マイリスト マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）
awoi さんの公開マイリスト この動画の著作権はMary氏にあります。 公式サイトアドレスhttp://www.chef-mary.com/ マリーはラトビア出身。現在モナコ公国に在住。
https://www.nicovideo.jp/user/784680/mylist/4519284
寿司（Sushi Japan）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）http://jp.youtube.com/watch?v=FiRU2w2CwNw&feature=related他のレシピmylist/4519284追記：言わなくても日本料理ですね。公式サイトレシピ「Sushi Japan」http://www.chef-mary.com/recipes/sushi.html
3:55｜2008年01月16日 10：56：38 投稿
チリコンカルネ（Chili con carne）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）http://jp.youtube.com/watch?v=iRH-VWFZegA他のレシピmylist/4519284追記：調理法http://www.tomato-ks.com/topics/world/mexico.htmlメキシコ料理ですね。公式サイトレシピ「Chili con carne」http://www.chef-mary.com/recipes/chili_con_carne.html
4:48｜2008年01月16日 11：02：39 投稿
ティラミス（Tiramisu）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=4BCPDVFani8 他のレシピmylist/4519284 追記：作り方 http://www.katch.ne.jp/~takeda/sonota/teramisu.htm 北イタリア料理です。公式サイトレシピ「Tiramisu」http://www.chef-mary.com/recipes/tiramisu.html
7:17｜2008年01月16日 11：08：16 投稿
アップルパイ 1/2（Apple Pie 1）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=gJKrwS08W00 他のレシピmylist/4519284 追記：作り方 http://www.katch.ne.jp/~takeda/sonota/apple-pai.htm アメリカの料理だそうです。公式サイトレシピ「Apple Pie」http://www.chef-mary.com/recipes/apple_pie.html
4:58｜2008年01月16日 11：21：08 投稿
アップルパイ 2/2（Apple Pie 2）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=yYuP1buRkxg&feature=related 他のレシピmylist/4519284
4:36｜2008年01月16日 11：26：22 投稿
アプリコットのデザート（Dessert with Apricots）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=E667_9m6KW0 他のレシピmylist/4519284 公式サイトレシピ「Dessert with Apricots」http://www.chef-mary.com/recipes/dessert_apricot.html
7:04｜2008年01月16日 11：40：01 投稿
自家製フリット（Home-made Frits）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=7ajf-ObMx7k 他のレシピmylist/4519284
4:58｜2008年01月16日 11：44：35 投稿
サーモン（Salmon）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=u3Gzuy3mloc 他のレシピmylist/4519284
2:39｜2008年01月16日 11：51：29 投稿
ナスのピザ 1/2（Pizza Aubergine Part1）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=DlRo9jPpa-I 他のレシピmylist/4519284
5:24｜2008年01月16日 12：00：35 投稿
ナスのピザ 2/2（Aubergine Part2）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=5fCizEwE8_M 他のレシピmylist/4519284
0:53｜2008年01月16日 12：03：44 投稿
タブリー（タブーラ）（Taboule）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=3NNGk5GwstQ 他のレシピ mylist/4519284 追記：調理法 http://www.kitchen5.jp/recipe/tabbula.htm レバノンの料理です。英語ではタブーラ(Tabbula) と言うそうです。
6:27｜2008年01月18日 06：01：06 投稿
チョコクリームフラン（Choco cream Flan）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=FY1sxAgWR7c フランはスペイン語でプリン（プティング）の事。カスタードプリンwiki：http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%83%89%E3%83%97%E3%83%87%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%82%B0 wikiによると、あの粉は「ゼラチン等のゲル化剤でゼリー状に固めた物が多い。」みたいですね。 他のレシピmylist/4519284
4:49｜2008年01月18日 06：05：52 投稿
ご飯（酢飯）（Japan Rice）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=IK6n7D3r24M 他のレシピmylist/4519284
5:52｜2008年01月18日 06：14：12 投稿
アボカドとエビのサラダ（Avocado Prawn）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=7Gc1lglVU88 他のレシピmylist/4519284
5:10｜2008年01月18日 06：19：41 投稿
洋ナシとリンゴのヨーグルト和え（Stewed Apples and Pears）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=HSiSVYXseJ8 他のレシピmylist/4519284
4:42｜2008年01月18日 06：24：01 投稿
巻き寿司（Japan Maki）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=Gp4p7xZYz-4 他のレシピmylist/4519284
8:30｜2008年01月18日 06：31：45 投稿
ビートロットのクリームスープ（Beetroot Cream Soup）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=lxsO1cXOVOI 他のレシピmylist/4519284
5:58｜2008年01月18日 06：38：10 投稿
カリフォルニアロール（Japan California Rolls）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=YRZ8zZElALQ 他のレシピmylist/4519284
6:23｜2008年01月18日 06：43：29 投稿
鶏のヒレ肉ロール（Turkey's Filet Rolls）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=v16igjLrEH4 他のレシピmylist/4519284
4:59｜2008年01月18日 06：56：45 投稿
マヨネーズ（Mayonnaise）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=ZWr_lqBPdLQ 他のレシピmylist/4519284
3:39｜2008年01月18日 07：01：00 投稿
アップル・ターンオーバーパイ（Apple Turnover Cake）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=BUSuTKpn3Ko 他のレシピmylist/4519284 追記：調理法発見。http://www.usa-cranberry.com/recipe03/recipe39.html アメリカのお菓子だったんですね。全然形違うけど・・・
5:08｜2008年01月19日 07：10：54 投稿
生パスタ（Pasta Fresh）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=LvmxG2LqZVU 他のレシピmylist/4519284
7:07｜2008年01月19日 07：17：00 投稿
地中海風焼き魚（Mediterranean Fish）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=Rw3Rt2QWP2M 他のレシピmylist/4519284
2:00｜2008年01月19日 07：24：20 投稿
莢インゲンのサラダ（Green Been Salad）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=IgbiIPlGGpk 他のレシピmylist/4519284
5:16｜2008年01月19日 07：30：34 投稿
鶏肉のクリームスープ（Chicken's Creamsoup）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=E7X8laX-EP8 他のレシピmylist/4519284
5:34｜2008年01月19日 07：42：14 投稿
ブルゴーニュ風ビーフ（Beef style Bourguignon/Burgundy）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=MKyFxppsBwc 他のレシピmylist/4519284
6:18｜2008年01月19日 08：11：32 投稿
チョコレートトリュフ（Chocolate Truffles）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=Vg6r9RcPn-E チョコトリュフ？トリュフチョコ？ 他のレシピmylist/4519284 追記：公式サイトのレシピです。英語表記なんでエキサイト翻訳でもかけて見て下さい。http://www.chef-mary.com/recipes/chocolate_truffles.html
4:58｜2008年01月19日 08：18：04 投稿
セモリナケーキ（Semolina Cake）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=5FKDaTeZc_s 他のレシピmylist/4519284 追記：イタリアの料理だそうです。一応、作り方 http://forf.allabout.co.jp/F/italiancuisine/041201/fr01401/
4:40｜2008年01月19日 08：24：33 投稿
地中海風魚のスープ（Mediterranean Fish Soup）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=g2sGwq8s0U0 他のレシピmylist/4519284
7:15｜2008年01月19日 08：32：53 投稿
肉詰め野菜（Stuffed Vegetables）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=W3o7cbRjNb0 他のレシピmylist/4519284
7:15｜2008年01月19日 07：48：38 投稿
キッシュ・ロレーヌ（Quiche Lorraine）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=Nwo2MV9ZEck 他のレシピmylist/4519284 追記：wikiによるとフランスの郷土料理だそうです。キッシュ（ｗｉｋｉ）http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AD%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A5
6:44｜2008年01月22日 03：36：34 投稿
ベシャメル/ホワイトソース（Bechamel/White Sauce）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=56i1PeUfiuU 他のレシピmylist/4519284
3:24｜2008年01月22日 03：40：42 投稿
マッシュルームのヴォラヴァン（Mushroom Vol-au-vent）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=mxYVH9zUrgY 他のレシピmylist/4519284 追記：ヴィラヴァンとは何ぞや？と調べてたらフランス食材の取扱店一覧が出てきた。http://www.franceshoku.com/campaign/foodex/foodex03_list.html 結局ググってもフランス食材としか分からんかった。ＯＴＬ カップ型のパンの事かな？するとタイトルおかしくなるし・・・困った。
6:40｜2008年01月22日 03：47：23 投稿
ドラッド（タイ）の塩釜焼き（Daurade in the salt crust）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=Cvz9TO8y8nU 他のレシピmylist/4519284 追記：鯛（タイ）はフラン語でドラッドだそうです。
8:56｜2008年01月22日 03：57：31 投稿
リゾット（Risotto）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=4QlHiny7IEc 他のレシピmylist/4519284
5:22｜2008年01月22日 04：08：52 投稿
ムースショコラ（Mousse au chocolat）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=igV0ZjWtYVk 他のレシピmylist/4519284
7:00｜2008年01月22日 04：15：00 投稿
タペナーデ（La Tapenade）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=WTqM-V_a2RM 他のレシピmylist/4519284 追記：タペナーデはフランス料理で用いられる加工食材で色々な料理に用いられております。
5:42｜2008年01月22日 04：19：28 投稿
プロヴァンス風ビーフシチュー 1/2（Beef Stew style Provencale Part1）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=cgCry-Mv38A 他のレシピmylist/4519284 追記：トマトソースで煮込むのがプロヴァンス風だそうです。レシピのサイトは見つかりませんでしたが、南仏料理のページで調べてみました。
4:36｜2008年01月22日 04：24：09 投稿
プロヴァンス風ビーフシチュー 2/2（Beef Stew style Provencale Part2）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=5JccYqFfDvs 他のレシピmylist/4519284
5:13｜2008年01月22日 04：30：34 投稿
サーモンとアスパラガスのサラダ（Salmon and Asparagus Salad）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=tZBTqvoQZrI 他のレシピmylist/4519284
6:21｜2008年01月22日 04：37：12 投稿
チョコレートケーキ（Chocolate Cake）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=S50bYwJ0BR0 他のレシピmylist/4519284 公式サイトレシピ http://www.chef-mary.com/recipes/chocolate_cake.html 英語なんで翻訳かけて下さい。完成の写真が掲載されてるけど、本当は最後に焼くのかな？
8:23｜2008年01月23日 01：13：09 投稿
アボカドとエビのクリームスープ（Avocado, Prawn Cream Soup）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=xeBnZKn-ghc 他のレシピmylist/4519284 追記：間違い訂正サンクス
7:57｜2008年01月23日 01：21：36 投稿
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）ようつべのレシピ５万人閲覧記念
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=aOmF79bwO5E 料理とは今回関係無いですけど、ジョセが初登場ですのでつい（＾＿＾；）ちなみに１０万人閲覧記念 http://jp.youtube.com/watch?v=b7PmbmoW4ow&NR=1 です。MaryJose'sって「マリーとジョセ」ですよね？ジョゼって聞こえるんだけど、フランス語だとジョゼになるのかな？ 他のレシピmylist/4519284 追記：ジョゼが正解だそうです。
2:05｜2008年01月23日 07：37：46 投稿
えんどう豆のクリームスープ（Peas Creamsoup）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=0NwZBxEo2sA 他のレシピmylist/4519284
6:06｜2008年01月24日 21：33：07 投稿
ナスのキャビア（Aubergine's Caviar）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=0s-Mbkb-I4Y 他のレシピmylist/4519284
5:43｜2008年01月24日 21：47：08 投稿
グラタン・ドーフィノワ（Gratin Dauphinois）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=jpvxVLkSUrY フランス料理です。レシピhttp://www.kit.hi-ho.ne.jp/bknk/recette.html#dauphin 他のレシピmylist/4519284
6:20｜2008年01月25日 03：31：19 投稿
子牛の肉のブランケット 1/2（Blanquette of veal Part1）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=VPVSLZoHYSM フランス料理です。レシピhttp://yaplog.jp/rinaaa/archive/95 他のレシピmylist/4519284
4:26｜2008年01月25日 03：41：03 投稿
子牛の肉のブランケット 2/2（Blanquette of Veal Part2）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=8xVnXgun2uo 他のレシピmylist/4519284
5:40｜2008年01月25日 03：49：38 投稿
スノーボール（Snowballs）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=mN1lunZB3RM レシピhttp://cookpad.com/mykitchen/recipe/282369/ レシピ２http://www.katch.ne.jp/~takeda/cook/snowball.htm 他のレシピmylist/4519284
6:07｜2008年01月26日 01：44：22 投稿
オニオンスープ（Onion's Soup）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=2LWPk1J2uIg 他のレシピmylist/4519284
6:23｜2008年01月26日 02：18：15 投稿
ムール貝のマリニエール（Mussels style "Marinieres"）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=BX6SRlZkIn8 他のレシピmylist/4519284
4:04｜2008年01月26日 02：24：34 投稿
豚の脳みそのソテー（Pig's/Ship's Brain）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=vBWyyJ9SNj0 何て訳しゃあいいんだい（；ヘ；）豚の脳の焼肉？他のレシピmylist/4519284 追記：タイトルは米参考にさせて頂きました。
3:29｜2008年01月26日 02：32：12 投稿
フランジバーヌ（Frangipane）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=vKJk19moPyI 他のレシピmylist/4519284
9:47｜2008年01月26日 02：42：51 投稿
野菜とベーコンのスープ（Vegetable/Bacon Soup）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=BBbS19ogLxw 他のレシピmylist/4519284
4:44｜2008年01月26日 02：51：52 投稿
マスのアーモンドかけ（Trout with Almonds）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=dVT8bAyUshs 他のレシピmylist/4519284
6:14｜2008年01月26日 03：00：54 投稿
卵入りゼラチンスープ（Eggs in the Jelly）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=eLxLJGbdyZM 他のレシピmylist/4519284
6:25｜2008年01月26日 03：20：26 投稿
ザワークラウト 1/2（Sauerkraut Part1）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=CyT477LIgkQ 他のレシピmylist/4519284
5:27｜2008年01月26日 03：25：49 投稿
ザワークラウト 2/2（Sauerkraut Part2）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=_3GD8TTvm6Y ザワークラウトのレシピ http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/C000498/ 他のレシピmylist/4519284
3:37｜2008年01月26日 03：31：08 投稿
トマトのクリームスープ（Tomato Creamsoup）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=QqYAWl3gLsw やっとエンコ成功 他のレシピmylist/4519284
6:11｜2008年03月05日 06：35：31 投稿
リンゴのフリッター（Apple's Fritters）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=GpwbxkG_GlE フリッターは英語で揚げ物の事。イギリスやアメリカの料理。天ぷらとは違うためあえてフリッターと表記しました。フリッターのレシピの一例（エビとリンゴのフリッター）http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/E902117/ 他のレシピmylist/4519284
6:19｜2008年03月05日 07：28：11 投稿
リコタチーズとほうれん草のカネローニ（Cannelloni with Ricota and Spinach）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）http://jp.youtube.com/watch?v=N_FcNHSy9A0 カネローニはイタリアやオーストラリアの料理です。カネローニのレシピ（カネローニ宮殿風）http://www.cap.or.jp/ryouri/07/d070209.html 他のレシピmylist/4519284
8:24｜2008年03月05日 07：55：06 投稿
レモンのムース（Lemon's Mousse）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=zG-d1v1vA2I ハチミツのムース～レモン風味～のレシピ http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/U010507 他のレシピmylist/4519284
5:21｜2008年03月07日 04：13：58 投稿
欧風チキンカレー（Chicken with curry）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=_JR6hjhTC7s キュリー（curry）は欧州でカレーの事 他のレシピmylist/4519284
4:46｜2008年03月07日 04：33：55 投稿
ニョッキ（Gnocchi）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=tDWXsM1_u4E イタリア料理。ニョッキのレシピhttp://cookpad.com/search/category/385/ ただ、ソースによって無数にバリエーションがあります。 他のレシピmylist/4519284
5:34｜2008年03月07日 04：58：12 投稿
欧風春巻き（Hot Spring Rolls）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=P6Ivl9RIl44 他のレシピmylist/4519284
7:07｜2008年03月08日 09：18：22 投稿
アボガドのデリッシュサラダ（Delights of Avocado）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=h1nJFZ-SpIw 他のレシピmylist/4519284
5:24｜2008年03月08日 09：36：38 投稿
ブリオッシュケーキ（Ｃake Brioche）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=IrEamd2A2tE 他のレシピmylist/4519284
6:01｜2008年03月08日 10：55：09 投稿
マッシュルームの詰め物（Stuffed Mushrooms）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=pq1w3cOgShk 他のレシピmylist/4519284
6:47｜2008年03月11日 05：09：18 投稿
オレンジジャム 1/2（Orange Jam part1）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=ZPzMML2HQQc 他のレシピmylist/4519284
5:04｜2008年03月11日 05：27：53 投稿
オレンジジャム 2/2（Orange Jam part2）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=WftfiGj8xXo 他のレシピmylist/4519284
4:34｜2008年03月11日 05：44：51 投稿
リークタルト（Leek Tart）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=Yd-Q4SLnyRc リークはイタリアの郷土料理。リークスープのレシピ http://cookpad.com/mykitchen/recipe/340165/ 他のレシピmylist/4519284 リーキwiki：リーキ（Allium ampeloprasum var. porrum、syn. A. porrum、英: leek）は、地中海沿岸原産の野菜。リークとも。意訳して西洋ネギ、ニラネギ、西洋ニラネギなどとも。また、フランス語よりポアロ (poireau)、ポワロ、ポワロー、ポロネギなどとも（人名のポワロとつづりは違うが発音は類似）。http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%AD
5:24｜2008年03月14日 04：22：27 投稿
ピザ生地（Pastry for Pizza）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=dpHJ8atgng4 他のレシピmylist/4519284
5:12｜2008年03月14日 04：40：17 投稿
フォンダンショコラ（Fondant au chocolat）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=i_1z63-NieM フォンダンとは砂糖の再結晶化した製品のことで「口中でとろけるような菓子」という意味。説明が長いので割愛。フォンダンの説明 http://www.arigatougozaimasu.com/syokuken/kasi/kasi6.htm フォンダンショコラのレシピ http://www.katch.ne.jp/~takeda/cake/fondan.htm 他のレシピmylist/4519284
5:37｜2008年03月14日 05：02：06 投稿
レモンクッキー 1/2（Lemon's Cookies Part1 ）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=J7nqcYT-Jjk 他のレシピmylist/4519284
4:29｜2008年03月15日 03：35：55 投稿
レモンクッキー 2/2（Lemon's Cookies Part2）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=WAIH_uuEwuI 他のレシピmylist/4519284
4:33｜2008年03月15日 03：53：20 投稿
チキン入り麺用スープ（Noodles soup with chicken ）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=0tjM_nbqZKg 他のレシピmylist/4519284
5:08｜2008年03月15日 04：11：43 投稿
鶏卵入りウニ焼き（Eggs in sea hedgehogs (urchins) shells.）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=k96rSJog1KI 直訳すると「ウニ(わんぱく小僧)シェルの中の卵」またも翻訳に困った料理。これで合ってるよね？ 他のレシピmylist/4519284
4:20｜2008年03月17日 05：48：14 投稿
カニ入りラビオリ（Ravioli filling with crab）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=49I40bz8N6k ラビオリは、小さな袋状のパスタに肉や野菜、チーズを詰めて焼き上げたイタリア料理。ラビオリのレシピ http://cookpad.com/search/category/579/ 他のレシピmylist/4519284
5:47｜2008年03月17日 07：34：18 投稿
りんごとバナナのパンケーキ（Pancakes with apple and banana）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=s8aAel5VPtQ パンケーキレシピ http://www.ivys.info/index.files/recipes3/3pancake0203e.html 他のレシピmylist/4519284
6:33｜2008年03月17日 08：10：09 投稿
スモークサーモンのジャガイモサラダ（Potatoes salad with smoked salmon）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=i3LOec4OmI0 他のレシピmylist/4519284
6:23｜2008年03月20日 04：19：43 投稿
パンナコッタ（Panna Cotta）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=JX7V010LyHM 他のレシピmylist/4519284
5:13｜2008年03月20日 04：44：52 投稿
ステーキのロケットゥサラダ乗せ（Steak with Roquette Salad）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=HuUonYhEyTg ロケットゥ（仏名）＝キバナスズシロ（和名）＝ルッコラ（伊名）＝サラダ・ロケット（英名）＝アルガラ（英名）です。イタリアの香草です。 ロケットゥの説明：http://www.franco-japonais.com/tomato/herbarome/roquette.php 他のレシピmylist/4519284
4:44｜2008年03月20日 05：17：53 投稿
ヨーグルトケーキ 1/2（Yogurt's cake Part1）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=G-KwtyAO2N0 他のレシピmylist/4519284
3:45｜2008年03月21日 07：05：15 投稿
ヨーグルトケーキ 2/2（Yogurt's Cake part2）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=VfwQszB_zus 他のレシピmylist/4519284
6:38｜2008年03月21日 07：30：53 投稿
ビートロットスープ（Beetroot Soup）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=jcjpnUof4TU 他のレシピmylist/4519284
4:41｜2008年03月21日 07：51：45 投稿
シーザーサラダ（Caesar Salad）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=n0kEnXFk52w 他のレシピmylist/4519284
7:34｜2008年03月23日 03：14：46 投稿
マッシュキャロットとステーキ（Steak with mashed carrots）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=Vub_oFgXMkE 他のレシピmylist/4519284
4:50｜2008年03月23日 03：53：14 投稿
ナッツチョコ（Delicious Chocolate）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=fZaXA_RFjOo 元タイトルの直訳は「美味しいチョコレート」です。他のレシピmylist/4519284
5:45｜2008年03月23日 04：18：48 投稿
ポテト生地のパンケーキ（Potato Pancakes）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=u20Z9aa3bms 他のレシピmylist/4519284
5:24｜2008年03月26日 20：50：21 投稿
クリームとムール貝のプーレット（Mussels style Poulette with cream fresh ）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=SD3ZYfOF8t4 プーレット説明：http://www.saladalways.com/telmemiscalapoulette.html 他のレシピmylist/4519284
5:44｜2008年03月26日 21：38：52 投稿
カキのシャロットビネガー和え（Oysters with vinegar-shallot sauce）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=jLFVD-rb-Ak シャロットは日本のワケギの一種（シャロット＋ネギ＝ワケギです）。球根をスパイスとして用いるインドネシアの食材です。シャロットの説明兼インドネシアの食材注文ｗｅｂ：http://www.ne.jp/asahi/miho/selamatmakan/ingredients.htm 他のレシピmylist/4519284
4:38｜2008年03月27日 01：55：29 投稿
ナスのカルパッショ（Aubergine's Carpaccio）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=s5slUw2dCuI 他のレシピmylist/4519284
6:12｜2008年03月31日 11：44：42 投稿
サバとレモンの包み焼き（Mackerel fish）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=Lqy9oWb3Fp8 他のレシピmylist/4519284
4:30｜2008年03月31日 12：00：52 投稿
チョコレートとクッキーのデザート（Chocolate's Dessert）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=GQhK_zKa9bs 他のレシピmylist/4519284
4:55｜2008年03月31日 12：22：09 投稿
ウサギのマスタード焼き（Rabbit with mustard）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=B9EDhxHczlI 他のレシピmylist/4519284
5:07｜2008年04月01日 01：27：55 投稿
ラタトゥイユ（Ratatouille）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=n9NFZjlp9aY ラタトゥイユのレシピ http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/condition/menu/002314.asp??rp=recipe ラタトゥイユｗｉｋｉ：http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A9%E3%82%BF%E3%83%88%E3%82%A5%E3%82%A4%E3%83%A6ラタトゥイユ（仏: Ratatouille）とはフランス南部プロヴァンス地方、ニースの野菜煮込み料理。ナス、ピーマン、ズッキーニ、香草などをオリーブ油で炒め、トマトを加えてワインで煮て作る。そのまま食べるか、パンと共に食べる。パスタソースにすることもある。白ワインとよく合う。語源はフランス語のTouiller（かき混ぜる）で、初めのRata-は軍隊言葉で「ごった煮」という意味。他のレシピmylist/4519284
6:56｜2008年04月01日 02：09：41 投稿
黒タラのオランダソース掛け（Coalfish with holland sauce）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=rQBcrt2HpTg オランダーソースのレシピ（このページの下の方にあります）http://www.geocities.jp/deutschebaeckerin/EUKitchen/Spargel.html 他のレシピmylist/4519284
7:18｜2008年04月01日 02：36：14 投稿
キャベツサラダ（Cabbage Salad）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=ux9D5OUD0DM 他のレシピmylist/4519284
6:14｜2008年04月02日 03：31：41 投稿
サーモンのタルタルステーキ（Salmon's Tartar）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=vwpsZeY-K2k イタリア料理です。牛肉のタルタルステーキレシピhttp://allabout.co.jp/gourmet/italiancuisine/closeup/CU20050629P/index.htm 他のレシピmylist/4519284
5:23｜2008年04月02日 04：18：29 投稿
コーヒームース（Coffee's mousse）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=9pIpE3U_nrQ 他のレシピmylist/4519284
4:48｜2008年04月02日 04：36：46 投稿
レモンタルト 1/3（Lemon Tart Part1）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=myImv78o7t8 他のレシピmylist/4519284
4:06｜2008年04月03日 08：49：32 投稿
レモンタルト 2/3（Lemon Tart Part2）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=dKgFIm6PiAg 他のレシピmylist/4519284
5:22｜2008年04月03日 09：29：40 投稿
レモンタルト 3/3（Lemon Tart Part3）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=cMdod9XiJBk 他のレシピmylist/4519284
2:52｜2008年04月03日 09：42：42 投稿
豚ヒレステーキ（Pig's Filet）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=N4bCQ9LgQFQ 他のレシピmylist/4519284
6:37｜2008年04月06日 01：36：25 投稿
洋ナシのシャーベット 1/2（Charlotte with pears Part1）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=5IEvnryB1RM 他のレシピmylist/4519284
2:36｜2008年04月06日 01：58：40 投稿
洋ナシのシャーベット 2/2（Charlotte with pears Part2）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=GCWtxb360_c 他のレシピmylist/4519284
5:13｜2008年04月06日 06：17：25 投稿
栗のクリーム（La creme de marrons）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=ENMNM2JRqBo 簡単に言えば洋菓子のパイやケーキなどに用いる栗の餡です。 他のレシピmylist/4519284
4:50｜2008年04月08日 05：25：58 投稿
焼きロールキャベツ 1/2（Filled Cabbage Part1）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=X-rB9tLHQAE 他のレシピmylist/4519284
5:18｜2008年04月08日 05：49：00 投稿
焼きロールキャベツ 2/2（Filled Cabbage Part2）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=pfBVr7XwK3k 他のレシピmylist/4519284
5:34｜2008年04月08日 06：10：30 投稿
アヒルのヒレ肉のオレンジソース掛け（Duck's filet with orange sauce）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=PceJO0wkomA 他のレシピmylist/4519284
8:54｜2008年04月09日 10：37：58 投稿
リンゴと栗のケーキ（Apple-Chestnut cake）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=0XIGaJWt3dA 栗は小麦粉（パン生地）に含まれてます。他のレシピmylist/4519284
6:16｜2008年04月09日 11：02：31 投稿
ローストビーフ（Roast beef）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=gC3vzkr1glk 他のレシピmylist/4519284
7:45｜2008年04月09日 11：30：43 投稿
ストロベリータルト 1/2（Strawberries Tartlets part1）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=iBD8h5Q8B3Y 他のレシピmylist/4519284
4:45｜2008年04月10日 08：02：38 投稿
ストロベリータルト 2/2（Strawberries Tartlets part2）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=cIL7yG9FyUo 他のレシピmylist/4519284
7:02｜2008年04月10日 08：29：12 投稿
パン-バーニャ（Pan-Bagnat/Sandwich）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=nO_-947qiDI パン-バーニャはフランスのニース名物のサンドイッチです。円い白パンを用いて作られます。そして、サラダが主体で主に生野菜、固いゆで卵、アンチョビやマグロとオリーブ油から成ります。 他のレシピmylist/4519284
6:50｜2008年04月10日 08：54：44 投稿
サラダライス（Rice Salad）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=pIxhtAEtuuM ライスサラダ。直訳すると「ちらし寿司」です。すでに食材の段階でもう違う料理の気配が・・・( ﾟдﾟ) ﾎﾟｶｰﾝ (つд⊂) ｺﾞｼｺﾞｼ (；ﾟдﾟ) (つд⊂) ｺﾞｼｺﾞｼ （；ﾟ Дﾟ） …マジ？! 他のレシピmylist/4519284
9:27｜2008年04月10日 09：58：44 投稿
鶏足の胡麻掛け（Crunchy Chicken Legs）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=uPrYjWWAHGs 他のレシピmylist/4519284
5:49｜2008年04月11日 11：30：23 投稿
ブラウニー（Brownies）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=XQEgTpoYdKY チョコブライニーのレシピhttp://www.eonet.ne.jp/~puku/chocolate%20brownies.htm 他のレシピmylist/4519284
6:58｜2008年04月11日 11：55：27 投稿
キュウリ入りチキンサラダ 1/2（Chicken salad with cucumber part1）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=XrV3MeG5DIs 他のレシピmylist/4519284
7:02｜2008年04月17日 11：39：31 投稿
キュウリ入りチキンサラダ 2/2（Chicken salad with cucumber part2）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=tvZosnZxp88 他のレシピmylist/4519284
3:30｜2008年04月17日 11：58：02 投稿
ストロベリームース（Strawberry mousse）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=KNhw_BDdY6s 他のレシピmylist/4519284
7:52｜2008年04月20日 12：26：56 投稿
ベーコンパン 1/2（Bacon Turnovers part1）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=fhYsgEGk_k4 垢停だけかと思ったら米停（米禁）もあるんだね。２４時間の米禁を食らっちまったい。 他のレシピmylist/4519284
6:41｜2008年04月20日 12：55：07 投稿
グリーンパスタ（Green Pasta Fresh）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=nxVm03e1DQo 他のレシピmylist/4519284
7:41｜2008年04月22日 07：20：00 投稿
イチゴジャム（Strawberry Jam）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=c8qdpc68Uu8 他のレシピmylist/4519284
5:55｜2008年04月22日 07：46：14 投稿
レモンケーキ（Lemon's Cake）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=-WwBw6cZSD0 他のレシピmylist/4519284
7:57｜2008年04月22日 08：23：33 投稿
ソフト・チーズタルト(Soft Cheese Tart）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=T4Iu10CQEcc 他のレシピmylist/4519284
8:39｜2008年04月22日 10：11：14 投稿
鶏の塩釜焼き（Chicken in salt crust）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=REBr5d9nSPo 他のレシピmylist/4519284
6:51｜2008年04月30日 07：33：21 投稿
アプリコットカクテル（Refreshing Apricot Cocktail）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=R8okfI5rUhA 他のレシピmylist/4519284
3:31｜2008年04月30日 07：58：27 投稿
ラトビア風ミートボール（Latvian Meatballs）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=gJG1LU_6clE どこら辺がラトビア風なのか・・・私の目にはただのハンバーグに見えます。他のレシピmylist/4519284
5:24｜2008年04月30日 08：23：59 投稿
バニア入りアプリコットジャム（Apricot jam with vanilla）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=7D0aC7IGrus 他のレシピmylist/4519284
4:42｜2008年05月01日 10：22：25 投稿
トマトとタマネギのキッシュ（Tomato Onion Quiche）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=171KQrHjDLo 他のレシピmylist/4519284
8:19｜2008年05月01日 10：56：52 投稿
ガスパッチョ（Gaspacho）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=kLYby009sqY ガスパッチョwiki：ガスパチョ（西: gazpacho 葡: gaspacho） はスペイン料理とポルトガル料理の冷製スープであり、スペインのスープでは極めて有名なもののひとつである。暑さの厳しい地方や夏に特に好まれる。 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AC%E3%82%B9%E3%83%91%E3%83%81%E3%83%A7 他のレシピmylist/4519284
8:33｜2008年05月01日 11：35：27 投稿
マンゴー・タリアテッレ（Warm Mango Tagliatelle）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=LmtEaTm5y-Q タリアテッレｗｉｋｉ：タリアテッレ（Tagliatelle, タッリャテッレ）はイタリアのエミリア＝ロマーニャ州でよく用いられるパスタの一種である。細長いリボン状でフェットゥッチーネによく似ている。様々なソースと共に食べられるが、ミートソースが一般的である。 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%BF%E3%83%AA%E3%82%A2%E3%83%86%E3%83%83%E3%83%AC 他のレシピmylist/4519284
7:20｜2008年05月06日 12：13：50 投稿
アーモンドケーキ（Almond Cakes）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=9YOObOzfias 他のレシピmylist/4519284 「MaryJose's Recipe:（料理名）」が本来のタイトルだからジョゼで合ってると思うが・・・
5:07｜2008年05月06日 12：42：16 投稿
チョコチップクッキー（Chocolate chip Cookies）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=sQwkQ_4ycNg 他のレシピmylist/4519284
7:38｜2008年05月06日 13：11：58 投稿
ラザニア 1/2（Special Halloween Lasagna part1）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=sqYbrzOYIqM 他のレシピmylist/4519284
4:40｜2008年05月09日 07：08：06 投稿
ラザニア 2/2（Special Halloween Lasagna part2）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=n9jYMgrIIVM 他のレシピmylist/4519284
8:37｜2008年05月09日 07：48：08 投稿
ポテトコロッケ（Potato Croquettes）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=MLyEka-8aZw 他のレシピmylist/4519284
5:49｜2008年05月09日 08：58：56 投稿
ポトフ 1/2（Pot-au-feu part1）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=ccQU68KFYwI 他のレシピmylist/4519284
6:05｜2008年05月13日 07：28：14 投稿
ポトフ 2/2（Pot-au-feu part2）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=iTA_EgmuCs4 他のレシピmylist/4519284
3:35｜2008年05月13日 07：40：06 投稿
チコリ-アップル・サラダ（Chicory-Apple Salad）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=VCd437TpfVM 他のレシピmylist/4519284
7:40｜2008年05月13日 08：02：28 投稿
クリスマスクッキー（Christmas Cookies）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=dCF_Ojhxy30 他のレシピmylist/4519284
7:49｜2008年05月21日 14：02：03 投稿
ビシソワーズ（Vichyssoise）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=EBT5F44rOOA 他のレシピmylist/4519284
5:27｜2008年05月21日 14：21：48 投稿
ビスケット-パルミエ（Biscuits - Palmiers）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=CRDd88xj5jo パルミエレシピ：http://www.kk-awajiya.com/JHC/resipe-o-yp/r-o-yp-palmier/r-o-yp-palmier.html レシピ２：http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/B000685/ パルミエはフランス菓子です。源氏パイとは違うようです。 他のレシピmylist/4519284
6:43｜2008年05月21日 15：39：04 投稿
プーティン（La Poutine）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=uV8CQA8P4m0 プーティンｗｉｋｉ：http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%97%E3%83%BC%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%B3 プーティン（Poutine）は、フライドポテトにグレービーソースと押し固める前のチェダーチーズの粒（英:Cheese Curds、仏:Fromage Cheddar en Grains）をかけたファストフード形式の食べ物。代表的なカナダ料理である。また、アカディア人の、ダンプリング状の伝統料理の総称でもある。 他のレシピmylist/4519284
4:22｜2008年05月23日 21：43：30 投稿
カリフラワーのクリームスープ（Cauliflower Cream Soup）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=F5aH-RVOh04 他のレシピmylist/4519284
7:32｜2008年05月23日 22：12：23 投稿
ハムとオリーブのケーキ（Ham-Olive Cake）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=ZFY0djJSaTY 他のレシピmylist/4519284
6:45｜2008年05月23日 22：35：50 投稿
バナナミルクシェイク（Banana Milk shake）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=MSmlhju2DRo 他のレシピmylist/4519284
4:52｜2008年05月26日 19：46：23 投稿
ズッキーニグラタン（Zucchini Gratin）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=_4PVrJvHVho 他のレシピmylist/4519284
7:57｜2008年05月26日 20：19：14 投稿
エキゾチックなクリームデザート（Exotic Cream Dessert）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=qiWgEnsGPFM また翻訳に困る様なタイトルの料理が・・・ 他のレシピmylist/4519284
6:55｜2008年05月26日 20：48：39 投稿
ソーレルスープ（Sorrel Soup）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=NG6EQQALB3I ソーレルとは別名オゼイユと呼ばれるフランスで好んで食べられる香草です。大変種類も多くラウンドリーブドソレル、ガーデンソレル、スピナッチドックの三種が主に栽培されております。 オゼイユ：http://www.mkyomo.com/aroma/spase/oseile.html 野菜果物辞典：http://www.yasaiyasai.com/item/114_628.html オゼイユを使ったレシピ例 フランクフルト風スープレシピ：http://www.cmajapan.com/foods/recipe/20060815/02.html 他のレシピmylist/4519284
6:58｜2008年05月31日 16：03：04 投稿
アップルとシナモンのケーキ（Apple-Cinnamon Cake）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=cQAMrQ88q7g 他のレシピmylist/4519284
7:04｜2008年05月31日 16：25：09 投稿
鶏肉の香草ソースかけ（Chicken saute with coriander sauce）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=pR646sitCgA 他のレシピmylist/4519284
7:50｜2008年05月31日 16：48：17 投稿
ツナの三角包み焼き（Delicious Tuna Triangles）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=q_VNe_KQftE 他のレシピmylist/4519284
8:02｜2008年06月04日 20：04：28 投稿
チョコレートとヨーグルトのケーキ（Chocolate-Yoghurt Cake）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=OqkROi9PrL0 他のレシピmylist/4519284
5:58｜2008年06月04日 20：38：58 投稿
野菜天ぷら（Vegetable Tempura）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=IVyAvpAjWd8 他のレシピmylist/4519284
7:07｜2008年06月04日 21：06：17 投稿
鶏の串焼き（Chicken Brochettes）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=LiroqKpg_Qw 他のレシピmylist/4519284
7:59｜2008年06月10日 08：18：27 投稿
グリーンレモンタルト（Green lemon Tart）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=QaxpVhmiHOQ 他のレシピmylist/4519284
6:34｜2008年06月16日 13：08：03 投稿
ツナのタルタルステーキ（Tuna tartar）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=QCH-g-8W7bM 他のレシピmylist/4519284
7:31｜2008年06月16日 13：38：58 投稿
マルガリータピザ（Pizza Margherita）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=qUly5_n51HU 他のレシピmylist/4519284
6:48｜2008年07月11日 14：22：22 投稿
イワシのカッテージチーズ包み（Sardines filling with cottage cheese）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=qTkjkPRyMVU カッテージチーズの作り方 http://www.ajiwai.com/otoko/make/cottage.htm 他のレシピmylist/4519284
6:30｜2008年07月11日 15：22：16 投稿
小さなチョコレートタルト １／２（Chocolate Tartlets part1）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=ZVtYDK5t6lo 他のレシピmylist/4519284
5:23｜2008年07月19日 16：34：02 投稿
小さなチョコレートタルト ２／２（Chocolate Tartlets part2）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=p0iNnE_evKE ようつべのコメントの中で「湯煎（二重鍋に）すべきではないか？」との問い合わせがあり、本人の回答は「今回は必要ない。不安なら湯煎（二重鍋）にしても良い。」との事。 英語では湯煎の事を「double-boiler（二重鍋）」って言うんですね。私は湯煎（Warming in hot water）でメールしましたが通じませんでした。 英語って難しい・・・ＯＴＬ 他のレシピmylist/4519284
4:39｜2008年07月19日 16：57：15 投稿
チポラータソーセージのパスタペンネ（Pasta penne with chipolata sausages）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=St18PEJUOlk チポラータソーセージとはなんぞや？とググったらハリポタにも登場するスパイス入り豚肉ソーセージって出てきた。で、肝心の食材としての項目が見当たんねぇ～（イギリスの食材てのは分かるんだが・・・） 他のレシピmylist/4519284
6:11｜2008年07月24日 05：56：14 投稿
ピーチのクリームデザート（Creamy peach dessert）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=HrfNqRPbiPE 他のレシピmylist/4519284
6:56｜2008年08月01日 07：29：04 投稿
シェフマリー風メロンデザート（？）（Melon suprise style ”Chef-Mary”）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=0GGM6HQfxdw 他のレシピmylist/4519284
7:35｜2008年08月07日 07：49：41 投稿
スイカ・スムージー（Watermelon Smoothie）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=aovAxqlEuUc スムージーとは、アメリカ生まれの新感覚飲料!1960年代にアメリカでスタートし、1990年代に入ってからフローズンカプチーノの流行と共に西海岸を中心にオシャレなドリンクとして定着しました。語源は英語の"smooth"（スムーズ）、日本語では、「なめらかな、口当たりの良い、素敵な」といった意味です。 http://www.marugen.com/smoothie/s_01.html スムージーのご案内 http://www.marugen.com/smoothie/smoothie.html 他のレシピmylist/4519284
5:44｜2008年08月14日 07：02：41 投稿
レモンピールと刻みニンニク入り鶏肉の炒め物（Chicken with garlic and lemon）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=RkzjE0ug-bY レモンピールには二種あり、レモンの皮を砂糖で煮付けてグラニュー糖でまぶした物と、レモンの皮を摺り下ろした物があります。今回は摺り下ろした方（というか刻んでますね。）が使用されております。 私心：にんにくというより玉葱の炒め物だよなぁ～。そして肉大杉。 他のレシピmylist/4519284
7:10｜2008年08月22日 05：25：02 投稿
アスパラガスのクリームスープ（Asparagus Cream Soup）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=bBEMb8lqIzM 他のレシピmylist/4519284
6:53｜2008年08月27日 08：13：19 投稿
ホカホカのパイナップルのデザート（Warm pineapple dessert ”Chef-Mary”style）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=WSgrBXJ2qiY 他のレシピmylist/4519284
7:21｜2008年09月06日 10：42：16 投稿
スモークサーモンロール（Smoked Salmon Rolls）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=Z8zsnHGG_pc 他のレシピmylist/4519284
6:43｜2008年09月11日 12：55：14 投稿
ラズベリーティラミス（Raspberry Tiramisu）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=qzrO8dk02rI 他のレシピmylist/4519284
5:52｜2008年09月17日 08：54：30 投稿
グリーンサラダミックス（Green Salad Mix）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=SVQBQFV2vao 他のレシピmylist/4519284
7:43｜2008年09月28日 10：40：12 投稿
レモンスカッシュ(Lemon Squash)
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=utgecI4hgMs 他のレシピmylist/4519284
6:15｜2008年10月09日 14：44：09 投稿
海老と鶏肉のタブーラ（Prawn Chicken Taboulé）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=9FGARL3VSu0 クスクスwikiより http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AF%E3%82%B9%E3%82%AF%E3%82%B9 タブーレ (クスクスのサラダ) - サラダの中に炊き込んだクスクス粒を混ぜ込むもの。オリーブの実、トマトなど固形の野菜や、大量のパセリのみじん切りなどと一緒にクスクス粒を混ぜ込むことが多い。東地中海地方（マシュリク）のサラダ「タブーリ」（Tabouli）をクスクスを使ってアレンジしたもの。 タブーラ (Tabbula) （レバノン・前菜）の作り方 http://www.kitchen5.jp/recipe/tabbula.htm 他のレシピmylist/4519284
7:13｜2008年10月17日 13：14：09 投稿
マルガリータチーズのパスタサラダ（Pasta Salad with Mozzarella cheese)
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=76-WYU6NgSU 他のレシピmylist/4519284
7:28｜2008年10月28日 15：20：09 投稿
チョコレートのパウンドケーキ（Chocolate Pound Cake）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=cTJ2gGFKSik 他のレシピmylist/4519284 追記：翻訳を付けてという要望ですが・・・無理。メールでは何とか翻訳ソフト使って、拙い英文でうｐの許可貰ってますが、ヒアリングはとてもとても・・・ＯＴＬ。なんとか簡単な物が分かる程度の英語力なんです。（＞＜） 追々記：翻訳入れて下さった方サンクスです。
6:48｜2008年11月03日 04：50：42 投稿
ロックフォールチーズのチコリーサラダ（Chicory salad with Roquefort cheese）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ） http://jp.youtube.com/watch?v=bnKyWsQTq8Y チコリー wiki http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%81%E3%82%B3%E3%83%AA%E3%83%BC チコリー（chicory、Cichorium intybus）は別名キクニガナ（菊苦菜）ともいう、キク科の多年生野菜である。高さ60～150cmで青い花を付ける物が多い。他のレシピmylist/4519284
7:07｜2008年11月20日 12：18：08 投稿
タラとアスパラガスのベシャメルソース仕立て（Cod Fish served with (ry
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）http://jp.youtube.com/watch?v=ciMOLRUDK8k正式料理タイトル「Cod Fish served with asparagus and bechamel sauce」他のレシピmylist/4519284
7:27｜2008年12月08日 12：27：06 投稿
赤ワインソースのローストビーフ（Roastbeef served with red wine sauce）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）http://jp.youtube.com/watch?v=bBAT4aYYmys&feature=channel_page他のレシピmylist/4519284
6:35｜2008年12月24日 12：16：03 投稿
フォアグラと栗のクリームスープ（Chestnut Cream soup with Foie Gras）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）http://jp.youtube.com/watch?v=zBMSmWaTMho&feature=channel_page他のレシピmylist/4519284
6:55｜2008年12月29日 14：34：53 投稿
焼き栗（Grilled Chestnuts）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）http://jp.youtube.com/watch?v=aLj8mlI_mjU&feature=channel_page前回の余った栗をボイルしただけと思うのは気のせいかな？他のレシピmylist/4519284追記：栗はマロンじゃないか？との事ですが、「クリの実のことを「マロン」と呼ぶ場合があるが、本来はトチノキ科のマロニエの実のことである。かつてマロニエの実を使ってマロングラッセを作っていたが、後にクリの実で代用するようになった結果、マロンにクリの意が生じたといわれる。（クリ wikiより）」との事です。クリwiki http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AF%E3%83%AAトチノキwiki http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%88%E3%83%81%E3%83%8E%E3%82%AD
5:23｜2009年01月04日 14：17：44 投稿
松のカーネル入りケーキ（Cake with pine kernels）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）http://jp.youtube.com/watch?v=icHf_iO65i0&feature=channel_pageカーネルとは穀粒の事。なじみ深いのがカーネル・コーン（とうもろこしの身だけの物。乾燥と冷凍が有る。よくサラダなどに用いられるあれです。）今回は松の実。私信：カーネルとはなんぞ？とカタカナで検索掛けたらＩＴ用語のｋｅｒｎｅｌばかりが引っ掛かる。・・・・・・そしてカーネル・サンダースまでもが邪魔をする。ＯＴＬ他のレシピmylist/4519284
6:36｜2009年01月18日 14：47：40 投稿
生牡蠣とカリフラワーのカプチーノ（Cauliflower cappuccino with fresh oysters）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）http://www.youtube.com/watch?v=fAx_Jbz48Sc&feature=channel_pageクリーム状に泡立てた牛乳（ミルク）を用いる事をカプチーノと言うみたいですが、コーヒーの飲み方の一つとしての印象が強いせいか、私としては違和感を感じてしまいます。他のレシピmylist/4519284
7:43｜2009年04月06日 13：20：58 投稿
ロースト・ヴィール（Roasted veal）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）http://www.youtube.com/watch?v=yWo2js_xN4g&feature=channel_pageＱ：ヴィール veal はどんな肉ですか？Ａ：ヴィールは子牛の肉です。ヴィールは成長するとビーフになりますが、どの時点でヴィールからビーフに変わるかはっきりした規則はありません。フランスの文献によると、生後１２ヶ月までの子牛の肉をヴィールといいます。アメリカでは、およそ3ヶ月くらいまで。ヴィールはミルクだけで育てられ、肉は白っぽくやわらかい。ヴィールはホワイトミートで、やわらかくデリケート。欧風料理に広く使われます。子牛は英語で calf、子牛の肉は英語で veal です。http://www.saladalways.com/telmeatveal.html他のレシピmylist/4519284
8:05｜2009年04月12日 12：23：03 投稿
ストロベリー・ティラミス（Strawberry Tiramisu）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）http://www.youtube.com/watch?v=YjfO7WJD3Us&feature=channel_page&fmt=18他のレシピmylist/4519284
7:01｜2009年04月26日 13：36：27 投稿
ミラノ風スカロップ（Milanese scallops）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）http://www.youtube.com/watch?v=Qxp4shEtGdE&feature=channel_pageスカロップとは、エスカロップ（Escalopes）（本来の読みはエスカロープ）が語源で、フランス語で肉の薄切り、又は、それに衣をつけてソテーした物の事です。英語と思ってそのまま翻訳したら「ホタテ貝」って出て悩みました。他のレシピmylist/4519284
6:38｜2009年05月29日 06：56：03 投稿
サーモンのディルソース添え（Salmon Dill Sauce）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）http://www.youtube.com/watch?v=4vUjbnwm6f8&feature=channel_page「ディルソースのステーキ」より抜粋http://www.sapporobeer.jp/CGI/recipe/detail/145/ディルは、爽やかな香りを持ったハーブです。マヨネーズと合うので、こまかくきざんで加えれば、いつもとひと味違う、上品なソースのできあがり。参考までに、サケのソテー・ディルソース添えhttp://www.shinshu-liveon.jp/www/topics/node_54411色々と料理サイトを見てみましたが、香草のディルが入ってるというだけで、一言でディルソースと言っても色々種類がある様です。Ｐ．Ｓ．完成の盛り付けが焼き鮭とディルの生クリームソースにしか見えない。・・・（ーー；）他のレシピmylist/4519284
5:30｜2009年07月13日 16：04：08 投稿
アーモンドクッキー（Cookies with Almonds）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）http://www.youtube.com/watch?v=fH95VSc8w-w&feature=channel_page他のレシピmylist/4519284
6:14｜2009年08月08日 15：39：46 投稿
ゴルゴンゾーラチーズのリゾット（Risotto with Gorgonzola cheese）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）http://www.youtube.com/watch?v=fH95VSc8w-w&feature=channel_page他のレシピmylist/4519284
7:32｜2009年08月28日 11：44：18 投稿
ブルーベリーのパンケーキ（Bilberry Pancakes）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）http://www.youtube.com/watch?v=-0xUwtUA2CQ&feature=channel_page他のレシピmylist/4519284
7:07｜2009年09月04日 19：40：02 投稿
ビーフ・グヤーシュ（Beef Goulash）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）http://www.youtube.com/watch?v=B1N274nEKq0&feature=channel_pageグヤーシュ wikihttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B0%E3%83%A4%E3%83%BC%E3%82%B7%E3%83%A5>代表的なハンガリー料理であり、「蒸し煮・シチュー」（pörkölt, pörkölthús, ペルケルト）の一種とされる。>一般的にハンガリー家庭では主菜として食べられることはなく、日本の味噌汁のような存在である。備考：wikiを見る限り具材によって色々と種類があるようです。「グヤーシュ レシピ」で検索すると色々なレシピがヒットしました。他のレシピmylist/4519284
7:25｜2009年09月11日 08：42：12 投稿
２種類のチョコのチョコムース（Two chocolates mousse）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）http://www.youtube.com/watch?v=7uYcsVSjajo&feature=channel_page他のレシピmylist/4519284
7:14｜2009年09月17日 03：16：00 投稿
ズッキーニ・パイ（Zucchini Pie）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）http://www.youtube.com/watch?v=CANVT1D89a4&feature=channel_page他のレシピmylist/4519284私心：今回はマリー氏テンション高いですね。いつもの不機嫌さが嘘の様です。
6:19｜2009年09月27日 10：54：56 投稿
オーソ・ブッコ(Osso bucco (Veal))
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）http://www.youtube.com/watch?v=Twcm6ESJZ0s&feature=channel_pageオーソブッコhttp://www.saladalways.com/telmemiscossobuco.htmlオーソブッコはイタリアのヴィール（子牛）のシチューで、ミラノの代表的な料理です。典型的ミラノ風オーソブッコはミルクで育てた子牛の骨付きすね肉を、白ワイン、オリーブオイル、玉ねぎ、ニンニク、レモンの皮で、蒸し煮した料理です。オーソブッコはグレモラタをかけ、ミラノ風リゾットとともにいただきます。オーソ osso はイタリア語で骨、ブッコ buco は穴 hole で、そのまま料理の名前になっています。グレモラタhttp://www.saladalways.com/telmespigremolata.html他のレシピmylist/4519284P.S.字数制限で「グレモラタ」の説明文が書けませんでした。m(_ _)m
7:38｜2009年09月30日 04：52：27 投稿
ヒメジの包み焼きとサフランソース（Red mullet saffron sauce）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）http://www.youtube.com/watch?v=cfSpRo144Voヒメジ（英語名：Red mullet）http://www.zukan-bouz.com/suzuki2/himeji/himeji.html市場での評価・取り扱われ方◆市場などで流通することは少ない。もっぱら産地で消費される。値段は安定しないが、安い。釣り◆相模湾のシロギス釣りなどでは典型的な外道。他のレシピmylist/4519284
7:30｜2009年10月10日 20：58：10 投稿
ジンジャーケーキ（Ginger Cake）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）http://www.youtube.com/watch?v=PNZYM3nJGpE他のレシピmylist/4519284
5:42｜2009年10月11日 12：29：26 投稿
そば粉のパンケーキ（Buckwheat pancake）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）http://www.youtube.com/watch?v=CaTxi1iDkxo&feature=channel_page他のレシピmylist/4519284追記：別アカウントでの動画を発見しましたのでそちらも上げて行きます。 こちらはトークがメインで、国籍がアメリカとなっておりました。
4:48｜2009年10月13日 07：04：23 投稿
温野菜（Vegetable cooking）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）http://www.youtube.com/watch?v=ME7S3Ac6cBc&feature=channel_page他のレシピmylist/4519284追記：動画では茹でた野菜だけで終わっていますが、実はゆで汁には水溶性食物繊維が溶け出しており、これでスープを作ると便秘解消に良く利くのです。
6:30｜2009年10月14日 11：27：33 投稿
ガーリックソース（Garlic sauce）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）http://www.youtube.com/watch?v=fIpvxJ-NaBQ&feature=channel_page他のレシピmylist/4519284
3:07｜2009年10月15日 12：37：51 投稿
ホットチリソース（Hot chili sauce）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）http://www.youtube.com/watch?v=27ixZKiiMqo&feature=channel_page他のレシピmylist/4519284
3:58｜2009年10月16日 13：14：36 投稿
カレーソース（Curry sauce）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）http://www.youtube.com/watch?v=nRnANiWYrnw&feature=channel_page他のレシピmylist/4519284
2:08｜2009年10月17日 09：15：11 投稿
フレッシュオレンジジュース（Fresh Orange Juice）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）http://www.youtube.com/watch?v=cdK9cfgvFg8&feature=channel_page他のレシピmylist/4519284
3:39｜2009年10月18日 06：13：02 投稿
きゅうりのミルクセーキ（Cucumber Milkshake）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）http://www.youtube.com/watch?v=YU21wM9AyII&feature=channel_page私信：・・・・・キュウリ味のビールを思い出してしまった。ＯＴＬ他のレシピmylist/4519284
4:20｜2009年10月18日 20：31：33 投稿
ズッキーニスープ（Zucchini Soup）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）http://www.youtube.com/watch?v=VuSrlSfexFM他のレシピmylist/4519284
5:39｜2009年10月20日 05：53：04 投稿
インゲン豆のスープ（Haricot bean Soup）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）http://www.youtube.com/watch?v=blwv3SkODMc他のレシピmylist/4519284
6:17｜2009年10月21日 09：36：00 投稿
仔牛肉のマスタードとキャベツの包み焼き（Veal with mustard and cabbage）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）http://www.youtube.com/watch?v=YXc5dzKk4YE他のレシピmylist/4519284
7:20｜2009年10月22日 03：01：19 投稿
洋梨のカスタードケーキ（Pear custard Tart）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）http://www.youtube.com/watch?v=KHb3i7aL474タイトルはタルトとなっているが、タルト生地を使用してないし、動画中にケーキを連呼してるのでタイトルをケーキと改変しました。他のレシピmylist/4519284
6:21｜2009年10月23日 03：10：40 投稿
塩鱈とマリーおすすめのソース（Salt Cod Maître d'hôtel Sauce）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）http://www.youtube.com/watch?v=amxmpuOorjw追記：久々に和訳に悩みました。今回はフランス語でSalt Cod（塩鱈）http://www.gourmet-meat.com/french_dic/m.htmlMaître d'hôtel（メートル・ドテール）http://ejje.weblio.jp/content/maitre+d'hotel1 (レストランの)給仕長，ボーイ長2 (ホテルの)支配人，主人Sauce（ソース）という意味があるんですが、メートル・ドテールというホテル用語で詰まり、ダメ元でMaître d'hôtelと料理というキーワードで検索した所、「シェフおすすめの料理」とヒットしました。そこで今回はこの様なタイトルとなりました。他のレシピmylist/4519284
6:12｜2009年10月31日 22：43：19 投稿
カレー風味のラムシチュー（Curry Lamb Stew）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）http://www.youtube.com/watch?v=k5anHlSPiZkカレー味のシチューなのか？シチュー味のカレーなのか？欧州ではカレー粉を調味料として使うんですね。カレーは味と香りが強いので調味料としては使えないと思ってました。他のレシピmylist/4519284
7:24｜2009年10月31日 23：02：40 投稿
豚のすね肉のビール煮込み（Shin of pork with beer）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）http://www.youtube.com/watch?v=NzrDTihZzDg他のレシピmylist/4519284
7:29｜2009年11月11日 11：58：37 投稿
バナナ・フリッター（Banana's Fritters）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）http://www.youtube.com/watch?v=6TTOw08_rXsフリッターhttp://www.recipe.nestle.co.jp/from1/cook/word/ha/fritta.htmフリッターとは、魚フライの衣揚げのひとつで、衣によく泡立てた卵白を混ぜてあるため、揚げた時にふっくら軽く仕上がるのが特徴です。フリッターは白身魚やエビ、貝類によく用いられますが、カリフラワーなどの野菜やチーズ、フルーツなどでデザート風に作ることもあります。他のレシピmylist/4519284
5:20｜2009年11月11日 12：34：26 投稿
タジン鍋のスパイシーチキンシチュー（Spicy Chicken stew / Tajin）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）http://www.youtube.com/watch?v=z5ZIq6kp-nkタジン鍋はモロッコの鍋で水が貴重な砂漠地帯で煮炊きするのに適した鍋です。本来は素材の水分でゆっくりじっくり煮込むのですが、今回の動画はどう見ても盛り付け皿にしか使ってません。タジン鍋とは（タジン鍋のレシピ付きです。）http://www.jikan.com/mino/nabe/tajin/index.html他のレシピmylist/4519284
7:35｜2009年11月11日 12：54：53 投稿
パンプキンケーキ（Pumpkin's cake）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）http://www.youtube.com/watch?v=vaE8LWusG1U他のレシピmylist/4519284
7:17｜2009年11月25日 07：24：47 投稿
スパイシーでエキゾチックな七面鳥のシチュー（Spicy exotic turkey stew）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）http://www.youtube.com/watch?v=pu06RVhmKds他のレシピmylist/4519284
7:35｜2009年11月25日 07：43：54 投稿
ホット・チョコレート（Hot Chocolate drink）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）http://www.youtube.com/watch?v=9uQkqpvABgI&fmt=18ホット・チョコレート wikihttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9B%E3%83%83%E3%83%88%E3%83%BB%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%88>ホット・ココアはココアパウダー、砂糖、濃縮剤から作られる。一方ホット・チョコレートは、既にココアやココアバターと砂糖が混入されている>板チョコレートへ直接お湯や温かいミルク等を注いで作るか、あるいはダーク、セミスウィートまたはビタースウィートのチョコレートを小さく刻んで、>砂糖を加えたミルクへ入れかき混ぜて作る。他のレシピmylist/4519284
4:16｜2009年12月08日 15：21：01 投稿
ホロホロ鳥とレンズ豆ライス添え（Guinea fowl with lentil）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）http://www.youtube.com/watch?v=hfVCzu8Gvr4&fmt=18Guinea fowl：ホロホロチョウホロホロチョウ wikihttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9B%E3%83%AD%E3%83%9B%E3%83%AD%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%A6>ホロホロチョウ科の構成種の総称であるGuineafowl（「ギニアの鳥またはニワトリ」の意、メスの場合は「ギニアのめん鳥」の意の"Guineahen"）>は家禽の原種である本種がアフリカ西部（ギニア湾）産であることに由来する。>野鳥に似た歯ごたえで癖がなく、美味として知られる。検索してみるとレンズ豆とホロホロ鳥の組み合わせのレシピが多く存在しており、相性の良さが伺えます。他のレシピmylist/4519284
7:05｜2009年12月08日 15：40：49 投稿
ヨーグルトレモンケーキ（Lemon yoghurt cake）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）http://www.youtube.com/watch?v=dZGDT9icK18&fmt=18他のレシピmylist/4519284
7:39｜2009年12月08日 15：59：50 投稿
豚肉と蜂蜜のソテー（Porc sauté with honey）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）http://www.youtube.com/watch?v=uPPdr7feHOs&fmt=18sauté：ソテー：軽く炒める他のレシピmylist/4519284
5:57｜2009年12月16日 18：11：12 投稿
ラズベリーソースのライスプティング（Rice pudding with raspberries）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）http://www.youtube.com/watch?v=U2S0bn_S-Tk&fmt=18他のレシピmylist/4519284
6:55｜2009年12月29日 14：16：50 投稿
ガラムマサラ入りチキンティッカ（Chicken Tikka massala）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）http://www.youtube.com/watch?v=9Lq0Bb2htFY&fmt=18ティッカ（Tikka）とはインド風焼き鳥の事です。参考動画：世界の料理（１） インド＆バーレーン風焼き鳥「ティッカ」http://www.youtube.com/watch?v=nvR3abEY8Vk参考動画でも出てますが、ガラムマサラでなくても一味や七味唐辛子などの辛い香辛料で代用出来ます。（胡椒という料理サイトもありました。）他のレシピmylist/4519284
7:53｜2009年12月29日 14：35：36 投稿
ピスタチオのブラウニーズ（Brownies with pistachios nuts）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）ブラウニーズ：ナッツとチョコレートを混ぜた生地を型に流し込みオーブンで焼いたケーキです。 応用でドライフルーツを混ぜ込む事もあります。ブラウニーズ レシピhttp://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/T004020/他のレシピmylist/4519284
6:46｜2010年02月01日 12：27：02 投稿
クレソン・スープ（Watercress soup）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）http://www.youtube.com/watch?v=zDaGp1zxByo&fmt=18wikiより要約http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AA%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%80%E3%82%AC%E3%83%A9%E3%82%B7クレソン（英語：Watercress、フランス語：Cresson）は日本ではオランダガラシ（和蘭芥子）、ミズガラシ(水芥子)とも言われ、水中または湿地に生育するアブラナ科の多年草である。用途は多く、香味野菜としてサラダまたは茹でて若い茎と葉が肉料理の付け合せになど用いられる。お浸し（芥子醤油など）、ごま和え、天婦羅、漬物、味噌汁の具、鍋物などにも利用できる。最近はスプラウト（種子から出たばかりの芽）としても利用されている。霜にあたったクレソンは、葉が赤黒くなるが味は甘みが増す。他のレシピmylist/4519284
4:53｜2010年02月01日 12：38：57 投稿
ニンニクとズッキーニ添え、兎のソテー（Rabbit with garlic and zucchinis）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）http://www.youtube.com/watch?v=0Ue0VYyLSKA&fmt=18うさぎ・・・・・・（´・ω・｀） （´・ω:;.:... （´:;....::;.:. :::;.. .....他のレシピmylist/4519284
6:37｜2010年02月01日 12：58：10 投稿