キーワード 食品化 が含まれる動画 ： 51 件中 1 - 32 件目

別タイトル：夏のお菓子／【含変化】お菓子化　※本動画は、『状態変化』という特殊なフェチを題材に作られています。関心がない方や嫌悪感を感じる方は、視聴しないようにお願いします。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm23645215

＜ゾンビ動画に流されて＞とある有名な会長の講義の最後に見せられた映像です。こういったまとわりつく友達は邪魔だから相手するな！と言われました何でこれに例えたのかいまだにわかりませんが。まぁとにかく見てみてください！

http://www.nicovideo.jp/watch/sm15013752

こういうAIの使われ方は大歓迎なので初投稿です。

昔からある性癖がAIによって話題になってやっぱ人間は恐ろしいなって流れになるの好き

AIのケーキは目から涙じゃなくてクリームが出てるように見えて徐々にお菓子になっていくってのもポイント高いし頭もホイップクリームってのがデザインセンスやばい
首から下の感覚がなく流れ落ちる涙もクリームのせいで流れずたまり絶望の中にいるってのが本当にシコい…

食品化はチョコ化とか好きだけどそれってジャンル的に固めじゃんって言われそう

つべ版
https://www.youtube.com/watch?v=f_tYOinsoiU
立ち絵
@tousens　様

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41270751

好きな性癖発表ドラゴンくんに色んなソフトウェアトークたちが付き合ってくれました

コメントでみなさまの好きな性癖も教えてください！！
たくさん集まったらまたボイロ他みんなをサンプルにして発表したい！
(ただしR-18Gはニコニコじゃ無理！)
コメント用→ ≧(ᐢ )☆

この性癖刺さると思ったらいいね・マイリス・コメントお願いします！
(いいねには感謝の言葉と投稿日に堪能した性癖を置いています)

好きな性癖発表ドラゴン(すきなせいへきはっぴょうドラゴン)
歌：VOICEVOX もち子さん(cv明日葉よもぎ)

大体立ち絵差分でこれだけできちゃうのだから、
投稿者の性癖が歪んでいるとか
そんなことは全く無いのです。
(なお石化と食品化、人格スライムと淫紋付与は投稿者独自改変による)

歌ボするために必要なデータを一通り公開してくださったンバヂさんにたくさん感謝！

前作↓
https://www.nicovideo.jp/watch/sm43509227
今回ケモノ枠以外はコッショリ系絵師さまの立ち絵で！
と決めてたので参加出来なかった怪異化アイちゃん立ち絵料理動画。

以下、各性癖でお借りした立ち絵解説
ケモノ
ゆかりさん立ち絵＆マキさん立ち絵公開終了かげろうさん@kageroh__(アカウント消滅中)
水奈瀬コウ先生(獣人)立ち絵素材im11064388370mLさんuser/4152817
式狼縁・式大元 立ち絵【公式】im10914730ユウマさんuser/17675554
【素材】タンゲ コトエ　獣立ち絵im10933492　丹下琴絵さんillust/87444894
ずんだもん公式素材より

http://www.nicovideo.jp/watch/sm43672116

蠍媛さんも出演中の状態異常特化ゲームPetrifaction-II発売中

http://www.nicovideo.jp/watch/sm32033062

※この動画は前編です。　後編→sm38708361
食用油、種類が多い上に何が違うのかわかりにくいので
各油脂の脂肪酸の割合や用途などをまとめました。
前編の今回は動物性油脂、固体植物油、サラダ油について解説。

ぐるこんさん、猫ノさん、UCCYANさん　広告ありがとうございます！！

http://www.nicovideo.jp/watch/sm38635951

食品化学ゆっくり解説Part1の今回のテーマは
「5つの栄養素と5つの味覚」です。
非常にたくさんの栄養素がありますが、
大きく分けると5つに分類されます。
今回はかなりざっくりとそれぞれの役割を解説。
味覚はまだまだわかってないことが沢山あるので
興味を持ってくれた人はぜひ研究してみてください。

猫ノさん、柚れもんさん　広告ありがとうございます！！

http://www.nicovideo.jp/watch/sm38284703

今回は代謝経路についての解説です。
今まで解説してきた栄養素が体内でどのように変換されていくのか、
エネルギーの話も合わせて簡単にまとめました。

うらマッハさん、UCCYANさん、猫ノさん、ぐるこんさん、saさん、錦草さん、歌丸さん　広告ありがとうございます！！

http://www.nicovideo.jp/watch/sm39935921

今回はタンパク質編その3、メイラード反応についての解説です。
糖とタンパク質が出会うとおいしそうな色、香りが生まれます。
料理に必須のこの反応も、体内で起こると老化や病気を引き起こす…？
糖尿病の症状とその原因などについても解説。

タンパク質編その1(タンパク質とアミノ酸) → sm39134558
タンパク質編その2(タンパク質の変性) → sm39285598

canxueさん、ぐるこんさん、猫ノさん、UCCYANさん、nnnnoさん、tolueneさん、むなぎ⌬⇆構造式趣向者さん　広告ありがとうございます！！

http://www.nicovideo.jp/watch/sm39584947

食品化学、今回からは味覚編です。
五味を感じられるって素晴らしい。
(動画で出てくる「動物」は「脊椎動物」だと思ってください。)

テラヤンマさん、ルシャトリエさん、taka-bさん、kazuさん、猫ノさん、UCCYANさん、うらマッハさん、錦草さん、ふとん犬さん、dbadaさん、Emmett L Brownさん、uminecoさん　広告ありがとうございます！！

http://www.nicovideo.jp/watch/sm40700733

瀬瑠華 さん
ねぎ さん
sakasita さん
すみと さん
とらひこ さん
はすきーはすきー さん
セイ さん
斑鳩天Q さん
ご広告ありがとうございます！

※コッショリボイス修正版です
この動画はゆかり先生がメスガキ生徒に
カップ麺に転生した女騎士の末路を説く
道徳的な授業です。
決して保健体育ではありません。
※カップ麺を叡智なことに使う方はブラウザバックを推奨
※音声にいかがわしい声が聞こえるかもしれませんが気のせいです。


ーーークレジットーーー
COEIROINK:クロワちゃん
COEIROINK：リリンちゃん

VOICEVOX：WhiteCUL
A.I.VOICE 紲星あかり
VOICEROID＋ 東北きりたん EX
VOICEROID2 琴葉茜
ーーーーーーーーーーー
BGM
魔王魂様
MusMus様
音ラボ様

この動画は「COEIROINK投稿祭2023」への参加動画です。
https://www.nicovideo.jp/watch/sm42794081

シロワニさん 様：COEIROINK
https://commons.nicovideo.jp/works/nc257937

http://www.nicovideo.jp/watch/sm43049217

家庭では増粘安定剤は片栗粉、ゼラチン、寒天ぐらいしか
使われませんが、工業的にはいろんな種類の増粘安定剤が
いろんなところでいろいろ組み合わせて使われています。
自分では使わなくてもよく食べているものなので
ぜひ何から採れて、どんな特性があるのか知っておきましょう！
後半は豆腐、かまぼこなどタンパク質のゲルについても解説。

猫ノさん、UCCYANさん、ぐるこんさん、妙法寺さん、人工知能科学者さん、米粉係@komekokakariさん、常在戦場マージナルマンさん、濱谷里美南田んぼ赤だしさん、canxueさん　広告ありがとうございます！！

http://www.nicovideo.jp/watch/sm39473767

tubeより
DVDはワンダー・アイズ・ストアにて発売中です。
http://wonder-eyes.co.jp

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╋■┛ 中戸川貢の食育セミナー
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《通信講座 第２回》「食品添加物ワースト・ランキング」
今回のテーマは
「食品添加物」
アメリカの「日清カップヌードル」は、日本と違い、化学調味料のグルタミン酸ナトリウムが不使用になりました。アメリカでは「できるだけ自然なものを食べたい」という消費者ニーズが高まっているからなんですが、日本は遅れてしまいました。世界でも有数の「添加物大好き」の国ではないかと思いますが、日本人にその自覚はありません。
さまざまな危険性が指摘されているので、できれば避けたい「添加物」ですが、コンビニやスーパーの加工食品を利用する人は、避けきれないのが現状です。


2016年12月からスタートして2017年4月まで全５回シリーズでお送りします。
中戸川貢の食育セミナー全５回（会場：東京・渋谷）

第１回（12/10）
「現代の食事はミネラル不足」
第２回（1/14）
「食品添加物ワーストランキング」


中戸川貢先生プロフィール
１９６９年神奈川県出身
長岡技術科学大学　生物機能工学　工学修士
食品機械メーカーや食品メーカー勤務を経て、
２００９年よりＮＰＯ法人「食品と暮らしの安全基金」で、
主に加工食品のミネラル成分や、食品添加物「リン酸塩」を調査。
『食品と暮らしの安全基金』の著書『食べなきゃ、危険！』の校閲、
『食事でかかる新型栄養失調』の食品分析を担当。
現在は食品加工コンサルタント、加工食品ジャーナリストとして活動中。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm36243614

今回は炭水化物編その1、単糖についての解説です。
糖とは何か、ちゃんと知っている人は少ないと思います。
甘いものだけが糖ではなく、実は食料以外でも
色んなものが糖から構成されています。
そんな糖の基本単位について解説。

炭水化物編その2(縮合体) → sm38400627
炭水化物編その3(誘導体) → sm38480506

人工知能科学者 さん、ぐるこん さん、ゲストさん、taka-bさん　広告ありがとうございます！

http://www.nicovideo.jp/watch/sm38320611

今回は食品化学ではなく、分子の形と構造式の読み方についての話です。
よく見る折れ線の構造式の他にフィッシャー投影式、ハース投影式など糖の表記によく使われる構造式も解説。
構造式が読めなくても楽しめるような動画を作っていくつもりではありますが、
読めるとより深く理解できる上、自分で調べるときにも役立つと思うのでぜひマスターしてみてください。

維谷　千佳さん、ぐるこんさん、人工知能科学者さん　広告ありがとうございます！

http://www.nicovideo.jp/watch/sm38355725

塩は味付けに欠かせませんが、味付け以外にも色々な役割が。
後編の今回は塩の役割と、それに関係する束一的性質について解説。
(パワーとか言ってますがスピリチュアルな内容は含まれておりません。)

shinfoxzさん、猫ノさん、ふとん犬さん、Deltaさん、UCCYANさん、錦草さん、うらマッハさん、甲烏賊さん、テラヤンマさん　広告ありがとうございます！！

http://www.nicovideo.jp/watch/sm42292767

界面活性剤は水と油を混ぜる、乳化以外にも
様々な役割があり、色々な分野で欠かせないものですが、
今回は前半でその様々な役割と用法について、
後半で食品における界面活性剤(乳化剤)について解説。

(ちょっと前半のBGM大きかったですね…気をつけます)
ぐるこんさん、猫ノさん、Y.Y.0011さん、UCCYANさん　広告ありがとうございます！！

http://www.nicovideo.jp/watch/sm38949718

はじめまして、むにっくすです。
これから食品に関する化学のゆっくり解説動画を上げていくのでよろしくお願いします！
YouTubeの方をメインに活動しますが、こちらのコメントもちゃんと読ませていただきます。

weatherreportさん、のきのきろあさん、neoさん、canxueさん 広告ありがとうございます！

http://www.nicovideo.jp/watch/sm38275904

今回は炭水化物編その2、糖の縮合体についての解説です。
前回解説した「単糖」を繋げると全く異なる性質の物質ができちゃいます。
さらに、繋がり方によっても全く違う物質に…。
砂糖やデンプンのほか、食物繊維についても解説。

炭水化物編その1(単糖) → sm38320611
炭水化物編その3(誘導体) → sm38480506

ぐるこんさん、人工知能科学者さん、アルさん、猫ノさん、水出しコーヒーさん　広告ありがとうございます！

http://www.nicovideo.jp/watch/sm38400627

糖(炭水化物)の解説が大体終わったので今回は
糖と深い関係がある「虫歯」について解説します。
虫歯菌として有名なミュータンス菌の恐ろしい性質や
虫歯を防ぐために注意すべきことも紹介。

ぐるこんさん、猫ノさん、UCCYANさん、丁型海防艦さん、錦草さん、歌丸さん　広告ありがとうございます！！

http://www.nicovideo.jp/watch/sm38520773

ビタミンの性質はかなり誤解されています。
意識して摂ると体に良いのは間違いないですが、
どのビタミンが足りていなくて、足りないとどういう症状が出るのか？
全13種のビタミンの性質と役割について解説。

動画内に書き忘れましたが、ビタミン含有量を調べた食品はミネラルの動画で調べた食品と同じです。

UCCYANさん、猫ノさん、おくさん、うらマッハさん、ふとん犬さん、gotokenさん、錦草さん、guestさん　広告ありがとうございます！！

http://www.nicovideo.jp/watch/sm40042948

葉っぱを食べてくるヤツには毒で反撃！
でも毒をずっと貯蔵してると自分にもダメージが…
今回は動けない植物が生き延びるための工夫、配糖体について解説。

ほとんどの構造式自分で書いたせいで多分どっか間違ってるので
間違い見つけたら教えて下さい。

ポニテ(･ω･`)乙さん、猫ノさん、人工知能科学者さん、おくさん、ぐるこんさん、UCCYANさん、錦草さん　広告ありがとうございます！！

http://www.nicovideo.jp/watch/sm39080613

※この動画は後編です。　前編→sm38635951
食用油、種類が多い上に何が違うのかわかりにくいので
各油脂の脂肪酸の割合や用途などをまとめました。
後編の今回は植物油の残り(オリーブオイルやナッツオイル)、香味油などについて解説。

ぐるこんさん、UCCYANさん、猫ノさん　広告ありがとうございます！！

http://www.nicovideo.jp/watch/sm38708361

今回は脂質編その1、脂肪と脂肪酸についての解説です。
油や脂肪酸、特にω-3脂肪酸の話はテレビでも良く出てきますが、
ω-3の意味や体内で具体的にどういう働きをしているのか解説。

脂質編その2(蝋、セラミド、リン脂質) → sm38776246
脂質編その3(テルペン) → sm39016137

ぐるこんさん、猫ノさん、ぽけみあんさん　広告ありがとうございます！！

http://www.nicovideo.jp/watch/sm38563773

今回は炭水化物編その3、糖の誘導体についての解説です。
糖アルコール以外は甘味料として使われることはありませんが、
他の糖の誘導体も増粘多糖類として食品に使われています。
保水力に優れたものも多く、化粧水や保湿クリームに入っているあの成分も糖だったり。

炭水化物編その1(単糖) → sm38320611
炭水化物編その2(縮合体) → sm38400627

みそみそーさん、ぐるこんさん、猫ノさん、UCCYANさん　広告ありがとうございます！！

http://www.nicovideo.jp/watch/sm38480506

今回は甘味料の中でもシロップと砂糖について。
今では簡単に手に入る砂糖も、昔は貴重で非常にありがたがられていました。
でもたくさん作れるようになったら次は悪者扱いされてかわいそう。

亜山 せつさん、猫ノさん、gotokenさん、うらマッハさん、テラヤンマさん、錦草さん、ふとん犬さん、UCCYANさん、Fac-simileさん、バイパー三木谷さん、chiaki kさん、ルシャトリエさん、taka-bさん　広告ありがとうございます！

http://www.nicovideo.jp/watch/sm40975332

今回は脂質編その3、テルペンについての解説です。
テルペンという分類はあまり知られていませんが、
精油に光合成色素、コレステロールやビタミン、ゴムと
様々な物質に関わっている重要な物質群です。
今回はそのテルペンとは何か、どう使われているのか、について解説。

脂質編その1(脂肪酸、中性脂肪) → sm38563773
脂質編その2(蝋、セラミド、リン脂質) → sm38776246

Y.Y.0011さん、猫ノさん、ぐるこんさん　広告ありがとうございます！！

http://www.nicovideo.jp/watch/sm39016137

今回は砂糖以外の甘味料について。
安価で低カロリー、虫歯の原因にもならない高甘味度甘味料ですが、
ただ砂糖と置き換えるだけでは失敗してしまうかも…
甘味料の種類と砂糖も含めた甘味料の性質について解説。

アキさん、UCCYANさん、suzumeさん、gotokenさん、taka-bさん、猫ノさん、錦草さん、うらマッハさん、Åkiraさん、ふとん犬さん、yuさん　広告ありがとうございます！！

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41127436

「うま味」はおいしさを引き立ててくれる重要な味覚ですが、
そのうま味を足してくれるうま味調味料はなぜか嫌われています。
うま味の特徴からうま味調味料の製法、使い方までいろいろ解説したので
出汁もうま味調味料も適切に使っておいしい料理を作りましょう！

猫ノさん、テラヤンマさん、ふとん犬さん、Guestさん、UCCYANさん、あやま 雪さん、錦草さん、うらマッハさん、taka-bさん、gotokenさん　広告ありがとうございます！！

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41407581

月曜日だけどなんとなく今日は琴葉姉妹でした。

※この動画には食品化などの表現が含まれるので苦手な方はご注意下さい。

このシリーズで趣旨を同じくする動画のマイリスト
mylist/74033070

http://www.nicovideo.jp/watch/sm41239134

今回はタンパク質編その1、アミノ酸とタンパク質についての解説です。
タンパク質は生体内で起こるほぼすべての反応に
密接に関わっていて、生物には必要不可欠な存在ですが
人間にとっては栄養素としても不可欠な存在です。
今回はタンパク質とその構成要素、アミノ酸の基本的な性質について解説。

タンパク質編その2(タンパク質の変性) → sm39285598
タンパク質編その3(メイラード反応) → sm39584947

ぐるこんさん、猫ノさん、UCCYANさん、canxueさん、錦草さん、saさん　広告ありがとうございます！！

http://www.nicovideo.jp/watch/sm39134558

今回は脂質編その2、肌や細胞膜の脂質についての解説です。
生体には脂肪も重要ですが、他の脂質も水分保持などに非常に重要です。
蝋やセラミドなどいろいろな脂質の役割を解説。

脂質編その1(脂肪酸、中性脂肪) → sm38563773
脂質編その3(テルペン) → sm39016137

dpさん、ぐるこんさん、猫ノさん、とよちゃんさん　広告ありがとうございます！！

http://www.nicovideo.jp/watch/sm38776246