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お料理教室改め、「なるほど！おかりおクッキング」シリーズ開始します！
今回のテーマは「ゆで卵」

前回動画：sm45298389

いただいた質問をもとにしっかり解説しました！
卵って身近なのにとっても奥が深いのです。
今回はゆで卵や温泉卵の話を通して、その一端を学べる内容にしました。
わからないことがあれば、
この概要欄やxで追加でもお答えしていきます。

また次回第2回のテーマも発表しました！
どしどし質問してくださいね。

youtube：https://youtu.be/RPEEZDC49Ms
X（旧：twitter）：@lycaon_kitchen

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音声：AI VOICE2紲星あかり、結月ゆかり、
　　　　　　　　紡乃世詞音、唯世かのん
立ち絵：星華彩二魔さん
音源：DOVA-SYNDROME、効果音ラボ
OP作曲：いとーじさん（user/96289286 ）
機材：Canon EOS R10
編集ソフト：Final Cut Pro
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なるほど！おかりおクッキング（お料理解説）：series/527815
りおんの和風喫茶：series/77190
おつかれごはん：series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691

http://www.nicovideo.jp/watch/sm46396476

ナカモさんの「つけてみそかけてみそ」が当たりました！
ということで、
「つけてみそかけてみそ」を使った肉味噌と田楽を作って簡単ご飯です！

赤味噌の風味を気軽に楽しめるそんな調味料！
名古屋じゃなくても味噌だれがお好きな方におすすめです！

※案件動画ではございません

■材料
・ひき肉　　　　　　　　　お好みの量
・つけてみそかけてみそ　　お好みの量
・生姜　　　　　　　　　　適量
・味変として、豆板醤など　適量


■所要時間
調理時間：１０分程度


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音声：AI VOICE2紲星あかり
立ち絵：星華彩二魔さん
音源：DOVA-SYNDROME
機材：Canon EOS R10
編集ソフト：Final Cut Pro
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youtube：https://youtu.be/mpPu6bNyW4w
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りおんの和風喫茶：series/77190
おつかれごはん：series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691

http://www.nicovideo.jp/watch/sm46337066

カツオが手に入ったので、三重県の郷土料理「てこね寿司」を作ります。
カツオを切って、タレにつけ酢飯と一緒に

カツオの一本釣りが昔から盛んな三重県
漁の後船でも簡単に作れた料理飯
そんな料理を楽しんでいきましょう！

■材料
・カツオ　　　　１００g程度
・しょうゆ　　　大さじ１
・みりん　　　　小さじ１

・固めに炊いたご飯
・砂糖　　　　　小さじ２
・塩　　　　　　　　１g
・お酢　　　　　大さじ１


■所要時間
調理時間：最大３０分程度


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音声：AI VOICE2紲星あかり
立ち絵：星華彩二魔さん
音源：DOVA-SYNDROME
機材：Canon EOS R10
編集ソフト：Final Cut Pro
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youtube：https://youtu.be/Lk9Kg7SQW1A
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りおんの和風喫茶：series/77190
おつかれごはん：series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691

http://www.nicovideo.jp/watch/sm46307295

お茶の季節ですね。
ということでお茶を使った素朴で美味しい和菓子「茶通」を作りましょう！

茶通は歴史が長いはずなんですが、なかなか不思議な和菓子。
おまんじゅうに見えて食感や味のコントラストが楽しめるお菓子です。

ぜひゆっくりしていってくださいね。

和菓子動画祭告知動画：sm46084896

■ 材料
抹茶あん
・抹茶　　　　２g
・砂糖　　　　２g
・白あん　２５０g
・水　　　　２５g
・砂糖　　　２５g
・水飴　　　１０g

皮
・砂糖　　　４０g
・卵白　　　１７g
・薄力粉　　４０g
・片栗粉　　　３g
・抹茶　　　　１g

お茶の葉　　２枚ずつ
薄力粉　　　打ち粉用


X(旧：twitter)：@lycaon_kitchen
youtube：https://youtu.be/YUe7cTNDKEs

りおんの和風喫茶：series/77190
おつかれごはん：series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691

立ち絵：星華　彩二魔　様
サムネ：ふう
音源：DOVA-SYNDROME
音声：A.I.voice2 紲星あかり

http://www.nicovideo.jp/watch/sm46278959

親鳥動画、一旦ラスト！
今回はアローカナの親鳥を使って
兵庫県播州地方の郷土料理「ひねぽん」そして、シンプルに「照焼き」を作っていきましょう。

親鳥の特徴のまとめと美味しく食べる方法をご紹介です。

今までの調理からわかった親鳥の特徴
・メリット
　うま味が強い・濃い
　出汁や油にクセがなく、美味しい
　香りが良い
　かみごたえがある
・デメリット
　硬い
　身のつきが少なめ

■材料（２人前）
ひねぽん
・親鳥　　　　　２００g
・ポン酢　　　　大さじ３
・塩こしょう　　お好みで

照焼き
・親鳥　　　　　２００g
・砂糖　　　　　大さじ１
・みりん　　　　大さじ２
・醤油　　　　　大さじ２

■所要時間
調理時間：２０分程度（＋漬け時間３０分以上）


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音声：AI VOICE2紲星あかり
立ち絵：星華彩二魔さん
音源：DOVA-SYNDROME
機材：Canon EOS R10
編集ソフト：Final Cut Pro
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youtube：https://youtu.be/JpzM1BLZOX4
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りおんの和風喫茶：series/77190
おつかれごはん：series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691

http://www.nicovideo.jp/watch/sm46251120

前回動画の親鳥（sm46183865 ）の鶏ガラを有効活用して長崎ちゃんぽんを作りましょう！

長崎ちゃんぽんは、安くておいしくて栄養満点！！
新生活で食生活が乱れている方、お野菜を食べる目的でちゃんぽんはいかがでしょう！

■材料（２人前）
・豚肉　　　　　　　１００g
・シーフードミックス１００g
・かまぼこ　　　　　　５０g
・にんじん　　　　　　３０g
・しめじ　　　　　　　　１袋
・キャベツ　　　　　１００g
・もやし　　　　　　　　１袋
・ごま油　　　　　　大さじ１
・牛乳　　　　　　　１００ml
・中華麺(太麺)　　　　　２玉

・鶏ガラスープ　　　４００ml
・砂糖　　　　　　　小さじ２
・オイスターソース　小さじ１
・塩　　　　　　　　　　少々

■所要時間
調理時間：２０分程度（鶏がらスープの時間を除く）


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音声：AI VOICE2紲星あかり
立ち絵：星華彩二魔さん
音源：DOVA-SYNDROME
機材：Canon EOS R10
編集ソフト：Final Cut Pro
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youtube：https://youtu.be/-mCOTmgoIzA
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手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691

http://www.nicovideo.jp/watch/sm46218528

親鳥が食べたかったんです！！！

シーキチンさん（user/6550094 ）から、いただいた親鳥を
シンプルに香川県丸亀市のB級グルメ「骨付鳥」を作って堪能しましょう！
今まで売っているのを見たことがなかったので、ほんと楽しみです

■材料
・骨付きの鳥もも肉　１本
　　※若鶏でも大丈夫
・塩　　　　　　　　適量
・こしょう　　　　　適量
・おろしニンニク　　適量


■所要時間
調理時間：４０〜６０分程度（味付け時間30分含む）


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音声：AI VOICE2紲星あかり、結月ゆかり
立ち絵：星華彩二魔さん
音源：DOVA-SYNDROME
機材：Canon EOS R10
編集ソフト：Final Cut Pro
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youtube：https://youtu.be/CMoVns3Y4DU
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りおんの和風喫茶：series/77190
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手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691

http://www.nicovideo.jp/watch/sm46183865

春の味覚、タラの芽を食べましょう！
タラの芽は春の山菜の王様
特有の甘さと、少しの苦さ、そして爽やかな香りで春を味わいましょう
6月上旬まで出回るので、まだ大丈夫ですよ！

でもそれを揚げるだけでは油がもったいない
それに皆さんには物足りないかもしれません。

そこで２種類の鶏唐揚げも作って満足な一品に仕上げてみました！
ゆっくりお楽しみくださいね。


■材料
タラの芽の唐揚げ
・タラの芽　　好きなだけ
・片栗粉　　　適量
・薄力粉　　　片栗粉と同じ量
・油　　　　　適量

鶏胸肉の塩唐揚げ
・鶏胸肉　　　１枚
・酒　　　　　大さじ１
・塩　　　　　小さじ１／２
・砂糖　　　　小さじ１
・マヨネーズ　大さじ１
・おろしにんにく　適量
・おろししょうが　適量
・こしょう　　お好みで

鶏もも肉の醤油唐揚げ
・鶏もも肉　　１枚
・しょうゆ　　大さじ1
・酒　　　　　大さじ1
・おろししょうが　適量
・おろしにんにく　適量

■所要時間
調理時間：４０〜６０分程度（味付け時間30分含む）


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音声：AI VOICE2紲星あかり、Voicepeakずんだもん
立ち絵：星華彩二魔さん
音源：DOVA-SYNDROME
機材：Canon EOS R10
編集ソフト：Final Cut Pro
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youtube：https://youtu.be/FjTeXxDvKz8
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りおんの和風喫茶：series/77190
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手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691

http://www.nicovideo.jp/watch/sm46150363

見た目も綺麗な焼き物「さわらの黄身焼き」を作ります。

純和風な見た目ですが、実はとっても簡単。
見た目もきれいで華やかになるので、お祝い事にもぴったりな一品です。

今回はさわらで作りましたが、
たらなどの淡白な白身魚やエビなどでも大丈夫！
お肉に使うとピカタにそっくりですね。



■材料（２人分）
・さわら　　　　　　２切れ
・酒、塩（下味用）　少々
・卵黄　　　　　　　１個
・マヨネーズ　　　　大さじ２
・しょうゆ　　　　　小さじ１


■所要時間
調理時間：２０〜３０分程度（焼く時間除くと５〜１０分程度です）


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音声：AI VOICE2紲星あかり
立ち絵：星華彩二魔さん
音源：DOVA-SYNDROME
機材：Canon EOS R10
編集ソフト：Final Cut Pro
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youtube：https://youtu.be/KBP2RJS_-PQ
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りおんの和風喫茶：series/77190
おつかれごはん：series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691

http://www.nicovideo.jp/watch/sm46125921

とっても簡単で、動画にしてなかった「みたらし団子」を作りましょう。

なんと新しく入ってきました唯世かのんちゃん、お団子とお茶が好き！
みたらし団子とお茶でおもてなしです。


■ 材料
お団子
・上新粉　９０g
・白玉個　３０g
・砂糖　　　７g
・水　　　９０〜１００ｍＬ
・竹串

みたらし餡
・砂糖　　大さじ３
・醤油　　大さじ１
・水　　　大さじ４
・片栗粉　小さじ２


X(旧：twitter)：@lycaon_kitchen
youtube：https://youtu.be/PqbfVZ98G84

りおんの和風喫茶：series/77190
おつかれごはん：series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691

立ち絵：星華　彩二魔　様
サムネ：ふう
音源：DOVA-SYNDROME
音声：A.I.voice2 紲星あかり

http://www.nicovideo.jp/watch/sm46101051

「和菓子動画祭」の告知動画となります！
みなさんの好きな和菓子を作ったり、紹介しましょう！

ロゴ制作：横沢さわら様(user/97509080)
和菓子動画祭ロゴ：im11761467
和菓子動画リスト：series/554300

しゅりくま様開催の「栃木旅行祭」告知動画：sm45655835
湊(みなと)様開催の「ご当地グルメ郷土料理紹介祭」告知動画：sm45980937

～～～～企画概要～～～～

【投稿期間】
2026.6.10(水)~2026.6.16(火)

【レギュレーション】
・「和菓子を題材にした動画」であること
　　　NG行為：和の食材を使っただけの洋菓子
・形式の制限なし：無音、ソフトウェアトーク、地声などなんでもOK
・他動画祭との重複参加OK

【参加方法】
・「和菓子動画祭」のタグロック
・本動画の親作品登録

【ご質問について】
本動画または、企画告知X投稿へのリプ、またはDMをお願いします。
企画者X（旧：twitter）：@lycaon_kitchen
下記欄にもQ&Aコーナーを設置し、更新していく予定です。


～～～～Q&Aコーナー～～～～
Q：和菓子キットの参加は大丈夫？
A：OKです！

Q：和菓子はどこまで？
A：カステラなど南蛮菓子で日本独自発展していたら大丈夫です。駄菓子も和菓子ならOK！

Q：ずんだやあんこを使えば、和菓子？
A：料理や洋菓子にも使えるので、あくまで和菓子として成り立てばOKです。
　 微妙な時は、視聴者に伝わるようにしてください
　NG例：カントリーマウム

Q：ショート動画での参加は？
A：大歓迎です！

Q：道具の手作りは？
A：楽しみにしてます。そのあと和菓子もちゃんと作ってくれると嬉しいです

http://www.nicovideo.jp/watch/sm46084896

前回に引き続き。とっても簡単、美味しい、
そして、フライパン一つでできる初心者さん向けのレシピを作っていきましょう。
ということで「マヨ照り焼き丼」です！

調味料２つでできる簡単料理！
スパイスを足したり、調味料をお好きなものを使えば、アレンジも簡単なので、
ぜひ、お試しくださいね。

＜キャベツが青臭くなる原因と対策＞
・切ってから時間が経つ　→　動画を見てね
以下は生では使えないと思ってください
・外の葉（濃い緑の葉）を使う　→　加熱料理に使いましょう
・鮮度の低いキャベツを使う　→　加熱料理に使いましょう



■材料（１人分）
・豚ロース　　　　１５０g
・マヨネーズ　　　大さじ１
・焼肉のタレ　　　大さじ１
・ごま　　　　　　　　適量
・キャベツ　　　好きなだけ

＜焼肉のタレ自作する場合のレシピ＞
・おろししょうが　小さじ1/2
・おろしにんにく　小さじ1/2
・ごま油　　　　　大さじ1/2
・白すりごま　　　大さじ1
・料理酒　　　　　大さじ1
・みりん　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　大さじ1
・しょうゆ　　　　大さじ2



■所要時間
調理時間：１０分程度


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音声：AI VOICE2紲星あかり
立ち絵：星華彩二魔さん
音源：DOVA-SYNDROME
機材：Canon EOS R10
編集ソフト：Final Cut Pro
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youtube：https://youtu.be/yVkNmcijUbE
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りおんの和風喫茶：series/77190
おつかれごはん：series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691

http://www.nicovideo.jp/watch/sm46076026

とっても簡単、美味しい
そして
フライパン一つでできる初心者さん向けのレシピを作っていきましょう。
ということで「キャベツと鮭のバタポン丼（バターポン酢丼）」

鮭なら大体のスーパーで売ってる素敵な食材。
上手に使いこなして美味しい食卓を作って食うださいね。

鮭の選び方のポイントや工程もわかりやすく解説してますので、
ぜひご参考してみてください。

何か質問があれば、どしどしコメントをくださいね。


■材料（１人分）
・鮭　　　　１切れ
・キャベツ　１枚
・バター　　１０g
・ポン酢　　大さじ１
・塩胡椒　　少々
・小ネギ　　お好みで


■所要時間
調理時間：１０〜１５分程度


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音声：AI VOICE2紲星あかり
立ち絵：星華彩二魔さん
音源：DOVA-SYNDROME
機材：Canon EOS R10
編集ソフト：Final Cut Pro
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youtube：https://youtu.be/GRCkLMke4Ic
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りおんの和風喫茶：series/77190
おつかれごはん：series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691

http://www.nicovideo.jp/watch/sm46051821

鹿児島の豚を使った郷土料理「豚骨」を作っていきましょう！

難しいことはありません。
豚や具材をざっくり切って煮るだけの豪快な料理！
元々は武士たちが作る男の料理だったのです。

鹿児島の地元のものをふんだんに使った郷土呂類
がっつりなのにどこか優しい
そんな料理を楽しんで行きませんか？

今回は時短として圧力鍋を使っていますよ。



■材料
・豚骨（骨付き）２００g
・こんにゃく　　　　１枚
・大根　　　　　２００g
・ごぼう　　　　１／２本
・しょうが　　　　　１かけら
・焼酎　　　　　　５０ｍＬ
・砂糖　　　　　　２０g
・味噌　　　　　５０〜６０g
・醤油　　　　　小さじ２
・インゲン


※動画で麦味噌を使わなかった理由は、近所でキロ単位でしか売られてなかったからですw

■所要時間
調理時間：６０分程度（圧力鍋あり）
　　　　　１５０分程度（圧力鍋なし）


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音声：AI VOICE2紲星あかり
立ち絵：星華彩二魔さん
音源：DOVA-SYNDROME
機材：Canon EOS R10
編集ソフト：Final Cut Pro
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youtube：https://youtu.be/0oBKEaVFfZs
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りおんの和風喫茶：series/77190
おつかれごはん：series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691

http://www.nicovideo.jp/watch/sm46025318

和食の基本料理といえば、「ぶり大根」
でも、実は美味しく作るのが難しいのもこのぶり大根

煮る料理ですが、煮すぎると雑味が広がっちゃいます。
今回はちょっと工夫して、そこまで時間がかからず、
でも、とってもふっくら柔らかに仕上がる作り方をご紹介します。

お時間ある時に、ぜひお試しくださいね。

参考：
・おつかれごはん#96「スピードぶり大根」　sm41151239
・おつかれごはん#223 「おでん」　sm45816803

■材料
・ぶり　　3〜４切れ
・大根　　5〜６ｃｍ幅
・塩　　　　少々
・みりん　１５０ｍＬ
・酒　　　　９０ｍＬ
・しょうゆ　３０ｍＬ

■所要時間
調理時間：３０〜４０分程度


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音声：AI VOICE2紲星あかり
立ち絵：星華彩二魔さん
音源：DOVA-SYNDROME
機材：Canon EOS R10
編集ソフト：Final Cut Pro
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youtube：https://youtu.be/N8riiNOZFtg
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りおんの和風喫茶：series/77190
おつかれごはん：series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691

http://www.nicovideo.jp/watch/sm45998662

ささみの唐揚げで、がっつりでもヘルシーに美味しく食べてみませんか？

今回はささみ唐揚げを作ります！
ささみはカロリーも低い食材ですが、鶏胸肉よりもパサつきやすい
今回は、水分を逃さず、ふっくらしっとり仕上げる方法をご紹介です。
とっても簡単で、時間もかからないので、ぜひお試しくださいね。


■材料
・ささみ　　　　　　　　６本
・砂糖　　　　　　　小さじ１
・マヨネーズ　　　　大さじ１
・ニンニク、生姜　　　　少々
・鶏ガラスープの素　　　少々
・醤油　　　　　　　大さじ１
・薄力粉
・片栗粉
・油

■所要時間
調理時間：３０分程度（漬け時間１０分間含む）


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音声：AI VOICE2紲星あかり
立ち絵：星華彩二魔さん
音源：DOVA-SYNDROME
機材：Canon EOS R10
編集ソフト：Final Cut Pro
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youtube：https://youtu.be/JF_Oa6n77yY
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おつかれごはん：series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691

http://www.nicovideo.jp/watch/sm45968308

バレンタインです！

見てくださるみなさんへの日頃の感謝を込めて、新しい和洋菓子
「ベイクドチーズ羊羹」を作ります！

ゆったり楽しんでくださいね。


ベイクドチーズ羊羹が食べられるお店
・御八 あんやなぎ（岐阜）
・寿-kotobuki tokyo-（東京）


■ 材料
チーズケーキ
・ビスケット　　　　７５g　
・バター　　　　　　２５g
・クリームチーズ　１５０g
・砂糖　　　　　　１００g
・牛乳　　　　　　　５０ｍＬ
・生クリーム　　　１００ｍＬ

ようかん
・こし餡　　　　　１８０g
・ハチミツ　　　　　１０g
・寒天パウダー　　　　２g
・塩　　　　　　　　　０.５g
・水　　　　　　　１００g

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youtube：https://youtu.be/dG3XgCF8vlY

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立ち絵：星華　彩二魔　様
サムネ：ふう
音源：DOVA-SYNDROME
音声：A.I.voice2 紲星あかり

http://www.nicovideo.jp/watch/sm45940225

塩麹が余りました！

昨年とある大学祭で塩麹を買いました。
買ってすぐは使うのにだんだんと使わなくなるんですよね、こういうの。
ということで、塩麹を消費していきましょう！

お肉を柔らかくするのによく使われますが、
今回は野菜のおいしさを引き出す調理です！


■材料
豚巻き
・豚肩ロース（豚バラ肉）　１００g
・ニンジン　　　　　　　　半分
・塩麹　　　　　　　　　　大さじ１〜１.５

きんぴら
・さつまいも　　　　　　　小さめ１本
・ニンジン　　　　　　　　半分
・塩麹　　　　　　　　　　大さじ１
・ごま

■所要時間
調理時間：２０分程度


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音声：AI VOICE2紲星あかり
立ち絵：星華彩二魔さん
音源：DOVA-SYNDROME
機材：Canon EOS R10
編集ソフト：Final Cut Pro
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youtube：https://youtu.be/x3WsinNOrIM
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm45914751

市場で見つけた美味しそうな魚介を見つけました。

これは天ぷらにして食べたい！

ということで、自由気ままに作る天ぷら回ですw
ほんの少しの丁寧な下処理で、安全に、そしてとってもおいしく食べられます！
あげながら、お酒を一杯なんて、いかがですか？

過去動画
おつかれごはん#163「キスの天ぷら」：sm43975694

■材料
・お好きな材料　好きなだけ
　　魚介
　　大葉など
・てんぷら粉　　好きなだけ
・油　　　　　　たっぷり

■所要時間
調理時間：２０分程度


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音声：AI VOICE2紲星あかり
立ち絵：星華彩二魔さん
音源：DOVA-SYNDROME
機材：Canon EOS R10
編集ソフト：Final Cut Pro
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youtube：https://youtu.be/CF1JpKii_u4
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りおんの和風喫茶：series/77190
おつかれごはん：series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691

http://www.nicovideo.jp/watch/sm45891040

美味しいもつ煮で一杯いかがですか？

今回は、山梨県は甲府の郷土料理「鳥もつ煮」を作ります。
濃厚で旨味たっぷりでお酒にも白いご飯に合う一品。
普通のもつ煮と違って短時間でできるので、とってもおすすめです。


■材料
・レバー　　２００g
・砂肝　　　２００g
・ハツ　　　　５０g
・キンカン　　５０g
・砂糖　　　　５０g
・しょうゆ　　５０g
・ねぎ　　　お好みで

■所要時間
調理時間：２０分程度


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音声：AI VOICE2紲星あかり
立ち絵：星華彩二魔さん
音源：DOVA-SYNDROME
　　　MOMIZizm MUSiC（もみじば）｜フリーBGM　https://music.storyinvention.com
イラスト：いらすとや
機材：Canon EOS R10
編集ソフト：Final Cut Pro
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youtube：https://youtu.be/D-l7TKTHwRk
X(旧：twitter)：@lycaon_kitchen

りおんの和風喫茶：series/77190
おつかれごはん：series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691

http://www.nicovideo.jp/watch/sm45866867

今年もできたカラスミは
昨年よりもちょっと色の濃いものでした。

その原因と美味しく食べる方法をご紹介です。


■材料
・鯛　　　　1〜２尾
・ごはん　　２合
・三つ葉　　お好みで
・カラスミ　好きなだけ

■所要時間
調理時間：４０分程度
　　　　　　鯛を焼く　　　：２０分
　　　　　　カラスミを作る：１ヶ月


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音声：AI VOICE2紲星あかり
立ち絵：星華彩二魔さん
音源：DOVA-SYNDROME
イラスト：いらすとや
機材：Canon EOS R10
編集ソフト：Final Cut Pro
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おつかれごはん：series/155690
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm45841585

寒い冬にはあったかおでんで、身体も心も暖めませんか？

明けましておめでとうございます。
本当はふろふき大根を作る予定でしたが、たくさん食べて暖まりたいと思い、おでんに変更しました。
みなさんはどんな具材が好きですか？

■材料
・お出汁　　　１.５Ｌ
・しょうゆ　　６０ｍＬ
・みりん　　　６０ｍＬ
・砂糖　　　約大さじ１
・お塩　　　　小さじ１／３

ゆず味噌だれ
・味噌　　　　大さじ２
・砂糖　　　　大さじ１
・おでんの出汁


■所要時間
調理時間：１２０分程度


前回動画の同人誌で通販、電子版ご用意しました。
【Booth】
茶の本 普通煎茶・深蒸し煎茶編 | りおんの和風キッチン
https://lycaonkitchen.booth.pm/items/7836538
電子版
https://lycaonkitchen.booth.pm/items/7836546



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音声：AI VOICE2紲星あかり
立ち絵：星華彩二魔さん
音源：DOVA-SYNDROME
イラスト：いらすとや
機材：Canon EOS R10
編集ソフト：Final Cut Pro
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youtube：https://youtu.be/3N4ad9PZDJA
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りおんの和風喫茶：series/77190
おつかれごはん：series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691

http://www.nicovideo.jp/watch/sm45816803

今年の心残りをやります！

みなさんが上手に焼けますように
そして好きな焼き方でできますように

そんな想いでいろんな焼き方を紹介していきます！


・気泡が見える前に焦げた：温度高過ぎ
・気泡が見えたが裏返したら焦げた：温度高い+返すのが遅い
・マダラ模様に焼けた：油滴が残っている、または温度ムラがある

ちなみにわたしはどら焼きを焼くのはとっても苦手ですwww


釣れなくても料理！どら焼き（焦）！【VOICEROIDキッチン】
sm45630040

■ 材料
・卵　　　　　　　　　１個　
・砂糖　　　　　　　３０g
・ハチミツ　　　　　１０g
・みりん　　　　　　　５g
・薄力粉　　　　　　７５g
・ベーキングパウダー　 １g
・水 　　　　　　　　３５g

いも餡
・さつまいも　　　　１本２００gくらい
・砂糖　　　　　　　４０g
・牛乳　　　　　　　５０g

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りおんの和風喫茶：series/77190
おつかれごはん：series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691

立ち絵：星華　彩二魔　様
サムネ：ふう
音源：DOVA-SYNDROME
音声：A.I.voice2 紲星あかり

http://www.nicovideo.jp/watch/sm45766517

とんでもスキルで異世界放浪メシ二も飯テロがやばいです！！

今回はそこで出てきたレシピの和風アレンジです！
参考：https://cookpad.com/jp/recipes/25229995

お肉の脂や臭みを感じさせない、そんな和風アレンジをお楽しみください

一期アレンジ：sm41839551

■材料
・牛肉ブロック　５００g
・卵白　　　　　　２個分
・塩　　　　　１０００g
・こしょう　　　　　適量
・おろしニンニク　　適量
・山椒の実　　　　　適量
・昆布　　　　　　　適量
・レタス　　必要に応じて

ソース
・卵黄　　　　　　２個分
・塩　　　　小さじ１／２
・砂糖　　　　　小さじ２
・みりん　　　　大さじ２
・お酢　　　　　大さじ２


■所要時間
調理時間：４０分程度（焼き工程２５分）


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音声：AI VOICE2紲星あかり
立ち絵：星華彩二魔さん
音源：DOVA-SYNDROME
イラスト：いらすとや
機材：Canon EOS R10
編集ソフト：Final Cut Pro
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm45741252

セイゴ（スズキ）を買ったので
うま味たっぷりな唐揚げにして食べていきましょう

シンプルな味付けでも大満足な料理になりますよ

■材料
・セイゴ　　半身
・料理酒　　大さじ１
・醤油　　　大さじ１
・片栗粉　　適量


■所要時間
調理時間：２０分程度（捌く時間は除く）


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音声：AI VOICE2紲星あかり
立ち絵：星華彩二魔さん
音源：DOVA-SYNDROME
イラスト：いらすとや
機材：Canon EOS R10
編集ソフト：Final Cut Pro
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm45718674

冬の柑橘、ゆずを使って、ゆずをイメージした和菓子を作りましょう。
寒い時期に甘さの中にゆずの爽やかさで気分も軽やかになりますよ

過去作品
「柚餅」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか？vol.23　sm41479616


■ 材料
村雨
・ゆず　　　　　１個
・道明寺粉　１００g
・砂糖　　　　４０g
・こしあん　１２０g


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鶏の皮パリパリさせたくありませんか？

動画を作りつつ定期的にいろんな方法を試してきた中で
何回やってもうまくいく、そんな再現性の高い方法を紹介です！

ちょっと時間がかかるのだけが欠点ですが、
初心者でもうまくいくこと間違いないし！

ぜひ挑戦してみてくださいね

■材料
・鶏もも肉　　　　１枚
・塩　　　　　　　お好みの量
・こしょう　　　　お好みの量
・お好きなお野菜　お好みの量
　　※季節の野菜がおすすめ！


■所要時間
調理時間：３０分程度


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音声：AI VOICE2紲星あかり
立ち絵：星華彩二魔さん
音源：DOVA-SYNDROME
イラスト：いらすとや
機材：Canon EOS R10
編集ソフト：Final Cut Pro
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いいサバが手に入ったので、シンプルにしめ鯖にしていきましょう！

パックで売られている市販のしめ鯖、結構味がキツイ！
酢も塩も強い。
お酒のつまみとして、少しならいいんですが、もっと楽しめるものを

ということで、いい塩梅な味付けのしめ鯖の作り方を紹介します。
適度な味付けなので、コレでお寿司にするとまた美味しいんです

■材料
・さば　１尾
・塩　　適量
・酢　　適量

■所要時間
調理時間：３０分程度（出来上がるまでには1日半以上）


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音声：AI VOICE2紲星あかり
立ち絵：星華彩二魔さん
音源：DOVA-SYNDROME
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いいお肉をもらったので、焼いて食べましょう！
セカンドインパクト世代？ではありませんが、ステーキは素敵ですよね

好きなステーキチェーンは「やっぱりステーキ」です
「チ。」面白かったです

■材料（１人前）
・ステーキ肉　１枚
・塩こしょう　適量
・ニンニク　　１かけ
・砂糖　　　　小さじ０.５
・みりん　　　大さじ１.５
・醤油　　　　大さじ１

■所要時間
調理時間：１０分程度


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音声：AI VOICE2紲星あかり、Voicepeak東北イタコ
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旬の秋鮭とたっぷりのお野菜を食べれる料理「ちゃんちゃん焼き」を作っていきましょう！

ちゃんちゃん焼きは北海道は石狩地方の漁師飯と誕生した郷土料理。
漁から帰ったあと港で鉄板の上で、鮭とお野菜、味噌だれをたっぷりかけて作ったのが始まりと言われています。
ちゃっちゃと作れる
鉄板でちゃんちゃん鳴らしながら作った
から「ちゃんちゃん焼き」

今回はりおんさん風のポイントを紹介しますね。

なお、今回は野菜が２５０g取れる計算で作っています。
その分、水分が出るので、最初から蒸し焼きで作ると、スープ並に水分が出ますよ。

■材料（１人前）
・生鮭　　　　１切れ
・キャベツ　１５０g
・たまねぎ　　３０g
・にんじん　　２０g
・しめじ　　　５０g
・バター　５〜１０g

味噌だれ
・みそ　　大さじ１
・砂糖　　小さじ１.５
・料理酒　大さじ１
・みりん　小さじ１

■所要時間
調理時間：１５分程度


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秋をイメージした和菓子作りに挑戦です！



■ 材料
村雨
・白あん　　１００ｇ
・砂糖　　　　　３ｇ
・上新粉　　　　３ｇ
・もち粉　　　　１ｇ
・色素

羊羹
・こしあん　２５０ｇ
・粉末寒天　　　３ｇ
・水　　　　４００ｇ


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秋の夜長の飯テロコラボ、に参加します！！！

他の参加者様（youtubeだけの方もいるのでこちらをお願いします）
https://youtube.com/playlist?list=PLLfwJMm_WZa6PhvSFcg6SiN3y0Bbqma4E&si=Tq-oEhP9YeLHjzlv

ということで、今回はいつもよりみなさんのお腹を刺激できるように
テリとツヤを意識した、がっつりメニューを作ってみました。

作り方は簡単なので、ぜひ挑戦してみてくださいね。


■材料
・鶏もも肉　　　　　１枚（１５０〜２５０ｇ／１人前）
・ニンニク　　　　　３〜５かけ
・鷹の爪　　　　　　１個
・たまねぎ　　　　　１／２個
・小ネギ　　　　　　たっぷり（１本以上）

・塩胡椒　　　　　　お好みの量
・生姜　　　　　　　ひとかけ
・みりん　　　　　　小さじ１
・ごま油　　　　　　小さじ１
・卵黄　　　　　　　１個

下味
・鶏ガラスープの素　 小さじ１.５
・砂糖　　　　　　　小さじ０.５〜１
・料理酒　　　　　　大さじ１
・片栗粉　　　　　　小さじ２


■所要時間
調理時間：３０分程度


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