キーワード Kitchen が含まれる動画 ： 3076 件中 257 - 288 件目
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おつかれごはん#187「ねぎま」
寒い日には「ねぎま」です！
ねぎは免疫力を高めるカロテンなどの他に、
抗菌・抗ウイルス作用のあるネギオールが含まれ風邪予防にも最適です。
さらには辛味成分である硫化アリルが血行をよくし、体を温めてくれます。
ってこんな話はしませんが、
ねぎまは小鍋料理。
温めた出汁と具材から出てくる旨味でとっても美味しく
身体の温まる料理です。
江戸時代から続く歴史ある料理食べてみませんか
⬇︎
とっても冬にあう美味しさでは？
ということで作っていきましょう。
■材料（２人前）
・まぐろ ２００ｇ
・ねぎ １本
・えのき １／２袋
・白だし 大さじ２
・酒 大さじ２
・みりん 大さじ２
・醤油 大さじ２
■所要時間
調理時間：１５分
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音声：AI VOICE2紲星あかり
立ち絵：星華彩二魔さん
音源：DOVA-SYNDROME
イラスト：いらすとや
機材：Canon EOS R10
編集ソフト：Final Cut Pro
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youtube：https://youtu.be/qHdRsY0K5pI
X(旧：twitter)：@lycaon_kitchen
りおんの和風喫茶：series/77190
おつかれごはん：series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691
おつかれごはん#185「アルマド」
今回は武装した卵「アルマド」！
長崎県は平戸地域のメニューで、
過去動画のパスティー（sm44442182 ）同様、海外の文化が混ざってできた料理です。
といっても似たような料理は実は全国にあるので、
みたことがあるかもいるかもしれませんね。
■材料（２人前）
・すり身 ５０ｇ
・卵 １個
・食紅 少々
■所要時間
調理時間：４０分
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音声：AI VOICE2紲星あかり、紡乃世詞音
立ち絵：星華彩二魔さん
音源：DOVA-SYNDROME
イラスト：いらすとや
機材：Canon EOS R10
編集ソフト：Final Cut Pro
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youtube：https://youtu.be/vrKV85pyY4s
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トップバリュの赤いやつ「みんなのおかず 香ばしく焼き上げたガイヤーン（598円）」
美味しそうなので買ってみました、タイ料理のようです。
【関連動画】
トップバリュの赤いヤツ「タイの鶏肉料理 カオマンガイ」2024.02.16
https://www.nicovideo.jp/watch/sm43382356
【参考】
みんなのおかず 香ばしく焼き上げた ガイヤーン（トップバリュ）
https://www.topvalu.net/items/detail/4549414627596/
ガイヤーンとはどんな料理？味・特徴・発祥まで徹底解説！2024.06.04（DELISH KITCHEN)
https://delishkitchen.tv/articles/2547
ガイヤーン（エスビー食品）
https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/07884.html
鶏一羽をすべて使い切るチキン工場(タイ)（ニチレイ）
https://nichirei.disclosure.site/ja/themes/221 沿革（ニチレイ）
https://www.nichirei.co.jp/corpo/outline/history.html
【使用した素材】（※敬称略）
（合成音声）VOICEVOX/ずんだもん/四国めたん
https://voicevox.hiroshiba.jp/
（立ち絵）坂本アヒル
https://seiga.nicovideo.jp/seiga/im10788496?track
（楽曲）甘茶の音楽工房/「楽しい麦畑」「フルーツパフェ」「お城の舞踏会」
https://amachamusic.chagasi.co
おつかれごはん#182「合鴨のロースト丼」
祝５周年
ゆったりと楽しめるようにリニューアルです。
撮影方法はまだまだ変えるかもです。
合鴨のローストを贅沢にどんぶりに！
和風の味付けと卵黄で濃厚に頂きましょう！
■材料（２人前）
・合鴨もも肉 ３５０ｇ
・しょうゆ 大さじ５
・料理酒 大さじ５
・みりん 大さじ５
・卵黄 ２個
・小ネギ 適量
■所要時間
調理時間：３時間半程度
（うち３時間は味をなじませる時間）
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音声：AI VOICE2紲星あかり
立ち絵：星華彩二魔さん
音源：DOVA-SYNDROME
イラスト：いらすとや
機材：Canon EOS R10
編集ソフト：Final Cut Pro
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youtube：https://youtu.be/GbEKFhN8dsA
X(旧：twitter)：@lycaon_kitchen
りおんの和風喫茶：series/77190
おつかれごはん：series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691
おつかれごはん#134「鮭とイクラの炊き込みご飯」
イクラが旬の時期ですね！
ということで、家でつけたイクラと秋鮭で使った簡単メニュー
「鮭とイクラの炊き込みご飯」を食べて秋を感じましょう！
大葉やミツバも入れて、色合いもいいですし、
日本酒などお酒ともよく合いますよ。
イクラを家でつけると、好きなだけかけちゃっても大丈夫ですよ！
今回は生の秋鮭を使いましたが、
塩鮭を使用する場合は、少し表面を洗い流して、
醤油の量を調整してくださいね。
■材料
・お米 １.５合
・秋鮭（塩鮭でも可） ２切れ
・イクラ 好きなだけ
・油揚げ １枚
・大葉 お好みで
・三つ葉 お好みで
・白だし 大さじ１.５
・みりん 大さじ１.５
・醤油 大さじ１.５
※お米１合に対して全て大さじ１です^^
■所要時間
作業時間：６０分程度（米浸漬、具材準備＋炊飯）
youtube：https://youtu.be/tGAjFeK01HE
twitter：@lycaon_kitchen
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おつかれごはん：series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691
立ち絵：星華 彩二魔 様
イラスト：いらすとや、AWD kitchen
音源：DOVA-SYNDROME
音声：AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE
おつかれごはん#232「マヨ照り焼き丼」
前回に引き続き。とっても簡単、美味しい、
そして、フライパン一つでできる初心者さん向けのレシピを作っていきましょう。
ということで「マヨ照り焼き丼」です！
調味料２つでできる簡単料理！
スパイスを足したり、調味料をお好きなものを使えば、アレンジも簡単なので、
ぜひ、お試しくださいね。
＜キャベツが青臭くなる原因と対策＞
・切ってから時間が経つ → 動画を見てね
以下は生では使えないと思ってください
・外の葉（濃い緑の葉）を使う → 加熱料理に使いましょう
・鮮度の低いキャベツを使う → 加熱料理に使いましょう
■材料（１人分）
・豚ロース １５０g
・マヨネーズ 大さじ１
・焼肉のタレ 大さじ１
・ごま 適量
・キャベツ 好きなだけ
＜焼肉のタレ自作する場合のレシピ＞
・おろししょうが 小さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1/2
・ごま油 大さじ1/2
・白すりごま 大さじ1
・料理酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ2
■所要時間
調理時間：１０分程度
ーーーーーーーーーーーーーーーー
音声：AI VOICE2紲星あかり
立ち絵：星華彩二魔さん
音源：DOVA-SYNDROME
機材：Canon EOS R10
編集ソフト：Final Cut Pro
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youtube：https://youtu.be/yVkNmcijUbE
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おつかれごはん#146「ひゅうが丼」
焼きメニューが最近多かったので、新鮮な海鮮を使った
大分県は津久見市の郷土料理「ひゅうが丼」を作っていきましょう！
ひゅうが丼は漁師飯
なので、火を使わなくてもできるし、
作り方もとっても簡単なので、
マグロのお刺身を買った際のアレンジメニューとしても使えますよ。
お好みでわさびをタレに混ぜても美味しいですよ。
■材料（２人分）
・マグロ ２００ｇ
・ご飯 お好みで
・小ネギ お好みで
タレ
・ごま 大さじ２
・砂糖 大さじ１.５
・卵黄 １個
・醤油 大さじ２
■所要時間
作業時間：１０分程度
youtube：https://youtu.be/zh4Yca2crnM
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立ち絵：星華 彩二魔 様
イラスト：AWD kitchen
音源：DOVA-SYNDROME
音声：AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE
おつかれごはん#117「うずめ飯」
今回は、島根県の郷土料理「うずめ飯」を作っていきましょう。
島根県の石見地域の山間部に伝わる郷土料理で、贅沢なおかずを隠したとことから始まった料理です（諸説あり）。
お肉と根菜を煮込んでできるので、家でも簡単にでき、
わさびとの相性がすごくいい丼飯ですよ。
〆にはお出汁をさらにかけてお茶漬けにしてもOKです。
■材料（２人分）
・ごはん １合
・里芋 ４個
・ごぼう １／４本
・にんじん １／４本
・油揚げ １枚
・鶏肉 １００g
・椎茸 ３枚
・白だし 大さじ２
・水 ３００ｍＬ
・みりん 大さじ１
・薄口醤油 大さじ１
・片栗粉
・わさび
■所要時間
作業時間：１５分以内
youtube：https://youtu.be/3_zvd_ieFtw
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立ち絵：星華 彩二魔 様
イラスト：いらすとや、AWD kitchen
音源：DOVA-SYNDROME
音声：AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE
春香と千早のお料理教室 第19回
春香さんと千早さんがお料理番組に出演するようです。本日のメニュー「ピリ辛たまごスープ」
【補足】
・辛いのがお好きな方は豆板醤多めでどうぞ
・味薄めかもしれないので鶏がらスープの素や塩で調整してってちょっぱさんが言ってた
マイリスト ⇒ mylist/21447027
素材配布案内 ⇒ sm12303197
コミュ（chopper's kitchen） ⇒ co1359017
第18回（いなりコロッケ） ⇒ sm19367511
第20回 ⇒ sm21497347
※Qとかよくわからないけど当シリーズは中画面推奨
ハッピーチートデー / れるりり feat. 初音ミク【SNOW MIKU 2024】
■「SNOW MIKU 2024」 テーマソング
ハッピーチートデー / れるりり feat. 初音ミク
作詞・作曲：れるりり
https://www.youtube.com/@rerulili
https://x.com/rerulili
編曲：tepe(OTOIRO)
https://x.com/YTPeffect
ミックス・マスタリング：かごめP
https://x.com/kagome_p
イラスト・アニメーション：kawa
https://x.com/ricopin35
映像：Nihe
https://x.com/niheranone
■SNOW MIKU 2024
「雪ミク（初音ミク）」が北海道を応援するフェスティバル！
開催期間 ｜2024年2月10日（土）～11日（日）
https://snowmiku.com/2024
■CD「Yukifull Kitchen feat. 初音ミク」情報
KARENTレーベルが毎冬お送りする” 雪ミクコンピレーション”、今年のテーマは「ごちそう」！
SNOW MIKU 2024テーマソング「ハッピーチートデー」のほか、
本作のための書き下ろし楽曲とボーナストラックを収録したごちそうコンピレーションアルバムです。
-リリース 2024年1月24日（水）
-詳細 https://karent.jp/cd/19
■レコード「SNOW MIKU Theme Song Collection」情報
「雪ミク（初音ミク）」が北海道を応援するフェスティバル「SNOW MIKU」、
15回目の開催を記念し、歴代のテーマソングを全曲収録したアナログレコードが発売決定。
「好き！雪！本気マジック」から「ハッピーチートデー」まで
全11曲のテーマソングをこだわり抜いた音質で収録。ファン必携の永久保存版です。
-リリース 2024年2月7日（水）
-詳細 https://snowmiku.com/2024/goods_karent_record.html
おつかれごはん#222 「牛肉の塩釜焼き（和風アレンジ）」
とんでもスキルで異世界放浪メシ二も飯テロがやばいです！！
今回はそこで出てきたレシピの和風アレンジです！
参考：https://cookpad.com/jp/recipes/25229995
お肉の脂や臭みを感じさせない、そんな和風アレンジをお楽しみください
一期アレンジ：sm41839551
■材料
・牛肉ブロック ５００g
・卵白 ２個分
・塩 １０００g
・こしょう 適量
・おろしニンニク 適量
・山椒の実 適量
・昆布 適量
・レタス 必要に応じて
ソース
・卵黄 ２個分
・塩 小さじ１／２
・砂糖 小さじ２
・みりん 大さじ２
・お酢 大さじ２
■所要時間
調理時間：４０分程度（焼き工程２５分）
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音声：AI VOICE2紲星あかり
立ち絵：星華彩二魔さん
音源：DOVA-SYNDROME
イラスト：いらすとや
機材：Canon EOS R10
編集ソフト：Final Cut Pro
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youtube：https://youtu.be/tJHxYG4OYuk?si=A6uaRGWUf6tjaVLZ
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おつかれごはん#188「とん漬け」
春が近づいてきたと思ったら、寒くなったりと寒暖差が激しい日々が続きますね。
こんな時は豚肉を食べてしっかり栄養をつけていきましょう！
ということで、神奈川県厚木市の料理「とん漬け」です！
過去動画（sm41839551 ）でも作ったことがありますが、
とんかつ用のお肉ではなく、生姜焼き用のロース肉を使ったことで食べやすく、
冷えても硬くなりにくいですよ。
とん漬けは焼くだけでもいいのですが、
お野菜と混ぜて野菜炒めの材料にしたり、
あげたり、卵でとじたり、いろんなアレンジもできますよ。
■材料（２人前）
・豚ロース肉 ３００ｇ
・味噌 大さじ２
・はちみつ 大さじ１
・みりん 大さじ１
・醤油 大さじ１
・おろし生姜 小さじ１
・おろしニンニク 小さじ１
■所要時間
調理時間：２０分（＋漬け時間３時間以上）
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音声：AI VOICE2紲星あかり
立ち絵：星華彩二魔さん
音源：DOVA-SYNDROME
イラスト：いらすとや
機材：Canon EOS R10
編集ソフト：Final Cut Pro
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youtube：https://youtu.be/-gx_wXFXNnk
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手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691
「苺大福」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか？vol.27
手作り和菓子27回目は「苺大福」を作っていきましょう。
春を代表する和菓子で、旬のイチゴとあん、皮のお餅が美味しいですよね。
今回はちょっとアレンジした苺大福を作っていきますよ！
■材料（６個分）
白あん ２００g
白玉粉 １００g
砂糖 ３０g
塩 ２g
水 １２０g
片栗粉 適量
表面
白あん １００g
水 １００g
寒天パウダー ２g
食紅 適量
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https://youtu.be/mg60nvRXDYY
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手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691
立ち絵：星華 彩二魔 様
音源：DOVA-SYNDROME
音声：VOICEROID2 紲星あかり
[DREAM THEATER] Hell's kitchenを叩いてみたです。
![[DREAM THEATER] Hell's kitchenを叩いてみたです。](https://nicovideo.cdn.nimg.jp/thumbnails/7153692/7153692)
初投稿です。DREAM THEATERの中で一番好きな曲です、地味だけどカッコイイんだよなぁ....。まだまだ叩きたいです、リク、感想などコメントもらえるとうれしーんだぜ!! [追記]10000再生ありがとです。初めて作った動画がたくさんの人に観てもらえてほんとにうれしーんだぜ!! マイリス[mylist/12722493]
おつかれごはん#236「長崎ちゃんぽん」
前回動画の親鳥（sm46183865 ）の鶏ガラを有効活用して長崎ちゃんぽんを作りましょう！
長崎ちゃんぽんは、安くておいしくて栄養満点！！
新生活で食生活が乱れている方、お野菜を食べる目的でちゃんぽんはいかがでしょう！
■材料（２人前）
・豚肉 １００g
・シーフードミックス１００g
・かまぼこ ５０g
・にんじん ３０g
・しめじ １袋
・キャベツ １００g
・もやし １袋
・ごま油 大さじ１
・牛乳 １００ml
・中華麺(太麺) ２玉
・鶏ガラスープ ４００ml
・砂糖 小さじ２
・オイスターソース 小さじ１
・塩 少々
■所要時間
調理時間：２０分程度（鶏がらスープの時間を除く）
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音声：AI VOICE2紲星あかり
立ち絵：星華彩二魔さん
音源：DOVA-SYNDROME
機材：Canon EOS R10
編集ソフト：Final Cut Pro
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youtube：https://youtu.be/-mCOTmgoIzA
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バローの半額ヒツジ肉で作る「ジンギスカン」
ヒツジ肉が半額になっていたのでジンギスカンを作ろうと思います。
【参考】
スーパーマーケット バロー
https://valor.jp/
株式会社ベストコ
https://www.bestco.co.jp/
株式会社ソラチ
https://www.sorachi.ne.jp/
におい？味？ラムとマトンの違いについて解説します（DELISH KITCHEN)
https://delishkitchen.tv/articles/263
めん羊・山羊をめぐる情勢 令和4年6月PDFファイル（農林水産省）
https://www.maff.go.jp/j/chikusan/kikaku/tikusan_sogo/attach/pdf/sonota-11.pdf
【使用した素材】（※敬称略）
（合成音声）VOICEVOX/ずんだもん/四国めたん/
https://voicevox.hiroshiba.jp/
（立ち絵）坂本アヒル
im10788496/im10791276
（楽曲）甘茶の音楽工房/「楽しい麦畑」「お城の舞踏会」
https://amachamusic.chagasi.com/
おつかれごはん#149「信田煮」
前回の企画でお題に出した「信田煮」を作っていきましょう！
※ニコ食フェス2024冬【肉】参加動画になります。
信田煮は、大阪の郷土料理・・・と思われるかもしれませんが、今は油揚げを使った煮物全体のことを指す料理名なのです。
表面の油揚げがしっかり煮汁だけじゃなくて、中の具材のうまみも抱きかかえてくれるので、うまみの宝石箱のような美味しさです。
見た目も鮮やかなので、普段の料理からちょっと本格的な和食としても作りやすい料理ですね。
ちなみに油揚げを信田というのは、大阪の信田の森のお狐さま（安倍晴明の母親）の伝説が由来ですよ。
前回企画動画：sm43437605
過去動画：sm40801614
■材料
・油揚げ ３枚
・アスパラ ２本
・にんじん 小１本
・ひき肉 ２５０ｇ
がっつりなら豚肉、あっさりなら鶏肉
・生姜 少々
・醤油 大さじ１
・水 ２００ｍＬ
・白だし 大さじ１
・料理酒 大さじ１
・みりん 大さじ１
・醤油 大さじ２
・白髪ネギ お好みで
・ゆず お好みで
■所要時間
作業時間：３０分程度（煮る時間１５分含む）
youtube：https://youtu.be/ku28x7NBkeU
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イラスト：AWD kitchen
音源：DOVA-SYNDROME
音声：AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE
【名探偵コナン】アポトキシン大量生産してみたwith安室透のサンドイッチ
コナンにどハマリした友人のために作ったレシピなので
いい加減な分量多めです。
今回は小道具にも凝ってみました。
安室さんのサンドイッチは7:04あたりから。
安室さん描いてみた→sm33328134
お借りしたものはコンテンツツリーと動画内にて。
うp主の料理動画→mylist/52195565
Twitter→https://twitter.com/minly_san
Youtube→https://www.youtube.com/channel/UCuwpGG0zi8kR1aOGNe6nI3w
cookpad→https://cookpad.com/kitchen/5420320
pixivFANBOX→https://www.pixiv.net/fanbox/creator/23621237
広告ありがとうございました！
7/2 仁胡さん
6/11 零さん、仁胡さん
5/28、6/3 仁胡さん
5/26 仁胡さん、 れたす（´・-・。）さん
5/24 仁胡さん、百合杏さん、まめもちさん、理緋人さん
5/20 きんじょのたかいさん、日の丸さん、めんまさん、日月さん、guricoさん、
かふぇさん、kuonさん、未来＠さん、仁胡さん、ティラミス さん、つくねさん、ルズさん
5/19 シェリーさん、よっしーさん
Dream Teater Hell's Kitchen [DRUMS]
![Dream Teater Hell's Kitchen [DRUMS]](https://nicovideo.cdn.nimg.jp/thumbnails/76166/76166)
教則ビデオから？Dream Theater『Falling Into Infinity』より。ダンエタはsm459701 2008/1/4 sm1934935こちらもよろしくお願いします。
「道明寺かん 夏衣」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか？vol.40
手作り和菓子40回目は「道明寺かん 夏衣」を作っていきましょう。
前回の和菓子動画(sm43676626 )は道明寺かんという和菓子の一種でした。
思いの外、道明寺かんをご存知ない方も多かったので、いろんな道明寺かんを知ってもらいたい！
ということで、これから暑くなる時期にぴったりな簡単に作れる涼しげな和菓子にしていきましょう
。
あんこだけでも、他のフルーツをつけてもいいですよ^^
■材料
・道明寺粉 １０ｇ
・水 １００ｇ
※２０ｇ（道明寺用）＋８０ｇ（寒天用）
・粉寒天 １ｇ
・砂糖 ３５ｇ
・こしあん １００ｇ
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youtube：https://youtu.be/zilRR18DkIQ
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音声：VOICEROID2 紲星あかり
おつかれごはん#102「肉みそ釜揚げうどん」
今回は「肉みそ釜揚げうどん」を作っていきましょう！
親戚から干ししいたけ（どんこ）をたくさんいただいたので、
その消費メニューです。
しいたけも戻したお出汁も余す所なく、
お肉と味噌の旨みも溶かした濃厚な一品ですよ。
つゆはたくさん作って他のアレンジもありですよ。
■材料
・八丁味噌（赤味噌） ３０g
・信州味噌 ３０g
・砂糖 １５g
・みりん ３０g
・干し椎茸戻し汁 ３００g
・牛コマ肉 ２００g
・牛脂 １個
・干し椎茸 ５０g
・ごぼう ３０g
・しょうが ３０g
・うどん（冷凍可）お好みの量
■所要時間
作業時間：４０分（＋１晩：椎茸の水戻し）
youtube：https://youtu.be/sfzbeDIN68U
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イラスト：いらすとや、AWD kitchen
音源：DOVA-SYNDROME
音声：AIVOICE 紲星あかり + exVOICE
おつかれごはん#194「マグロの竜田揚げ」
マグロご期待ください！！！
コレやってみたかったんですよねww
マグロのブロックが手に入ったので、竜田揚げにしていきましょう！
生では味わえない揚げたマグロの美味しさぜひ堪能してみてくださいね。
ちなみに赤身よりもトロの方が最高に合います！！
■材料（２〜３人分）
・マグロ ５００g
・白だし 大さじ２
・醤油 大さじ２
・おろし生姜 お好みで
・片栗粉 適量
■所要時間
調理時間：調理時間は３０分（味付け１５分間を含む）
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音声：AI VOICE2紲星あかり
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音源：DOVA-SYNDROME
イラスト：いらすとや
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編集ソフト：Final Cut Pro
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youtube：https://youtu.be/ipsnVLgke_8
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おつかれごはん#209「ぶりの温飯（あつめし）」
たまには生のお魚を食べたい！！
そんな時は大分の郷土料理「ぶりの温飯」です！
簡単にできて、めっちゃうまい！
こういうのが良いんですよね♪
■材料
・ぶり １５０g
・料理酒 大さじ１
・みりん 大さじ１
・しょうゆ 大さじ１
・ごま お好みで
・刻みのり お好みで
・大葉 ２枚
■所要時間
調理時間：４０分
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音声：AI VOICE2紲星あかり
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音源：DOVA-SYNDROME
イラスト：いらすとや
機材：Canon EOS R10
編集ソフト：Final Cut Pro
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youtube：https://youtu.be/JBRp-br6Ysg
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おつかれごはん#97「たこときゅうりのずんだ和え」
今回は「たこときゅうりのずんだ和え」を作っていきましょう。
AIのお絵描きばりぐっどくんがどうしてもずんだ餅を描いてくれないので、
ずんだを使った料理を作っていきましょう。
■材料
・ゆでだこ 足１本
・きゅうり １本
・枝豆 お好みの量
・すりごま 小さじ２
（or 練りごま）
・出汁醤油 大さじ１
（or めんつゆ）
・砂糖 少々
・わさび お好みの量
・塩
■所要時間
作業時間：１５分
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りおんの和風喫茶：series/77190
おつかれごはん：series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691
立ち絵：星華 彩二魔 様
イラスト：いらすとや、AWD kitchen
音源：DOVA-SYNDROME、ポケットサウンド
音声：VOICEROID2 紲星あかり + exVOICE
おつかれごはん#210「とり天」 【大分県】
前回に引き続き、大分の郷土料理
みんな大好き「とり天」です！
実は・・・唐揚げよりも簡単に早く出来ちゃいます。
ふわさくで揚げたてをぜひ召し上がってくださいね。
みなさんは何をつけて食べますか？
■材料
・鶏肉 ３００g
・料理酒 大さじ１
・白だし 大さじ１
・おろしニンニク 小さじ０.５
・おろししょうが 小さじ０.５
・てんぷら粉
■所要時間
調理時間：３０分
ーーーーーーーーーーーーーーーー
音声：AI VOICE2紲星あかり
立ち絵：星華彩二魔さん
音源：DOVA-SYNDROME
イラスト：いらすとや
機材：Canon EOS R10
編集ソフト：Final Cut Pro
ーーーーーーーーーーーーーーーー
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おつかれごはん#231「キャベツと鮭のバタポン丼」
とっても簡単、美味しい
そして
フライパン一つでできる初心者さん向けのレシピを作っていきましょう。
ということで「キャベツと鮭のバタポン丼（バターポン酢丼）」
鮭なら大体のスーパーで売ってる素敵な食材。
上手に使いこなして美味しい食卓を作って食うださいね。
鮭の選び方のポイントや工程もわかりやすく解説してますので、
ぜひご参考してみてください。
何か質問があれば、どしどしコメントをくださいね。
■材料（１人分）
・鮭 １切れ
・キャベツ １枚
・バター １０g
・ポン酢 大さじ１
・塩胡椒 少々
・小ネギ お好みで
■所要時間
調理時間：１０〜１５分程度
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音声：AI VOICE2紲星あかり
立ち絵：星華彩二魔さん
音源：DOVA-SYNDROME
機材：Canon EOS R10
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おつかれごはん#234「2種の鶏唐揚げとタラの芽の唐揚げ」
春の味覚、タラの芽を食べましょう！
タラの芽は春の山菜の王様
特有の甘さと、少しの苦さ、そして爽やかな香りで春を味わいましょう
6月上旬まで出回るので、まだ大丈夫ですよ！
でもそれを揚げるだけでは油がもったいない
それに皆さんには物足りないかもしれません。
そこで２種類の鶏唐揚げも作って満足な一品に仕上げてみました！
ゆっくりお楽しみくださいね。
■材料
タラの芽の唐揚げ
・タラの芽 好きなだけ
・片栗粉 適量
・薄力粉 片栗粉と同じ量
・油 適量
鶏胸肉の塩唐揚げ
・鶏胸肉 １枚
・酒 大さじ１
・塩 小さじ１／２
・砂糖 小さじ１
・マヨネーズ 大さじ１
・おろしにんにく 適量
・おろししょうが 適量
・こしょう お好みで
鶏もも肉の醤油唐揚げ
・鶏もも肉 １枚
・しょうゆ 大さじ1
・酒 大さじ1
・おろししょうが 適量
・おろしにんにく 適量
■所要時間
調理時間：４０〜６０分程度（味付け時間30分含む）
ーーーーーーーーーーーーーーーー
音声：AI VOICE2紲星あかり、Voicepeakずんだもん
立ち絵：星華彩二魔さん
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おつかれごはん#129「ごぼうのかき揚げ」
今回は、カラッと仕上がる「ごぼうのかき揚げ」です！
普段、揚げ物をやらないので、たまにかき揚げを作ると
表面はカラッと上がっているのに、中はちょっとべっちゃりしてて、
冷えるとしんなりしてしまうことが多いのです。
そこで冷えてもカラッと仕上がる方法を練習です！
そこまで難しい方法ではないのですが、
しっかりまとめるにはちょっと練習が必要ですね。
シンプルにごぼうだけのかき揚げにしてみましたが、
慣れてきたら、いろんな具材を混ぜて作ってみてくださいね。
■材料
・ごぼう お好みの量
衣
・卵 １個
・冷水 １５０ｍＬ
・薄力粉 １００g
■所要時間
作業時間：２０分程度
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おつかれごはん#98「かぼちゃコロッケ」
今回は「かぼちゃコロッケ」を作っていきましょう。
かぼちゃの収穫は夏の終わりから秋にかけてですが、
収穫から追熟して今の時期から冬にかけて美味しくなります。
今回はそんなかぼちゃをコロッケにして、
いっぱい作って保存もしていきましょうね。
■材料
・かぼちゃ ２５０g
・豚ひき肉 ２００g
・玉ねぎ 半玉
・塩
・こしょう
・卵
・小麦粉
・パン粉
・キャベツ お好みの量
■所要時間
作業時間：３０分
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おつかれごはん#132「鮎の肝みそ焼き」
初めて鮎を調理しましたーー！！
ということで今回は「鮎の肝みそ焼き」です！
夏になると、スーパーで養殖の鮎を見かけるようになりましたが、
塩焼き以外食べ方を知らない、
そして調理したこともない、お客様も多いのではないでしょうか。
りおんさんはそうでしたwww
秋刀魚と一緒で鮎も肝が食べられる数少ないお魚です。
初めて知りました
なので、その肝を生かしたメニューにしてみました。
ちょっと旬は過ぎてしましましたが、
簡単にできるので、ぜひ試してみてくださいね^^
■材料
・鮎 １尾
・味噌 大さじ１
・料理酒 大さじ１
・小葱 お好みで
※小葱の代わりにミョウガでもOKです！
お好みですだちやカボスを添えてくださいね
■所要時間
作業時間：１５分程度
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春香と千早のお料理教室 第22回
春香さんと千早さんがお料理番組に出演するようです。本日のメニュー「白菜とベーコンのクリームパスタ」
【補足】
・牛乳の量はお好みで増やしてください
・ちょいちょい輝きの向こう側がちらつくから気をつけてって小鳥さんが言ってた
マイリスト ⇒ mylist/21447027
素材配布案内 ⇒ sm12303197
コミュ（chopper's kitchen） ⇒ co1359017
第21回（さつまいもスイーツ） ⇒ sm22117905
第23回 ⇒ sm24030981
「道明寺桜餅」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか？vol.38
手作り和菓子38回目は「道明寺 桜餅」を作っていきましょう。
ちなみに関東の桜餅といえば、長命寺。
こちらは江戸時代に桜で有名な隅田川の辺りにある長命寺の門番が、
桜の葉を再利用して、訪問客の方に配ったのが始まりとされています。
対して
関西は、保存食である糒(ほしい)、そしてそれを砕いた粉を最初に作ったのが道明寺から道明寺粉という粉が1000年以上前に作られました。
それをお団子にした道明寺餅。
これが関東の桜餅を真似て、明治になってから今の道明寺桜餅が誕生したと言われています
ちなみに、
関東全域、東北の一部、石川、冨山、島根、鳥取は長命寺と道明寺両方売られることが多く、
そのほかの地域は道明寺が一般的ですね。
どちらも美味しく春を楽しめる和菓子ですね。
富澤商店にキットも発売されていますので、
比較的挑戦しやすい和菓子ですよ！
たくさん作った時は、小分けして冷凍すると1ヶ月は持ちますよ^^
■材料（８個）
・道明寺粉 １００ｇ
・水 １５０ｇ
・砂糖 １５ｇ
・こしあん １８０ｇ
・食紅 適量
・桜葉の塩漬け ８枚
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