■材料
・ぶりの切り身 ２つ
・料理酒 大さじ１
・みりん 大さじ１
・醤油 大さじ１
■所要時間
作業時間：２０分（＋下味３０分）
youtube：https://youtu.be/XUy2atnapJU
twitter：@lycaon_kitchen
おつかれごはん#19「炙りサンマのカルパッチョ」食戟のソーマ【第一回スパイス祭】
第一回スパイス祭！炙りサンマのカルパッチョを作ります。
使うスパイスはオールスパイスただひとつです。
ちょっと捌き方を間違えましたが、すごくジューシーです。
サンマがもっと増えて安くなるといいなぁ
■材料
・サンマ １尾
・ルッコラ
・ベビーリーフ
ドレッシング
・オリーブオイル 大さじ２
・お酢 大さじ１
・塩 ひとつまみ
・オールスパイス お好みで
・胡椒 お好みで
・かえし
・サンマの肝 １尾分
・料理酒 大さじ２
・みりん 大さじ２
・醤油 大さじ２
■所要時間
作業時間：２０分
twitter：@lycaon_kitchen
youtube：https://youtu.be/1OjVxHkuyaQ
「生八ツ橋」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか？vol.4【第一回スパイス祭り】
第１回スパイス祭り！簡単和菓子４回目は「生八ツ橋」
本当はニッキを使いますが、今回はシナモンで代用します。
出来立てはとっても柔らかくて美味しいです。
■材料
・上新粉 ６０g
・白玉粉 ４０g
・砂糖 ５０g
・水 １３０mＬ
・きな粉 ３０g
・シナモンパウダー ５g
youtube：https://youtu.be/YKDi149f9ew
twitter：@lycaon_kitchen
いつもコメント、マイリス、いいね、大変ありがとうございます。
おつかれごはん#20「ツナバーグと蜂の子」2020缶詰祭
2020缶詰祭！今回は和風おろしツナバーグを作ります。
あと缶詰祭の告知動画が出た日に、家に唯一あった缶詰
「蜂の子」もレビューします
■材料
・ツナ缶 ２缶（１４０g）
・パン粉 大さじ３
・胡椒 お好みの量
・卵 １個
・大根 お好みの量
・大葉 １枚
・ポン酢 お好みの量
■所要時間
作業時間：１５分程度
youtube：https://youtu.be/f0h-kQKT98c
twitter：@lycaon_kitchen
いつもコメント、マイリス、いいね、広告ありがとうございます！
大変励みになってます^^
おつかれごはん#21「ツナ缶のリエット」2020缶詰祭
2020缶詰祭！ツナ缶のリエットを作ります。
包丁必要なし、火も使わない、とっても簡単なレシピです。
でも本当は普段、缶詰怖くて使ってないんです。
安全な方法を教えて欲しい＞＜
■材料
・ツナ缶 １缶
・バター １０g
・塩 お好みの量
・胡椒 お好みの量
・おろしニンニク お好みの量
・バジル お好みの量
バケットじゃなくて、バゲットでした
■所要時間
作業時間：３分程度
twitter：@lycaon_kitchen
youtube版：https://youtu.be/F7AvLPC6oDE
おつかれごはん#22「らっきょうタルタルのチキン南蛮」
最近お肉を使ってなかったので、チキン南蛮を作ります！
本当はタルタルにはピクルスですが、
今回はカレーで余ったらっきょうで爽やかにしていきます。
■材料
・鶏もも肉
・片栗粉 大さじ１
・小麦粉 大さじ１
南蛮のタレ
・お酢 大さじ１.５
・みりん 大さじ１.５
・醤油 大さじ１.５
・砂糖 大さじ１
・一味（又は鷹の爪）
らっきょうタルタル
・卵 １個
・らっきょう ５〜６個
・マヨネーズ 大さじ１.５程度
・レモン汁 少々
■所要時間
作業時間：３０分程度
youtube：https://youtu.be/1ClXp2r1KH4
twitter：@lycaon_kitchen
おつかれごはん#23「手作り海苔の佃煮」【謝米祭】
ご飯のお供、海苔の佃煮を作ります。
「謝米祭」ということで、ご飯をメインにたくさん食べられるメニューにしてみました。
砂糖を使っていないので、海苔の風味が楽しめると思います。
でも長持ちさせたい場合は砂糖を入れることをおすすめです。
今回のお米は引越しの見積もりの時にいただいた岩手産ひとめぼれです。
■材料
・焼き海苔 ２枚
・酒 大さじ１
・水 大さじ１
・醤油 大さじ１〜
・みりん 大さじ１〜
（お好みで、砂糖）
■所要時間
作業時間：３０分程度
twitter：@lycaon_kitchen
youtube：https://youtu.be/1fHM7yGUkrI
おつかれごはん#24「焼鮭と鮭茶漬け」【謝米祭】
旬の秋鮭でご飯を食べましょう！
今回も「謝米祭」の参加です。
シンプルにフライパンで焼きます。
お米は「青天の霹靂」です。
■材料
・秋鮭の切り身 １つ
お茶漬け用
・塩昆布 お好みの量
・刻み海苔 お好みの量
・白だし お好みの量
■所要時間
作業時間：１０分程度
youtube：https://youtu.be/1nbM6JpZ52E
twitter：@lycaon_kitchen
おつかれごはん#25「きのこと鶏のレンジ蒸し」
今回は「きのこと鶏のレンジ蒸し」を作ります。
キッチンをあまり汚したくないかったので、
レンジで簡単にできる料理をやっていきます。
優しい味になるので、最後に塩の量は調整してください
■材料
・お好きなきのこ お好みで
・鶏胸肉 １枚
（鶏もも肉でも大丈夫）
・酒 大さじ１
・塩 １g〜
・粉山椒
・刻みネギ
■所要時間
作業時間：１５分程度
twitter：@lycaon_kitchen
youtube：https://youtu.be/q_rdrmJfF6I
コメント、マイリス、いいね、広告
いつも本当にありがとうございます。
おつかれごはん#26「豚肉とさつま芋の甘辛炒め」
今回は「豚肉とさつま芋の甘辛炒め」を作ります。
さつま芋を簡単調理で炒めていきます。
サツマイモは水にさらした方が美味しいですが、
時間がない時はそのままで、味を濃い目にするといいと思います。
■材料
・豚肉 ２００〜３００g
・サツマイモ １本
・酒 大さじ１
・みりん 大さじ１
・醤油 大さじ１
・砂糖 大さじ１
・とうがらし
■所要時間
作業時間：３０分（水さらし）＋１０分（調理）程度
youtube：https://youtu.be/tRB5gC7a5B4
twitter：@lycaon_kitchen
おつかれごはん#27「チーズいももち」
ジャガイモをたくさんいただいたので、「チーズいももち」を作ります。
ちょっと時間はかかるけど、なるべく失敗しにくいレシピで作ります。
冷凍保存するときのポイントも。
■材料
・じゃがいも ３００g
・片栗粉 ４５〜９０g
・チーズ お好みで
たれ
・醤油 大さじ２
・みりん 大さじ２
・砂糖 小さじ２
■所要時間
作業時間：６０分程度
youtube：https://youtu.be/6pZRo-SaKeo
twitter：@lycaon_kitchen
コメント、マイリス、いいね、広告
いつも本当にありがとうございます。
「芋ようかん」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか？vol.5
手作り和菓子５回目は「芋ようかん」
寒天を使わず、しっとり滑らかな芋ようかんを作ります。
裏ごし、または、
滑らかになるまでフードプロセッサーをかけてください。
■材料
・さつま芋 ４００g（裏ごし後）
・砂糖 ７０g
・塩 ひとつまみ
twitter：@lycaon_kitchen
youtube：https://youtu.be/mTXSdtnRDC8
【飲み物祭2020】手づくり甘酒でちょっとひとやすみしませんか？
今回は手作りの「甘酒」を作ります。
炊飯器で麹でお米を分解する甘酒です。
時間はかかりますが、簡単ですよ
■材料
・米 １合
・水 ２合分
・乾燥米麹 １００g
・塩 お好みで
twitter：@lycaon_kitchen
youtube：https://youtu.be/sPUzeWKpWMs
おつかれごはん#28「みかんソースのチキンステーキ」
今回は浜松の三ヶ日みかんを使った「みかんソースのチキンステーキ」を作っていきます。
ウナちゃんが紹介したみかんです！
https://www.youtube.com/watch?v=qU-zFWc66ls&t=2s
ボイスロイド２おめでてとうございます。
そのお祝いも兼ねて、そのまま食べても美味しい三ヶ日みかんの甘さと香りを生かしたお肉料理にしてみました。
■材料
チキンステーキ
・鳥もも肉 １枚
・塩・胡椒 お好みの量
・片栗粉 適量
みかんソース
・三ヶ日みかん ２個
・砂糖 大さじ１
・お酢 大さじ１
・酒 大さじ１
・醤油 大さじ１
・片栗粉 適量
マッシュポテト
・じゃがいも ２個
・牛乳 お好みの量
・塩 お好みの量
■所要時間
作業時間：６０分程度
twitter：@lycaon_kitchen
youtube：https://youtu.be/tSTIT6r8CJc