タグ 郷土料理 が登録されている動画 ： 253 件中 33 - 64 件目
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おつかれごはん#27「チーズいももち」
ジャガイモをたくさんいただいたので、「チーズいももち」を作ります。
ちょっと時間はかかるけど、なるべく失敗しにくいレシピで作ります。
冷凍保存するときのポイントも。
■材料
・じゃがいも ３００g
・片栗粉 ４５〜９０g
・チーズ お好みで
たれ
・醤油 大さじ２
・みりん 大さじ２
・砂糖 小さじ２
■所要時間
作業時間：６０分程度
youtube：https://youtu.be/6pZRo-SaKeo
twitter：@lycaon_kitchen
コメント、マイリス、いいね、広告
いつも本当にありがとうございます。
釣れなくても料理！味噌ねぎかんぷら！【VOICEROIDキッチン】
年がら年中常備してたい菜。
▼今回のアイデアをくださったZEKE22さんのページ
→ user/55635915
普段魚釣って食べる動画などやってます。
釣った魚は最後まで 一覧 mylist/59372139（ゆかりさんだけの方）
買った魚は最後まで 一覧 mylist/65161142（あかりちゃんがいる方）
カヤックで釣りしてる一覧 mylist/67120657
【ムコ殿シリーズ】だし
夏に美味しいぶっかけ飯です！ mylist/20606844 ﾑｺ殿ｼﾘｰｽﾞmylist/24671234
【追記】インタレ気になりますね～ QuickTimeからmp4に変換しているのですが、その辺ですかね？
ビットレートを下げるとさらにひどくなります・・・ふうぅ
【日本の食文化】熊本県 ～うまか火の国絶品グルメ・阿蘇・天草～
熊本県の食文化を紹介する画像集です。
九州地方のほぼ中央に位置し、全国でも屈指の農業県です
県北部は畜産が盛んで、代表的な郷土料理のひとつ馬肉の生産や、黒毛和牛やジャージー牛の飼育が行われています
名水の里としても有名で、県内すべての上水道が地下水によってまかなわれており、
「蛇口からミネラルウォーター」が当たり前となっている非常に珍しい都道府県です
綺麗な水と空気は農業にも生かされ、すいかやトマトが生産量日本一を誇ります。
県南部の天草地方は東シナ海と不知火海に面しており、漁業が盛んで、豊富な魚介類を利用した郷土料理が有名です
他の都道府県の食文化→mylist/34613243
釣れなくても料理！カーシャ！【VOICEROIDキッチン】
そば米普及委員会。
徳島の郷土料理を紹介させていただきました。その余った食材です。
→ sm39819599 （2022新年郷土料理リレー ＃２日目 ~徳島~）
普段魚釣って食べる動画などやってます。
釣った魚は最後まで 一覧 mylist/59372139（ゆかりさんだけの方）
買った魚は最後まで 一覧 mylist/65161142（あかりちゃんがいる方）
カヤックで釣りしてる一覧 mylist/67120657
ご注文は郷土料理ですか？？02 シュトーレン
タイトルでは検索しやすいようにシュトーレン表記ですが、動画内では発音に近いシュトレン表記です。
こんな動画を作っていますがきりたんのことは養いたいくらい大好きです 。
きりたん...僕はね、おしゃれな動画が作りたかったんだ...
part1→sm34280645
前→sm34280645
次→sm34455212
音声：東北きりたん(VOICEROID)、紲星あかり(VOICEROID)
【日本の食文化】新潟県 ～米どころ日本一の郷土料理～
新潟県の食文化を紹介する画像集です。
本州中部地方北部、日本海側に位置する都道府県です。
米の生産量が日本一であり、特に魚沼産コシヒカリは米のトップブランドとして全国的に人気があります。包装切り餅と米菓の出荷額も日本一であり、高い知名度を誇っています。
日本酒の生産量は全国3位、消費量は日本一の酒どころでもあり、銘酒が名を揃えています。
佐渡島や柏崎などを中心に漁業も大変盛んであり、日本海の海の幸が豊富で新鮮な魚介類に恵まれています。
冬は豪雪地帯ですが、夏はフェーン現象の影響で真夏日が続くため、保存食の文化が発達しているのも特徴です
他の都道府県の食文化→mylist/34613243
【日本の食文化】京都府 ～雅に････究極の和食・京料理～
京都府の食文化を紹介する画像集です。
平安京遷都以来、およそ千年にわたって日本の首都として栄えてきました。
平安貴族の食、皇族の食、武家の食、寺や神社の食、茶人の食文化、そして庶民の食文化が織り交ぜられた多彩な食文化を持つ都であり、日本の伝統と技と心が料理という形を成して、現代まで受け継がれています。
※ なおこの動画では、銘菓や甘味は含まれていません。京菓子はあまりにも種類が多いので、別動画にてご紹介させていただきます。京菓子（sm19247244)
他の都道府県の食文化→mylist/34613243
【日本の食文化】福井県 ～越前・若狭の海の幸と鯖街道～
福井県の食文化を紹介する画像集です。
北陸地方、日本海に面した都道府県で、若狭湾から揚がる海の幸が豊富な土地です。
18世紀ごろには、若狭湾の鯖を京都まで運ぶ行商人であふれ、鯖街道と呼ばれていました。御食国（みけつのくに）と呼ばれ、朝廷に数多くの食材を献上していた歴史があり、今なお皇室ご用達の食材が多いところです。
隣接する京都や石川県と比べると一見して地味な印象を受けがちですが、海の幸、山の幸をふんだんに使った郷土料理の多い、とても食文化の豊かな土地となっています。
他の都道府県の食文化→mylist/34613243
釣れなくても料理！ほたようかん！【VOICEROIDキッチン】
誕生背景は徳島の方がコメントで補足してくれます。
普段魚釣って食べる動画などやってます。
釣った魚は最後まで 一覧 mylist/59372139（ゆかりさんだけの方）
買った魚は最後まで 一覧 mylist/65161142（あかりちゃんがいる方）
カヤックで釣りしてる一覧 mylist/67120657
琴葉姉妹の大分を食べよう後編「大分郷土料理と最高のホテル朝飯 他」
あと前後編どちらもお店のチョイスから案内までほとんど赤島さんが仕切ってくれたゾ
■↓↓↓BOOTHにてレシピ本と小皿数量限定で販売中！↓↓↓
→https://sharu0605.booth.pm/
■Youtube(ホーム&チャンネル登録画面に遷移します、チャンネル登録オネシャス)
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ニコのフォロワー27588人達成ありがとナス！目指せ33400人！
Twitter→https://twitter.com/SharuAkanech
前回→sm41162308
琴葉姉妹の大分を食べよう「大分ラーメン おめでたい 他」
次回→sm41232376
【ティラミス】「茜ちゃんが美味いと思うまで」R〒A ?:??:?? WR
支援絵リンク→https://seiga.nicovideo.jp/clip/3267260
投稿動画一覧→mylist/68675795
※Youtube版
https://youtu.be/8aYhawkHsMY
【日本の食文化】千葉県 ～大漁！房総半島・海の幸～
千葉県の食文化を紹介する画像集です。
関東地方東部、房総半島に位置し、太平洋から東京湾までぐるりと海に囲まれた千葉県は、海産物の宝庫です。
特に黒潮と親潮が交わる太平洋側は、世界三大漁場の1つで、イセエビやカタクチイワシなどが漁獲高日本一、アジやサンマも全国有数の水揚げを誇ります。
また農業も盛んで、野菜や果物の生産量も全国で上位に入ります。特に落花生が有名で、様々な郷土料理や銘菓に利用されています。
大消費地である首都が近いこともあって、関東地方だけでなく日本の食文化を支える食の大生産地となっています。
他の都道府県の食文化→mylist/34613243
おつかれごはん#148「鶏ちゃん」
しっかり野菜が取れて、簡単で、しかもご飯にも合う
今回はそんな岐阜県の郷土料理「鶏ちゃん」を作っていきましょう！
鶏ちゃんは家庭で作られていた料理ですが、
お店でも出されるようになって広がったメニューです。
鶏肉をタレで漬け込んで、お野菜を用意すれば、簡単にできるお手頃なので、4月から始めて自炊する方にもおすすめしたいメニューですね。
つけ込み時間は30分以上であれば、1日漬けても大丈夫ですし、
漬けた状態で冷凍すれば、1ヶ月は持ちますよ。
■材料
・鶏肉（むね、ももどちらでも可）３００ｇ
・味噌（お好みのもので） 大さじ２〜２．５
・料理酒 大さじ２
・醤油 大さじ１．５
・砂糖 小さじ１／２
・すりおろしニンニク 小さじ１程度
・キャベツ ３００ｇ（１／４玉）
・タマネギ １個
・にんじん ８０g
・ピーマン ２個
■所要時間
作業時間：２０分程度（＋漬け時間３０分以上）
youtube：https://youtu.be/x4spuSapFwY
twitter：@lycaon_kitchen
りおんの和風喫茶：series/77190
おつかれごはん：series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691
立ち絵：星華 彩二魔 様
イラスト：AWD kitchen
音源：DOVA-SYNDROME
音声：AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE
釣れなくても料理！鶏ちゃん焼き！【VOICEROIDキッチン】
岐阜。
▼お味噌くださったKatyさんのページ
→ user/565132
▼ご自分で調味される方もそうでない方も是非こちら
→ りおんさんの おつかれごはん#148「鶏ちゃん」 sm43399878
普段魚釣って食べる動画などやってます。
釣った魚は最後まで 一覧 mylist/59372139（ゆかりさんだけの方）
買った魚は最後まで 一覧 mylist/65161142（あかりちゃんがいる方）
カヤックで釣りしてる一覧 mylist/67120657
【日本の食文化】愛知県 ～名古屋めしと三河の山海～
愛知県の食文化を紹介する画像集です。
中部地方南部東海地方に位置する、日本一の工業地帯、名古屋市を中心に栄える都道府県です。
通称「名古屋めし」と呼ばれる、合理性に富んだアイデア料理の数々が人気を呼んでおり、赤味噌（豆味噌）を使用した濃い目の味付けや、店舗数の多い喫茶店から発生したメニューが多いのが特徴です。
また農業、漁業も盛んであり、食材に恵まれた都道府県でもあります。水産物では三河湾のしらすや車えびなどが全国有数の水揚げを誇り、うなぎの養殖が日本一となっています。農産物では、キャベツの生産量が群馬県と肩を並べて全国トップであり、畜産物では、日本三大地鶏のひとつ名古屋コーチンが全国的に有名です。
他の都道府県の食文化→mylist/34613243
【日本の食文化】奈良県 ～歴史を味わう・古都奈良にうまいものあり～
奈良県の食文化を紹介する画像集です
近畿地方中央、紀伊半島の山々に囲まれた内陸県です。世界遺産、国宝、歴史的文化財が豊富な古都であり、日本屈指の観光地でもあります
食文化に関してですが、漁業は他の内陸県のように川魚や湖魚に恵まれておらず、漁獲高は全国47位(最下位)となっており、農業の方は貴重な遺跡や文化財が点在するため大規模な農地開拓ができず、農産物生産額全国45位(ワースト3)とあまり恵まれた環境ではありません
しかし古都らしい歴史ある郷土料理が今なお受け継がれており、京料理のような華やかさこそないものの、素朴で味わい深い料理を味わえる土地柄となっています
また、県南部では伝統の大和野菜の栽培が行われています
他の都道府県の食文化→mylist/34613243
絶滅寸前の郷土料理「だいかい」を作る。
絶滅寸前の郷土料理「だいかい（大海）」を作ってみました。
超マイナーな郷土料理で、新潟の一部の地域でしか作られていません。
昔は冠婚葬祭の時に作られていたそうです。
11/10追記：宣伝有難うございます。郷土の味を大切にしていきたいです。
【日本の食文化】愛媛県 ～柑橘王国と伊予の海鮮～
愛媛県の食文化を紹介する画像集です。
四国の北西に位置し、瀬戸内海から宇和海までぐるりと海に囲まれ、特に潮流が激しい海峡のため海産物はいずれも美味なものばかりです。
柑橘王国として知られ、みかんや柚子などの果実類は日本でもトップクラスの品質と生産量を誇ります。
また真珠や牡蠣など海産物の養殖も盛んで、特に真鯛の養殖に関しては日本一の漁獲高を誇っており、鯛を利用した郷土料理が豊富です。
場所がら、古くから水上交易が発達したため、九州や中国地方など日本各地の食文化も混じっており、とても面白い食文化を持った都道府県となっています。
他の都道府県の食文化→mylist/34613243
釣れなくても料理！かんころ餅！【VOICEROIDキッチン】
餅の比率が高すぎ？
普段魚釣って食べる動画などやってます。
釣った魚は最後まで 一覧 mylist/59372139（ゆかりさんだけの方）
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おつかれごはん#139「衣笠丼」
今回は京都の郷土料理「衣笠丼」を作っていきましょう！
衣笠丼は昔の天皇のお話をもとに作られたレシピで、
簡単に作れる、美味しいという事で
職人が仕事の合間にさっと食べれるということで広まったらしいです。
しっかり煮込んだ油揚げからは出汁が染み出してくるので
軽い食感ですが、とっても美味しい丼メニューですよ！
＜調理ポイント＞
１．出汁を染み込ませるために油揚げはしっかり油抜き
２．ネギは九条ネギがオススメ
３．山椒で香り高くいただきましょう
■材料（１人分）
・油揚げ １／２枚
・ネギ １／２本
・だし汁 １００ｍＬ
（水９０ｍＬ＋白だし大さじ１）
・料理酒 大さじ１／２
・みりん 大さじ１／２
・醤油 小さじ２
・卵 １個
・山椒 お好みの量
・ごはん 好きなだけ
■所要時間
作業時間：１０〜１５分程度
（煮込み時間で変わります）
youtube：https://youtu.be/vLI-ziFezPI
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りおんの和風喫茶：series/77190
おつかれごはん：series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691
立ち絵：星華 彩二魔 様
イラスト：AWD kitchen
音源：DOVA-SYNDROME
音声：AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE
2022新年郷土料理リレー】5日目：新潟県【VOICEROIDキッチン】
すいません色々アクシデントがあって７時過ぎたり
すこし粗い動画になりました
1熊本県（イカロ）：sm39840534
2徳島県（ますもんさん）：sm39819599
3大阪府（シャルさん）：sm39829044
4長野県（天ぷら饅頭さん）：-sm39847961
5新潟県（メイド頭千尋さん）：-ここ
6山形県（かなへびさん）：-sm39862451
7北海道（許されざる者）：-sm39864961
新年郷土料理リレー
茜ちゃん七輪飲み→mylist/69475201
七輪以外のボイロキッチングルメ→mylist/70516003
実家は長岡なので新潟市の事を新潟と呼んでます
「公益社団法人 新潟県観光協会」よりのっぺの写真をお借りしました
おつかれごはん#57「さくらごはん」
今回は「さくらごはん」を作ります。
今までで一番簡単だと思います。
簡単すぎるので、土鍋炊きの解説もしてみました。
■材料（２合炊き）
・米 ２合
・酒 大さじ２
・醤油 大さじ２
■所要時間
作業時間：７０分程度（浸漬・炊き含む）
youtube：https://youtu.be/iJQs9SQk55w
釣れなくても料理！飛騨牛の朴葉味噌焼き！【VOICEROIDキッチン】
編集作業が過去一苦痛だった。
▼朴葉焼きセットくださったKatyさんのページ
→ user/565132
普段魚釣って食べる動画などやってます。
釣った魚は最後まで 一覧 mylist/59372139（ゆかりさんだけの方）
買った魚は最後まで 一覧 mylist/65161142（あかりちゃんがいる方）
カヤックで釣りしてる一覧 mylist/67120657
【日本の食文化】長崎県 ～和洋中・食の百花繚乱～
長崎県の食文化を紹介する画像集です。
九州地方西部、対馬、壱岐諸島、五島列島を含む島々から成る都道府県です。
県各地で漁業が盛んで、漁獲高は北海道についで全国２位の規模となっています。
鎖国時代から重要な国際貿易港として栄え、ポルトガル、オランダ、中国など他国の文化が積極的に入ってきた背景から、食文化も実に国際色豊かなものとなっており、独特の食文化を築いてきました。
長崎シュガーロードでは南蛮菓子文化が栄え、長崎中華街では本格的な中華料理が、佐世保港周辺では欧州の影響を受けたハイカラな洋食が豊富な土地柄となっています。
他の都道府県の食文化→mylist/34613243
おつかれごはん#117「うずめ飯」
今回は、島根県の郷土料理「うずめ飯」を作っていきましょう。
島根県の石見地域の山間部に伝わる郷土料理で、贅沢なおかずを隠したとことから始まった料理です（諸説あり）。
お肉と根菜を煮込んでできるので、家でも簡単にでき、
わさびとの相性がすごくいい丼飯ですよ。
〆にはお出汁をさらにかけてお茶漬けにしてもOKです。
■材料（２人分）
・ごはん １合
・里芋 ４個
・ごぼう １／４本
・にんじん １／４本
・油揚げ １枚
・鶏肉 １００g
・椎茸 ３枚
・白だし 大さじ２
・水 ３００ｍＬ
・みりん 大さじ１
・薄口醤油 大さじ１
・片栗粉
・わさび
■所要時間
作業時間：１５分以内
youtube：https://youtu.be/3_zvd_ieFtw
twitter：@lycaon_kitchen
りおんの和風喫茶：series/77190
おつかれごはん：series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691
立ち絵：星華 彩二魔 様
イラスト：いらすとや、AWD kitchen
音源：DOVA-SYNDROME
音声：AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE
おつかれごはん#75「いかめし」
今回は時期外れですが、余ってた餅米を使って「いかめし」を作ります。
いかめしは実は餅米を詰めて煮るだけなので、
実は簡単に作れますよ
■材料
・スルメイカ ２杯
・餅米 ８０g
・酒 １００ｍＬ
・みりん ５０ｍＬ
・醤油 ５０ｍＬ
・砂糖 小さじ２
■所要時間
作業時間：５０分（餅米の浸漬時間＋６０分）
youtube：https://youtu.be/0U4a7NlClwI
【日本の食文化】岐阜県 ～絶品！山の幸・飛騨・美濃～
岐阜県の食文化を紹介する画像集です。
中部地方西部に位置する内陸県です。北の飛騨地方は標高の高い山岳地帯で多彩な野菜類や山菜を使った郷土料理が豊富で、世界遺産白川郷と日本３大銘泉下呂温泉を有する人気の観光地となっています
南の美濃地方は1300年の歴史を持つ伝統漁法「鵜飼」による鮎料理が名物で、和菓子作りや、陶磁器の美濃焼を代表とする伝統工芸でも有名な地です
そして県全体を通して古くから畜産業が盛んであり、牛、豚、鶏いずれも高品質の畜肉が高い知名度を誇っています
海産物は皆無ですが、豊かな自然と名水に恵まれたおいしいものの宝庫となっています
他の都道府県の食文化→mylist/34613243
【ひっつみ】葵ちゃんの簡単おつまみで雑にのみたーい！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
Q ひっつみとすいとんの違いは何ですか？
A ひっつみの方が薄い形状です。
関係ないけど「我々はこれを完成品とは認めない！！」を何故か思い出しました。
各種具材ここにも書いておきますね
【ひっつみ汁】【4人分】
----具材----
鶏もも肉 150g～200g
大根 多分6cmくらい
にんじん 1本
ごぼう 20cm程度？
しいたけ 1パック
長ねぎ 1/2本
----ひっつみ----
薄力粉 150g
塩 ひとつまみ
水 70cc
----汁----
水 700cc
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
和風顆粒だし 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ1と1/2
今回使用させていただいたBGMはこちらから購入できます！
https://wakabamarkojisan.booth.pm/items/3754736
--- 検索用ワード ---
VOICEROIDキッチン
A.I.VOICEキッチン
ソフトウェアトーク
ボイチェビトーク
釣れなくても料理！おやき！【VOICEROIDキッチン】
ベーパウは甘え。
普段魚釣って食べる動画などやってます。
釣った魚は最後まで 一覧 mylist/59372139（ゆかりさんだけの方）
買った魚は最後まで 一覧 mylist/65161142（あかりちゃんがいる方）
カヤックで釣りしてる一覧 mylist/67120657
釣った魚は最後まで ＃１４２ スズメダイの炙り焼き【VOICEROIDキッチン】
かも？
sm42940185（タチウオの蒲焼丼） ←前 次→ sm43002261（鯛めし２）
▼動画内でご紹介したVOCALOMAKETSさん公式ページ
→ https://vocalomakets.com/
【1分弱料理祭】山形郷土料理『だし』【VOICEROIDキッチン】
面白そうな企画があったので参加してみました！
企画についてはりょの字さんの動画をご確認ください ＞sm36306021
ちなみに動画内の材料はかなり増し増しとなっています
最初に作る際は材料は少なめに用意した方が良いかもしれません
ゆかりさんは生まれも育ちも関東です！
『だし』はテレビで紹介されているのを見てネットでレシピを調べましたｗ
ご飯がすごく進むのでぜひ作ってみてくださいね！
オススメ組み合わせ：白いご飯、牛丼、冷奴、そうめん、そのままパクり
BGM ＞nc172331様
その他の動画パート１リスト ＞mylist/63536478
Twitter：https://twitter.com/taktk2525